支教老師吃得差，全怪河南人“吃商”低？

前段時間，一位老師發的帖子火了。

帖子的內容是她在河南支教時吃過的三餐：

戳進去細看會發現，他們的吃食很簡單。

早餐基本就是饅頭配粥，搭上一點兒調味小菜：

午餐、晚餐相對豐盛一些。

有時候是饅頭配粉條紅燒肉：

有時候是燴面：

巧的話，還能吃到紅棗發糕和豆腐蛋花湯：

在老師的貼子里，吃得最好的要數這頓飯：

那天，她不僅吃到了一大碗主食，還吃到了蔬菜、烤腸和例湯。

看到這個帖子，網友們的第一反應是心疼。

他們覺得支教老師被苛待了，吃的飯“還不如牢飯好”。

然而，一部分河南人卻不同意這個說法。

他們表示，米湯配蔬菜是他們當地的飲食習俗，他們日常就是這么吃的。

這樣的餐食在河南、河北很正常，當地人對此習以為常，并不會覺得苦。

還有人覺得，支教老師的三餐已經很豐盛了。

不知道屏幕前的河南人是否認同，反正相當數量的網友不買這番解釋的賬。

他們認為：

米湯配小菜根本算不上一頓像樣的正餐。

一頓正常的飯，應當有菜有肉，搭配得當。

退一萬步講，就算當地的飲食習俗是這樣，可人家支教老師是來服務地方建設的，那么理應給人家吃好些。

畢竟營養到位了，人才有力氣更好地工作。

更激進的網友還開起了地圖炮，批評河南人“吃商”太低了，連累著支教老師陪他們一起受苦。

所謂的“吃商”，是一個流行了很久的網絡熱詞。

它指的是一群人擅長滿足自己的口腹之欲，對于飲食文化具有獨特的創意和鑒賞能力，能夠通過食材搭配創造美食。

坦白講，河南的吃商不算低，這里還是有美食的。

之前河南籍作家劉震云外出演講，還給大家推薦過胡辣湯、羊肉燴面。

只是，“有吃商”“有好吃的東西”并不等于“每個人的三餐都很豐富”。

特別是那些貧困地區，由于經濟水平有限，人們只能吃得簡單一點兒。

在河南農村，人們日常吃食的就是：早餐晚餐來點稀飯配饅頭，管飽就行；午飯下碗面條，再往湯里加點菜葉和肉絲，補充下營養。

當然，經濟條件好些的家庭也會根據自己的喜好，在三餐中加些肉蛋奶或者其他粗糧。

支教老師所在的學校既然都需要“支教”了，肯定不是富裕的地方，吃得不好也在預料之中。

當地人也想讓自己和老師們都吃好啊，可問題是，錢從哪里來呢？

很多網友會說，再苦不能苦孩子，再窮不能窮教育，就算當地人吃得不好，也不該讓支教老師跟著吃苦吧？

這話聽著有理，但現實遠比人們想象來得復雜。

現實情況是，支教老師的飯菜可不一定是學校和當地人提供的。

如果看看相關新聞，很容易就能發現，那些環境簡陋的鄉村小學，甚至沒有食堂和廚師，就連學生的飯菜，還是支教老師幫忙做的：

從現實情況出發，河南網友說支教老師的餐食很正常，這沒有錯。

立足于對美好生活的向往，大家期待支教點的老師們得到更好的待遇，本意也沒有錯。

但是用吃商低來diss 那些不富裕的地方，這就很刻薄了。

說白了，一個地方的人吃什么、怎么吃，本質上要看土地給他們什么，這事兒根本不是“吃商”決定的。

如果你生在物產豐富又經濟富庶的魚米之鄉，當然可以葷素搭配，每天變著法兒地伺候自己的嘴巴，可那些需要支教的地方又沒有這樣的物質條件。

所以，未經他人苦，就不要站在一旁指指點點說風涼話了。

其實也不止是河南。

中西部地區的不少偏遠教學點都有過缺經費、缺菜缺肉的困境。

之所以缺經費，是因為當地條件不好，村里青壯年大都外出打工謀生，沒什么人把孩子送到當地小學讀書。

這些鄉村小學就漸漸走向邊緣化，它們收不到學費，也難以獲得其他資源。

而之所以缺菜缺肉，主要是因為這些地方山高路遠，物流成本高，校方根本不可能每天采購新鮮食材，只能是就地取材，有什么吃什么。

之前看過一篇報道，就是說大山深處的某個縣，由于交通不便、運送難度大，全縣的小學生都無法在學校吃到統一配送的營養午餐。

他們只能吃到國家發的牛奶、面包，其他熱菜熱飯根本吃不上一口。

即便是大冬天，孩子們也只能拿面包就著牛奶充饑。

無奈之下，當地想了個辦法，他們把一些相鄰的教學點合并在一起，組成一所小學，至于其他地理位置非常偏僻的教學點則就地保留。

隨后，就籌錢對這些學校整體進行改造升級，給它們建上廚房，裝上冰箱、蒸飯柜、電磁爐，還通過政府采購服務的方式配上了廚工。

有個小學撤并后只有14個孩子，照樣也被配齊了廚房和廚工。

經過這番改造，師生們終于解決了吃飯的難題，現在每天中午都能吃上現做的營養午餐。

這個故事算是個縮影。

現實中，村小面臨的困境不是我們這些習慣了城市生活的人，所能想象的。

當然，面對困境，辦法總比困難多。

務實地想辦法，遠比爭論地域風俗和“吃商”有意義多了。

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