糖友確診后,連火鍋都不敢吃,看著別人大口吃肉、大口喝湯,自己只能啃水煮菜,太委屈了誰懂啊!
其實不用這么慘!糖友不是不能吃火鍋,只是沒找對方法,記住這3個規矩,既能大口吃火鍋,又能穩穩控糖,再也不用饞得慌!今天,邀請糖尿病專家方志輝主任和大家聊聊。
? 鍋底選對:
優先清湯鍋、菌湯鍋,避開牛油鍋、番茄鍋(含糖高),鍋底少放鹽、少放調料,避免高油高糖。
? 吃法有序:
先吃蔬菜、再吃優質蛋白(瘦牛肉、魚片、蝦),最后吃少量雜糧主食(玉米、山藥),別先吃主食,不然血糖直接飆升。
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? 細節注意:
別喝火鍋湯(油脂、嘌呤都高),少蘸麻醬、沙茶醬(含糖高),用蔥花、蒜末、醋代替,吃到七分飽就停。
控糖不是苦行僧,不用完全忌口!學會這3個規矩,火鍋、烤肉都能適量吃,既解饞又不升糖,讓控糖生活更有滋味。
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