東西部協作賦能：關嶺茶企春節復工復產 讓茶香飄向更廣闊市場

3月7日，在一陣陰雨薄霧中走進安順市關嶺自治縣鄭昕杰農場有限責任公司的生產車間，機器轟鳴，工人們正熟練操作設備，依次開展殺青、做型、烘干等標準化加工作業；現場呈現出一派繁忙有序的生產景象。

而這些生產制茶設備，正是2024年廣州市花都區投入東西部協作資金為關嶺購置的，其中僅關嶺縣坡貢鎮就投入 400 萬元新建了占地 1200 平方米的制茶廠房，采購安裝 16 臺制茶設備，并與鄭昕杰的企業深度合作，讓大山里的茶葉加工實現了標準化、規模化升級。

“由于今年的訂單比較多，我們從大年初二就開工了，每天有近兩百人上山采茶，每天可采一千多斤鮮葉。依托花都和關嶺的東西部協作，我們的茶葉品質、加工水平都得到大幅提升，品牌也打出去了，今年的春茶訂單更是供不應求。”關嶺自治縣鄭昕杰農場有限責任公司負責人鄭昕杰高興地說。

鄭昕杰作為關嶺茶產業的領路人，也是花都區與關嶺縣攜手培育的本土產業帶頭人，在東西部協作的助力下，他從單打獨斗的創業者，到如今能帶動關嶺茶產業升級的 “領頭雁”。2025年，花都?關嶺鄭昕杰勞模創新工作室正式成立，成為茶產業發展的 “技術引擎”，研發的制茶新工藝讓產品溢價提高 30%，更依托花都的市場優勢打通了產銷渠道，僅坡貢鎮的 1040 畝優質茶園，就已與花都經銷商簽訂了大額訂單，為新春生產奠定堅實的市場基礎。

企業提前復工復產，不僅保障生產進度，按時完成市場訂單，還讓東西部協作的紅利切實惠及當地群眾，為周邊村民提供大量就近務工崗位，讓村民在家門口就能實現增收。在坡貢鎮等茶山片區，茶樹長勢良好，茶芽已進入適宜采摘期，工人們挎著茶簍，分散在茶壟間熟練地采摘合格的鮮葉，采茶務工的時間也從過去僅春茶季的 3 個月，延長到全年不間斷，務工增收的路子越走越寬。

在茶場內，來自關嶺自治縣坡貢鎮水韻村村民馬妹谷一邊嫻熟采摘一邊欣喜的說，“我們是水韻村的，來采茶，一天采得七八斤，一斤二十元，一天要得一百多元錢。在家門口就能打工賺錢，不用出遠門，又能照顧家里，真是太好了。”

作為關嶺自治縣茶產業的重點經營主體，鄭昕杰農場有限責任公司依托東西部協作平臺，持續提升茶葉品質、搭建產銷對接渠道，不斷拓寬省外市場，今年訂單量較往年有明顯增長。企業生產的春茶依托標準化加工和特色制茶工藝，品質優良，主要銷往山東、浙江、廣東等省，今年春茶預計產量可達12000多斤。

產業的蓬勃發展，離不開東西部協作的強勁賦能。在花都區的精準幫扶下，關嶺茶產業實現了生產端提產能、加工端優工藝、消費端拓市場的全鏈條升級，而茶企的新春忙碌，不僅在穩定生產、保障市場供應的同時，持續帶動群眾就近就業增收，更進一步推動全縣特色農業產業提質增效，為鄉村振興注入源源不斷的動能，讓山海協作的茶香，飄向更廣闊的市場。

作者：張立