北京
巴塔哥尼亞(Patagonia)的罐裝大西洋鯖魚(yú)產(chǎn)自西班牙與法國(guó)沿岸資源豐富、管理完善的漁場(chǎng)，曾經(jīng)堪稱(chēng)可持續(xù)采購(gòu)的典范。
但隨著該魚(yú)種被過(guò)度捕撈，公司不得不重新尋找貨源。在斷貨數(shù)月后，如今推出的新魚(yú)種來(lái)自南太平洋智利海域，當(dāng)?shù)佤~(yú)群已恢復(fù)增長(zhǎng)。
“從商業(yè)角度來(lái)看，這并不是一個(gè)輕松的決定，因?yàn)樵镜漠a(chǎn)品對(duì)我們的業(yè)務(wù)是有利的。” 巴塔哥尼亞食品系列總經(jīng)理保羅·萊特富特(Paul Lightfoot)表示，“但從原則上來(lái)說(shuō)，這個(gè)決定卻很容易——因?yàn)槲覀兎浅Ｇ宄约旱臉?biāo)準(zhǔn)是什么。……
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