遼寧
曾幾何時，在沈陽的餐飲版圖上，藍蛙（bluefrog）是一個獨特的存在。
然而，隨著長白萬象匯店門口悄然豎起的那塊告示牌，這個美式西餐的標桿品牌正式揮別了沈陽市場。近日，藍蛙長白萬象匯店貼出公告，宣布于2月26日正式停止運營。至此，藍蛙在沈陽的最后一家門店畫上了句號。
這家位于長白萬象匯一樓的店鋪，自2021年開業以來，憑借其精致的漢堡、多汁的牛排、豐富的小食與特調飲品，迅速成為“網紅”打卡地。通透的落地窗、休閑的美式格調，尤其是許多外國友人的頻繁光顧，讓它成為長白島上頗具異域風情的風景線。
然而，這份熱鬧并未能持續太久。早在2024年10月，藍蛙在沈陽的首店——萬象城店就已悄然關閉。當時，不少老顧客還寄望于長白店能堅守陣地，沒想到僅一年多的時間，這家店也步其后塵。
根據店門口的閉店公告，消費者的權益得到了妥善安排：尚未消費完畢的儲值卡，可前往其他城市（如北京、上海等）的門店繼續使用；若顧客不便異地消費，也可直接聯系品牌負責人辦理退款手續。
隨著藍蛙的撤出，原址已被潮玩品牌“泡泡瑪特”的圍擋占據，預示著商場業態的新一輪更迭。
藍蛙的撤退，并非沈陽一地的孤立事件。近兩年來，這個昔日風光無限的高端西餐連鎖品牌，在無錫、寧波、南通、揚州等多個城市也陸續傳出閉店消息。曾經被視作品質生活和輕奢餐飲代名詞的藍蛙，如今卻陷入連鎖閉店潮，難免讓人唏噓。
消息傳出后，不少沈陽網友在社交平臺上感嘆。有人調侃道：“誰讓它叫藍蛙，又不賣牛蛙，關了好像也不虧？”玩笑歸玩笑，更多人心里還是感到一絲空落：“真的很喜歡他家的蘑菇漢堡，以后想吃這一口，得去外地了。”
藍蛙走了，但它留下的問題依然回響：在瞬息萬變的餐飲江湖，究竟誰能笑到最后？或許，只有真正讀懂消費者、并不斷自我革新的品牌，才能穿越周期，避免從“網紅”淪為“網亡”的末路。
你來過這家店嗎？
本文圖片來源：小紅書@18PM沈陽商業之聲 大眾點評APP
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