“散裝零食”一年賣了500億+，這條千億賽道殺出一匹黑馬

作者：王亞茹

來源：運營研究社（ID：U_quan）

封面圖來源：攝圖網(wǎng)、小紅書@狐貍牙

這個春節(jié)，你家的年貨零食都是在哪兒買的？

在很多人沒注意到的時候，以好想來、零食很忙為代表的量販零食品牌，已經(jīng)悄悄開到縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)，滲透進千家萬戶的年貨清單，撐起了一個千億零售賽道。

先來看一組公開數(shù)據(jù)：

好想來全國門店超過1.5萬家，母公司2025年的營收預計超過500億元；

手握零食很忙、趙一鳴零食兩大品牌的鳴鳴很忙集團，門店數(shù)更是突破2.1萬家，2025年前三季度門店GMV就高達661億元。

兩大巨頭拿下行業(yè)7成以上的門店數(shù)和GMV，進入雙雄爭霸階段。

今天，我們就以好想來為例，聊聊它是怎么賣零食的，又憑啥成為零食界的新頂流。

1

你“家門口的零食店”，

3年開了1.5萬家

每一個走進好想來的顧客，很難不被價格誘惑。怡寶礦泉水（555ml）賣1.2元；罐裝可樂只要1塊8；還有5.8元/板的娃哈哈AD鈣奶，4.9元的樂事薯片……這些大家熟悉的零食飲料，定價遠低于普通商超，妥妥的引流神器。

除此之外，店里還有2000+款散裝零食和自有產(chǎn)品，每月還會更新100+單品，保證顧客新鮮感。各種面包餅干、乳品飲料、堅果炒貨、糖巧蜜餞應(yīng)有盡有。

這些品類也支撐起門店盈利的核心，把好想來的整體毛利率拉到18%-20%，平衡性價比和盈利空間。

對比良品鋪子、來伊份、薛記炒貨這些走高端路線、扎堆商圈的品牌，好想來倒是更接地氣，瞄準價格敏感型人群，深耕下沉市場，主打“家門口的零食店”。

在城市，社區(qū)底商、地鐵口、大學城，哪里人多、哪里方便，哪里就有它的身影，寶媽遛娃、年輕人上下班順手能買到喜歡的零食，比電商更快，比超市選擇多；在縣城，它扎根步行街核心區(qū)，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，用更全的品類、更低的價格，輕松“吊打”本地商超和小賣部。

毛利率不算高的好想來，為什么能開遍大街小巷？

答案很簡單，背后有“大佬”撐腰。2023年9月，萬辰集團整合旗下四大區(qū)域頭部品牌——好想來零食工廠、來優(yōu)品品牌零食、吖嘀吖嘀家庭零食、陸小饞量販零食，合并推出“好想來品牌零食”。

直接砍掉中間所有經(jīng)銷商，靠規(guī)模化采購跟上游供應(yīng)商議價，把成本壓到最低，再加上高效的庫存周轉(zhuǎn)，好想來硬是在卷瘋了的零食市場里殺出一條血路，短短3年時間，就在全國開出1.5萬家門店，注冊會員數(shù)突破1.5億。

坐穩(wěn)行業(yè)頭部之后，好想來也沒停下腳步，結(jié)合消費需求不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推進“零食+”戰(zhàn)略。門店越來越大，品類也越做越全，從單一的零食店，轉(zhuǎn)型成好吃、好玩、好逛的年輕人“快樂根據(jù)地”，更是全家都能逛的家庭生活補給站。

2025年，好想來推出兩大全新店型：首先是180平以上的“好想來省錢超市”，新增凍品鮮食、米面糧油、生活日化和IP潮玩等品類；“全食優(yōu)選門店”，則進一步加入了水果品類，門店面積要求在220平以上，倉庫面積不能少于150平。

運營社分析認為，新店型的目的就是為了提升門店毛利和坪效，打造“性價比+全品類”的差異化優(yōu)勢。門店升級的成效，也直接體現(xiàn)在了財務(wù)數(shù)據(jù)上。

根據(jù)萬辰集團發(fā)布的業(yè)績預告，2025年量販零食業(yè)務(wù)預計實現(xiàn)營業(yè)收入500-528億元，同比增長超過54%；凈利潤12.3-14億元，同比增長222%–267%。

2

團購券在抖音熱賣1.68億元，

好想來為啥這么火？

從區(qū)域性的零售連鎖到賽道Top，這個賣小零食的品牌都做對了什么？

1）在抖音瘋狂招商，拓店速度比蜜雪冰城還猛

提到快速擴張，很多人會想到蜜雪冰城，但好想來的擴張速度，其實更猛：巔峰時期月均開店815家，最近三個月新開門店超9000家，2026年計劃新開1萬家店。

在線下零售行業(yè)，“先入為主”本身就是重要的壁壘，誰能更快占領(lǐng)市場、搶占點位，誰就能掌握更大的話語權(quán)。

而好想來爆發(fā)式擴張的背后，是低門檻加盟、標準化運營和抖音矩陣獲客。

在加盟端，好想來直接打出“0加盟費、0管理費、0服務(wù)費、0培訓費、0選址費、0配送費”的六零政策，單店投入（不含房租）壓到50-60萬，低于行業(yè)平均水平，再配合19%-20%的穩(wěn)定毛利承諾，吸引了大量中小投資者入場。

好想來官網(wǎng)的加盟政策

擴張快，卻并非野蠻生長。在門店運營上，好想來搭建一套標準化模板，從店鋪拓展選址、門店裝修，到開業(yè)培訓、日常細節(jié)運營、門店模型迭代，形成完整閉環(huán)。

小到貨架擺放、商品效期篩查、系統(tǒng)下單流程，全都實現(xiàn)可量化、可復制，保證上萬家門店的運營一致性。

在具體招商方面，好想來把重點放在了抖音獲客，布局了幾十個招商藍V、區(qū)域分部和職人賬號。

比如@好想來-萬好招商 和@好想來省錢超市加盟中心等藍V賬號每天直播6小時講加盟政策，搭配私信留資工具高效截流；@好想來-蘇南 @好想來-天津分部 @好想來-河南分部等區(qū)域賬號，則輸出加盟服務(wù)與加盟商案例，強化信任；還有@好想來品牌零食968 @好想來招商-孫經(jīng)理 @好想來品牌零食-招商想想等多個職人賬號，他們用更加接地氣的形式拆解政策，分享工作日常，拉近距離。

線上持續(xù)種草留資、線下快速簽約落地，這套打法也讓好想來的拓店速度一路領(lǐng)跑。

2）探店種草+直播賣券，“掃碼上翻”盤活線上線下客流

運營社觀察發(fā)現(xiàn)，抖音不僅是好想來品牌企宣、招商加盟的加速器，也是門店獲客、日常經(jīng)營的核心陣地。

好想來在抖音的運營很簡單，就是發(fā)力團購券，目前已上線40多款團購產(chǎn)品，涵蓋零食飲料和代金券，其中最熱門的70元、100元代金券，單鏈接銷量均突破100萬份，累計銷售額超1.68億元。

以團購券為核心，好想來設(shè)計三種引流轉(zhuǎn)化路徑。

一是合作本地生服達人，發(fā)布探店視頻，用接地氣的方言口播介紹門店優(yōu)勢，提醒用戶“點擊左下角購買團購券”，同時主動強調(diào)“雖然是99元代100元，但有平臺隨機立減，能省一點是一點”，抓住價格敏感型人群的心理，做精準種草和定向引流。

二直播賣券。藍V品牌直播間搭配專業(yè)賣貨主播和標準化置景，重點售賣各類團購商品和代金券，強化品牌認知，吸引全國性流量；

安排職人在品牌旗艦店直播，聚焦零食種草與精準帶貨，以零食試吃、好物推薦為核心，自然植入代金券，兼顧種草與轉(zhuǎn)化，提升用戶購買意愿；

加盟店直播，以店鋪收銀臺/貨架為背景，沒有專職主播，店主或店員有空時才在直播間互動，低成本覆蓋本地到店客流。

好想來種草賣券直播間

三是線下門店主動引導。好想來在每一家門店的收銀臺，都設(shè)置了專門的團購券引導，結(jié)合不同地區(qū)、不同門店的客單價，推出48元、58元、68元三款針對性團購券，用戶抖音掃碼即可獲得隨機立減2元、5元、8元的福利。

同時，只要訂單總額滿40元、50元、60元（對應(yīng)不同團購券面額），店員會主動提醒用戶掃碼購買抖音代金券，既讓顧客覺得薅到了羊毛，又能提升客單價。

而無論是用戶主動在抖音買券，還是在線下門店掃碼買券，都需要關(guān)注@好想來零食樂園寵粉號（已經(jīng)吸粉1594萬）。通過這個簡單的關(guān)注動作，直接將線上的臨時消費客群、線下的一次性到店客群，統(tǒng)一沉淀為品牌抖音賬號的粉絲。

線上買券和線上掃碼都需要關(guān)注品牌賬號

借助抖音的推送機制，用戶關(guān)注品牌賬號后，品牌發(fā)布的宣傳視頻、優(yōu)惠活動等內(nèi)容，會更容易更精準地推送給這些用戶，激發(fā)復購意向，用戶看到推送內(nèi)容后，又能直接在抖音購買團購券。

運營社分析認為，好想來的這套打法把原本分散的線上流量和線下客流集中沉淀到品牌抖音賬號，形成規(guī)模化的用戶資產(chǎn)，不僅能反哺各個門店的生意，還能讓品牌的營銷活動在短時間內(nèi)快速觸達百萬精準用戶，實現(xiàn)爆發(fā)。

3）社群+私域雙管齊下，用即時福利鎖定高粘性客群

除了在抖音等公域渠道種草，好想來的私域運營也有不少操作。

只要去過好想來門店，就會對它們的社群和會員機制印象深刻——海報張貼、廣播循環(huán)、店員主動提醒，全方位引導顧客進群、辦會員。

好想來的社群拉新，主打“即時滿足”。新店開業(yè)，一般也是客流爆發(fā)的關(guān)鍵期，門店會通過持續(xù)喊麥、張貼海報的方式，反復提醒用戶“掃碼進群就有免費福利”，手機掃碼入群就能0元領(lǐng)好禮，還有爆款商品秒殺價，用實打?qū)嵉拿赓M福利，快速將現(xiàn)場客流轉(zhuǎn)化為社群用戶。

在日常運營中，收銀臺是社群拉新的核心場景。店員會主動引導用戶掃碼加店長好友、進社群，只要進群就送小零食，簡單直接，門檻極低，幾乎沒有用戶會拒絕；在客流高峰期，門店還會專門安排人員，引導用戶掃碼入群，不放過任何一個進店顧客。

為了解決加盟門店私域運營難題，好想來的社群運營則采用“統(tǒng)一管理+門店配合”的模式，總部負責統(tǒng)一的社群運營、福利發(fā)放，門店只需要配合完成拉新和社群內(nèi)的問題解答，既減輕了門店負擔，又保證社群運營的標準化。

而社群能留住用戶，關(guān)鍵在于常態(tài)化的福利互動。

在好想來的門店社群里，@總部福利官 每天上下午都會發(fā)布兩次福利活動，有時是特價零食，有時是互動抽獎；每周三固定推出“瘋狂星期三”活動，1積分就能免費抽零食和優(yōu)惠券；新用戶掃碼入群還能參與抽獎，最高可獲得無門檻5元優(yōu)惠券。

通過高頻次、高價值的福利互動，持續(xù)觸達用戶，培養(yǎng)用戶查看社群消息的習慣，鎖定用戶注意力。

除了社群，會員體系也是好想來提升用戶粘性、拉動復購的核心抓手。會員權(quán)益簡單易懂，每月8號定為會員日，會員可享全場88折優(yōu)惠，還有積分商城兌換等權(quán)益，而每月會員日，也是好想來門店客流最多的時候。

截至2025年8月31日，好想來注冊會員人數(shù)超過1.5億人，會員貢獻了約78%的商品交易總額，月活躍會員人均月度消費頻次達2.9次，用戶忠誠度拉滿。

3

結(jié)語

行研數(shù)據(jù)顯示，過去5年，量販零食賽道從不足百億增長至千億，復合增長率一度超過70%。

“多快好省”的好想來們踩中下沉市場的風口，瘋狂擴張，搶占傳統(tǒng)“夫妻店”和老舊商超的市場份額，成為零售行業(yè)極具競爭力的新業(yè)態(tài)。

隨著頭部品牌的并購整合，中小品牌加速出清，量販零食行業(yè)在2025年進入好想來和鳴鳴很忙的雙寡頭競爭格局，雙方為了搶占點位和客流，在大街小巷展開貼身肉搏，同質(zhì)化、價格戰(zhàn)、低盈利成為行業(yè)新難題。據(jù)極海測算，好想來一半的門店，在1公里范圍內(nèi)都要直面鳴鳴很忙的競爭。

但總的來說，量販零食行業(yè)從跑馬圈地到存量精耕，門店經(jīng)營難度加大、投資回報周期拉長。但兩大巨頭在招商拓客、引流復購上的運營打法持續(xù)精進，值得線下商家關(guān)注和學習（不做任何投資引導）。

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