河南6474萬、四川6248萬、湖南6127萬：2025各省生豬出欄量榜單刷新，產業正向何處集聚？

河南6474萬、四川6248萬、湖南6127萬：2025各省生豬出欄量榜單刷新，產業正向何處集聚？

2025年各省生豬生產數據陸續公布，行業格局的變化比預期來得更直接：河南以6474.15萬頭的出欄量，首次超越長期占據榜首的四川，廣西出欄量同比增長9.7%、河南增長7.38%、海南下降12.99%；全國能繁母豬存欄量降至近五年來最低水平，各省能繁母豬存欄總體呈現“總量下行、減量增效”的特征……數據的此消彼長背后，一個核心問題浮出水面：產業究竟正向何處集聚？

生豬出欄量：河南6474萬頭超越四川居榜首，區域分化加劇

2025年，全國生豬出欄格局迎來歷史性轉折。

從區域表現看，已公布數據的25個省份中，河南、四川、湖南三個生豬養殖大省的出欄量均超過6000萬頭，穩坐全國出欄前三席位，值得注意的是，河南省以6474.15萬頭的出欄量（增量為445.07萬頭，同比+7.4%），首次超越長期占據榜首的四川省（6248萬頭，同比+1.6%），榮登全國生豬出欄量榜首；有9個省份出欄量超3000萬頭，其中安徽的出欄量同比增長194.9萬頭，再度回歸3000萬頭出欄的行列。

值得注意的是，2025年全國生豬出欄量同比增長才2.4%，但豬肉產量同比增長卻達4.1%。這一增速差背后，反映出在生豬價格持續低位運行、養殖盈利空間收窄的背景下，養殖戶（尤其是中小散戶）普遍采取壓欄增重的被動策略，最終呈現豬肉產量增速跑贏出欄量增速的局面。

廣西增9.7%、河南增7.38%、海南降12.99%……2025年誰在擴張誰在離場？

從變量上看，2025年生豬出欄量增長與收縮并存，但背后邏輯截然不同。

廣西（4005.53萬頭，同比增9.7%）作為主產區，卻由于對粵調運受政策制約及廣東自給率提升，日均調入量下降40%，導致本地供應壓力陡增，屠宰量同比增幅高達38%，疊加環保壓力導致中小場提前清欄退出；河南（6474.15萬頭，同比增7.38%）憑借其作為玉米主產區的飼料成本優勢、頭部企業規模化養殖布局的快速推進以及地方政策扶持，實現了產能的穩步釋放；安徽（3147.3萬頭，同比增6.6%）也實現了較大程度的產能釋放。

另一方面，海南（499.44萬頭，同比下降12.99%）、遼寧（2548.5萬頭，同比下降8.6%）、浙江（873.91萬頭，下降8.01%）等地出欄量逆勢下滑。

具體分析，作為島外飼料依賴型省份，海南的成本劣勢被放大到極致。在2025年豬價下跌和成本暴漲的雙重夾擊下，整個養殖體系利潤崩塌，導致養殖戶被迫減產、局部產能主動收縮，是一場“內外交困”下的被動調整；

遼寧的出欄量下降，則是由于產能基礎深度削減和深度虧損引發的“壯士斷腕”式去產能，是市場周期下行階段，對高成本、低效率產能的“清場”；

而浙江的出欄量下降從根本上來說是環保與土地的剛性約束的市場出清。浙江養豬業面臨的是嚴格的環保政策和有限的土地資源的雙重天花板。這直接導致了一個驚人現象：全省豬場產能利用率僅52%，約18.5%的豬場（全省約2700家豬場）處于空欄狀態。

能繁母豬存欄量：3961萬頭總量創五年新低，12省下降與“減量增效”并行

2025年末，全國能繁母豬存欄量降至3961萬頭，同比下降2.9%，為近五年來最低水平，這標志著行業去產能進程取得顯著成效。從各省數據看，能繁母豬存欄呈現“總量下行、結構優化”的特征。目前公布數據的16個省份中，四川360.8萬頭、湖南323.6萬頭、山東265.9萬頭占據前三的席位，12個省份的能繁母豬存欄量實現不同程度的下降，僅4個省份有微幅增長。

具體來看，海南（27.6萬頭，同比下降22.97%）、安徽（121.4萬頭，同比下降13.9%）、山東（265.9萬頭，同比下降7.9%）等地能繁母豬存欄降幅明顯，主要受行業虧損、政策調控及市場預期影響，主動淘汰低產母豬，優化種群結構。

四川（360.8萬頭，同比增0.08%）、湖北（225.78萬頭，同比增0.8%）、江西（158.45萬頭，同比增0.25%）等地能繁母豬存欄保持平穩，體現了這些省份在產能調控中的韌性。

值得注意的是，盡管2025年能繁母豬存欄量降至3961萬頭的五年內最低水平，但出欄量卻沒有同步減少，反而同比增長了2.4%，主要是因為頭部豬企憑借資金和技術優勢，通過更新種群、提升單產，實現了“減量增效”，行業集中度進一步提升。

2025年生豬產業呈現“總量控盤、結構調優”的深度調整格局，產業正加速向成本洼地及政策高地聚集。

進入2026年，行業并未迎來喘息。春節后豬價超預期下跌，進一步預示2026年將是持續“深化去產能”與“周期筑底”的關鍵一年。周期的每一次深蹲，都是為了更好地起跳——只有在此輪底部完成產能優化、成本壓降的企業，才能在新周期中率先反彈。

【版面編輯】巫國紅

【數據調研】巫國紅

【內容采寫】巫國紅

【圖片制作】巫國紅

【內容審核】李 丹

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