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本文作者 /周五琪小姐
寫于:2026年3月5日
寫文體會:這是真的從·小·吃·到·大了
在南寧從不缺老南寧們從小吃到大的小店,褪色招牌的粉店、每周都必打卡的小吃、讀書時的校外食堂……每次友女對這些都如數家珍!
這次她帶我去吃了她從讀書就開始吃的粉餃,從前的八中學子食堂——奎奎風味小吃店。
還是那對熟悉的夫妻,還是熟悉的粉餃和瓦煲粉!糯嘰嘰的外皮,滿滿一大勺的黃皮醬,香噴噴的香菇豬肉餡,一口下去,我的青春又回來了!
?01?
從八中旁搬到衡陽路
一份粉餃賣了26年
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說起八中學子心中的白月光,一定會有奎奎風味小吃的名字。
簡簡單單白底紅字的招牌,曾經在八中旁做學子們的校外食堂,如今搬到了衡陽路北一巷,不變的還是青春里那份粉餃的味道。
“多少人從結婚吃到生仔”
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*圖攝于2018年5月,為舊店圖
從2000年開始,奎奎風味小吃就開在明秀西路的八中旁。
那時候店面不大,裝修簡單,夫妻倆一同操持著小店,這一開就是二十多年。
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*圖攝于2018年5月,為舊店圖
學生放學,點一份粉餃來解饞;街坊居民路過,順便吃一碗瓦煲粉解決午餐。
“以前在八中讀書的時候這里就是我的食堂,一天三餐都在這里吃。”
“來得多老板都記得我是誰咯,像回家吃飯一樣。”
“有次去直接打包了四份,真的很愛這家粉餃的味道!”
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后面2022年老店關了一段時間,一眾吃貨差點就失去了這本命粉餃。
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還好后面TA搬到了衡陽路北一巷,門店變大了,環境變好了,熟客也還是那批人。
有人從學生變成上班族,有人帶著孩子回來,就為追尋這記憶中的美味。
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“夫妻店,粉餃只做一種餡”
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二十多年如一日,奎奎風味小吃的菜單永遠是那么幾樣:粉餃、云吞和瓦煲粉。
能將這些簡單的品種做到極致的美味,離不開倆夫妻的嚴格標準。
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粉餃都是每天現包,粉皮的比例老板拿捏得恰到好處,米香十足的同時又Q彈有韌勁,一個個晶瑩剔透。
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老板自制的黃皮醬更是TA家的殺手锏,保留了黃皮原本的清香,味道濃郁卻又不會過膩,簡直是粉餃的絕配。
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?02?
店里只賣三款
每款都有人愛
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時間悠久的老店,簡單的三款菜品,盡管不多,但不妨礙大家對奎奎家粉餃的熱情。
眾里尋他千百度,驀然回首粉餃竟在衡陽路北一巷處。
(1)粉餃
“一天賣3000個”
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一份粉餃,老板加好了黃皮醬,端上來就是這么簡單直接。
晶瑩剔透的外皮不會過薄,香菇豬肉餡味道鮮美,黃皮醬的清香點睛之筆,是經典的美味。
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(2)云吞
“每天現包現煮”
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老板包粉餃的間隙,老板娘正在包著云吞,便點了一碗來嘗嘗。
一碗份量十足,薄薄的云吞皮包裹著Q彈的內餡,配著淡淡的清湯也滋味十足。
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(3)老友豬肉瓦煲粉
“瓦煲+老友誰能拒絕”
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瓦煲煮的老友粉,在奎奎家也很受歡迎。
比起一般的老友粉,老友瓦煲粉會更入味,上桌時濃烈的鍋氣還久久不散。
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?03?
二十多年的老店
是八中學子回不去的青春
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搬遷到衡陽路后,好像一切都沒變,還是夫妻倆操持著小小的店,熟客們從明秀西路追到這,感慨著老板的兒子都長大了。
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有時候來得多了,都不用點單老板已經記得你的口味了,邊吃粉餃邊拉家常,來老店吃東西真如回家般親切溫暖。
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就算很多八中學子已經畢業了,但只要奎奎風味小吃還在,大家就會回到這里點上一份粉餃,或是一碗瓦煲粉,一起回顧那份獨屬于青春的味道。
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改天路過衡陽路的你,也去嘗嘗這份老南寧人記憶中的美味吧,QQ糯糯的粉餃,誰能拒絕呢~
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= 吃遍南寧 · 吹水時間 =
說說,你還知道南寧
有哪些好吃的粉餃嗎?
???
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奎 奎 風 味 小 吃
地址:
營業時間:07:00-16:00
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法律顧問:王文君律師創新法律服務團
圖文 ▏周五琪小姐
主編 ▏高冷漢堡包
? 吃遍南寧原創發布
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