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春暖花開
最近的佛山街頭
大量木棉花競相開放、燦若云霞
吸引了眾多街坊駐足拍攝
賞花之余
也有一些市民會撿拾掉落的木棉花
帶回家煲湯食用
但這種“就地取材”其實(shí)有風(fēng)險(xiǎn)
木棉花可藥食兩用
但路邊撿來的木棉花不建議食用
木棉花本身含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多糖,還有鋅、鐵等人體必需的微量元素,可以藥食兩用。在中醫(yī)理念里,木棉花還有清熱、利濕、解毒、止血的功效。
南方經(jīng)歷“回南天”時(shí),濕氣較重,容易導(dǎo)致人飲食不節(jié)、情志失調(diào)等,因此每年這時(shí)候,很多人都喜歡用木棉花來煲湯。
但問題來了,路邊樹下?lián)靵淼哪久藁覝梢詥幔看鸢甘牵?/strong>不建議。
藥用的木棉花是生長在特定環(huán)境里、經(jīng)過專業(yè)手法炮制而成。路邊種植的木棉花掉落在地上,容易摻入雜質(zhì)和蟲卵,而且作為路邊的綠化植物,容易受到污染,不建議市民食用。
另外專家提醒,沒有曬干的木棉花吃了后容易上吐下瀉。這段時(shí)間是梅雨天氣,木棉花比較難干燥,太潮濕會長霉或者長蟲的,需要比較充足的太陽才能曬干,而且木棉花長蟲發(fā)霉是在里面,比較難發(fā)現(xiàn)。
因此,安全起見,大家不要隨便采拾路邊掉落的木棉花,有需要可到正規(guī)的藥房或者市場購買。
木棉花湯方推薦
01
木棉茯苓老鴨湯
材料:木棉花(干)10克,茯苓30克,鴨肉500克,蔥15克,姜10克,鹽適量。
做法:鴨肉洗凈焯水,濾干;湯鍋加水足量,加入鴨肉、木棉花、茯苓、蔥姜,大火燒開,文火燉兩個小時(shí),出鍋精鹽調(diào)味即可。
功效:健脾疏肝,祛濕止瀉。適用于水濕偏盛體質(zhì),表現(xiàn)為納呆、惡心嘔吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白膩者。
02
木棉黨參烏雞湯
材料:木棉花(干)10克,黨參20克,烏雞500克,蔥15克,姜10克,鹽適量。
做法:烏雞洗凈,焯水濾干;湯鍋加水足量,加入烏雞、木棉花、黨參、蔥姜;大火燒開,文火燉兩個小時(shí),出鍋精鹽調(diào)味即可。
功效:健脾祛濕,益氣養(yǎng)血。適用于脾虛濕盛體質(zhì),表現(xiàn)為體倦乏力,勞則加重,胃脘脹滿,胃納呆滯,舌質(zhì)淡、苔厚者。
03
木棉花薏米祛濕湯
材料:筒骨500克、木棉花(干)2朵、薏米30克、扁豆30克,鹽適量、姜3片。
做法:薏米、扁豆,洗凈浸泡1小時(shí)以上;筒骨洗凈后用開水焯過,去血水,再用清水洗凈;在砂鍋中加入適量水,然后加入骨頭、木棉花、浸泡的薏米、扁豆、生姜一起煮,煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1.5~2小時(shí),適當(dāng)調(diào)味即可。
功效:清熱解毒,健脾利濕,但陰虛津虧或虛寒體質(zhì)者不宜服用。
此外
木棉花雖然是藥材
卻不是人人都適合吃
醫(yī)生表示
以下三類人群
不適宜飲用木棉花湯
老年體弱者:老年人如果身體虛弱,應(yīng)以溫養(yǎng)為主,一般不適宜飲用寒涼之品。
孕婦:木棉花有行氣活血之功效,有動胎氣的風(fēng)險(xiǎn),不建議孕婦飲用。
本身為陰虛津虧或虛寒體質(zhì)的人不宜服用。
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佛山發(fā)布編輯部
來源:新華社、廣東發(fā)布、廣州日報(bào)
編輯:莫秀珊
審校:麥麗敏、馮翠萍
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