2026年3月3日,星巴克重磅推出年度限定*咖啡——星巴克臻選薩爾瓦多蒙特卡洛斯莊園瑰夏咖啡。這杯咖啡的誕生,凝聚著傳奇瑰夏品種基因與火山產地別樣風土,更承載著蒙特卡洛斯莊園百年匠心的培育與精細化管控,只為給廣大咖啡愛好者,獻上一場層次豐富、質感出眾的味覺盛宴,訴說一段關于咖啡與熱愛的故事。
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年度限定指星巴克臻選在中國大陸地區2026年度僅上市一款瑰夏品種
1、跨越山海追尋傳奇瑰夏風味
星巴克臻選薩爾瓦多蒙特卡洛斯莊園瑰夏咖啡的傳奇基因,始于一場對卓越風味的執著追尋——它的種子,源自享譽全球的巴拿馬翡翠莊園,那里的瑰夏,是咖啡界公認的“傳奇”。多年來,巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡屢次站上BOP(最佳巴拿馬)大獎的領獎臺,更曾刷新全球咖啡拍賣紀錄,早已成為全球瑰夏品質的標桿,讓無數咖啡從業者與愛好者心生向往。2018年,這份向往照進了薩爾瓦多蒙特卡洛斯莊園,莊園主不遠萬里從巴拿馬翡翠莊園引進純正瑰夏種子,希望在自家的火山之巔,培育出兼具傳奇品種底蘊與本土風土特色的咖啡。
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蒙特卡洛斯莊園處理站
2、火山之巔的溫柔饋贈
種植瑰夏的蒙特卡洛斯莊園在海拔1800米的火山之巔,這片土地的前身,是一座沉睡已久的原始火山,千萬年的火山噴發沉淀下豐饒肥沃、富含礦物質的土壤,如同大地的“養分寶庫”,為咖啡樹的根系注入源源不斷的強大能量,讓豆子自帶天然的鮮活感。這里常年被森林云霧縈繞,云霧如同溫柔的紗幔,過濾掉刺眼的強光,讓咖啡樹在涼爽濕潤的氣候中慢慢生長,鎖住每一份風味的細膩;郁郁蔥蔥的遮蔭樹、防風林與原始森林相依相伴,既守護著咖啡樹免受狂風暴雨的侵襲,也讓這片土地始終保持著生態的平衡。
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莊園里高大的原始森林
更難得的是,莊園采用“棋盤格”的種植方式,將咖啡樹與遮蔭樹、防風林間隔排布,既兼顧了生態平衡,也讓每一顆咖啡樹都能擁有足夠的生長空間,充分吸收火山土壤的養分與山間靈氣。諸多有利條件悄然匯聚,不僅滋養著咖啡樹的健康生長,更將瑰夏品種本身的優秀風味潛力發揮到極致,讓每一顆豆子都吸收著火山風土的靈氣,沉淀出層次豐富的神奇韻味。
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火山之巔的棋盤格咖啡田
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莊園將“棋盤格”放進了的logo
3、百年莊園的匠心堅守
薩爾瓦多雖是中美洲面積最小的國家,卻有著刻在骨子里的咖啡情懷——咖啡于1770年代末傳入此地,最早的咖啡樹扎根在西部阿瓦查潘地區,作為薩爾瓦多規模最大、聲名遠播的莊園之一,蒙特卡洛斯莊園承載著當地咖啡文化的精髓,150余年的種植歷史,沒有讓匠心褪色,反而愈發醇厚。
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莊園第五代傳承人
從莊園主人卡洛斯·巴特雷斯,到每一位田間勞作的咖啡農,都堅守著對咖啡品質的極致追求:他們特意將瑰夏種植在山脈最高峰,通過精細化的區塊管理,每一顆咖啡豆的種植地塊、采收時間、處理方式都可全程溯源,從源頭守住品質的底線。
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莊園分批溯源的咖啡豆袋
采收時節,咖啡農們秉持著“只摘成熟紅果”的原則,手工逐顆挑選,指尖的溫度傳遞著對咖啡的敬畏,摘下的紅果第一時間送往家族專屬處理站——這座處理站的歷史可追溯至1870年代,百年間始終沿用嚴謹的水洗處理工藝,脫皮、脫膠、精細水洗,每一個環節都一絲不茍,只為最大限度提升咖啡風味的干凈度,完整保留瑰夏本身的本真風味,讓百年匠心,藏進每一顆豆子的肌理之中,既延續了薩爾瓦多優質咖啡的基因,也續寫著莊園的傳奇。
4、一口解鎖火山與瑰夏的故事
當這杯咖啡入口,所有的堅守與饋贈,都化作了觸手可及的驚艷。入口瞬間,柑橘花蜜般的清甜與魚子醬檸檬般的明亮酸感溫柔碰撞,如同山間的清風拂面,夾雜著一絲白胡椒般的微妙辛香,清新的橙花與柑橘般的香氣在鼻尖緩緩縈繞,氛圍感瞬間拉滿;中段,溫潤的蜜甜感悄悄上涌,巧妙中和了明亮的果酸,口感愈發細膩順滑,風味層次在舌尖慢慢鋪展,每一絲變化都讓人驚喜;尾韻處,淡淡烏龍茶般的回甘悠長,余味繞唇,仿佛能嘗到火山風土的溫潤、百年匠心的醇厚,讓人回味無窮。
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而為了留住這份原生風味,星巴克臻選采用淺雅烘焙工藝,只為進一步激發瑰夏品種的本真潛力,搭配中高酸度與低醇度的黃金配比,讓每一口都兼具清爽感與溫潤感,一口入喉,便讀懂了火山與瑰夏的雙向奔赴,讀懂了百年莊園的匠心堅守。
現在,不妨前往星巴克臻選門店,解鎖這份來自火山之巔的年度限定風味,一同舉杯,盡享這杯火山瑰夏的美妙風味,也一同去讀每一顆豆子背后蘊藏的情懷與熱愛。
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