在山西長治吃驢肉甩餅和汆湯，博物館的文創太漂亮了

從長治上黨門下來后，一看表，已經11點半，是時候吃午飯了。

驢肉甩餅+汆湯

我在來長治之前，就聽說長治的驢肉甩餅、長子炒餅、豬頭肉等都是特色美食，如今來到本地，自然想嘗嘗特色。我最中意驢肉甩餅，于是打開手機地圖，試圖搜索一下附近有無賣甩餅的店面。

剛好發現幾百米外就有一家，于是步行前往。走進這條小路，發現兩邊餐飲店不少，很多商家都把價格公示在外面招攬顧客，主打一個物美價廉。

來到驢肉甩餅店，是一家三口共同經營的小門店，里面有一個阿姨正在打包帶走。既然有當地人光顧，看來不至于踩雷，于是我就進去問有飯沒，店家說有。

吃什么呢？我指著門外的招牌說道：“要驢肉甩餅，再要一個那個什么湯，我不認識那個字”。店主人說：“是汆湯吧”，我說：“是的”。

其實我根本沒聽清楚她的發音，我恍惚以為她說得是“酸”湯，而有個長治的伙伴則告訴我，說是“川”湯。直到我回來后開始寫這篇文字，我才查清楚，汆湯，汆，發音為：cuan。

老板接著問我：你要幾個甩餅？

我又懵了，說：一般吃幾個？

老板倒也誠實：你們小伙子，一般1個人吃5個，3個也行。

我說：那就先要3個吧。

老板麻利得把甩餅卷好，又熱了一下，端出來遞給我。我坦白講，我之前沒做任何吃飯攻略，甚至連張圖片都沒看過，端上來才發現，原來甩餅不是火燒，是一層非常薄的小餅，中間卷著紅紅的驢肉，然后呈折疊狀。

我夾起一個甩餅品嘗，老板告訴我要蘸醋吃。是挺有特色的，驢肉是咸香味，是真驢肉，品質不錯。但倘若吃多了，必然口渴。于是吃甩餅通常要就上一碗湯。長治的羊湯、丸子湯、汆湯都很有名，我沒喝過汆湯，所以先前要了汆湯。

幾分鐘后，汆湯也端上來了。出乎我的預料，是很滿滿當當，物料豐富的一碗。拿著勺子喝了一口，大喜，可以，很符合我的口味，鮮香中微微酸，我就喜歡喝酸的。

這一碗里，有青菜、海帶、豆干、素丸子、酥肉、細粉條、蔥花、香菜，可以說有吃有喝，非常讓人滿足。一口驢肉甩餅一口湯，吃得人心里沒得很。這真是來長治了，就得這么吃。

吃完一結賬，22塊錢。其中汆湯10元，驢肉甩餅是4元一個，比我預想中更便宜一點。

八一廣場

吃飽喝足，繼續一日游。我騎了一輛共享單車，來到了長治八一廣場附近。在路上，發現交警正在路口查頭盔，我騎的是自行車，自然無需擔心，有個騎電動車的被攔住了。

在八一廣場附近的商貿城停了自行車，然后步行到廣場上。正是中午十分，廣場上沒什么人，好在是春天，也不是很熱很曬。

八一廣場最引人注目的，是廣場馬路對面的看臺上，有一處地標性建筑。墻上掛著毛主席相，最頂端的長治兩字之間，有7個紅色大字。對許多人來說，這是七字箴言。

長治，是八路軍老區之一，有許多紅色教育基地。每每到達這樣的地方，內心都會充滿敬仰之情。

道路上車水馬龍，讓我想起了長安大街。老人家注視著這片土地日漸繁榮昌盛，人民也永遠不會忘記他。

廣場的另一側，有兩個小學生，一男一女，邊走邊吃雪糕。突然女孩的鞋帶開了，就蹲下去系鞋帶，小男孩在旁邊也蹲下。旗桿上方國旗飄揚，旗桿的影子穿過他倆中間，他倆是紅旗下的最新一代。我想起了那句名言：世界是你們的，也是我們的，但歸根結底是你們的。你們年青人朝氣蓬勃，正在興旺時期，好像早晨八九點鐘的太陽，希望寄托在你們身上。

八一廣場中央有一個巨大的噴泉池，據說晚上會有音樂噴泉。假以時日再來長治，希望能來看看音樂噴泉。

長治博物館

從八一廣場附近坐上公交車，很快就來到了長治博物館。這是一棟三層樓建筑，如果不是上方標有博物館的大字，我會以為這是哪個學校或單位的舊辦公樓。

長治歷史悠久，館藏值得一看。館內規模不算很大，其中我來時，發現只有一層與三層可參觀，二層是屬于辦公區域。

我一進博物館，就眼前一亮了。長治舉辦過一個文創比賽活動，然后博物館里專門有一個廳里來對文創進行展示。這些文創美術優秀，設計巧妙，兼具歷史和時尚氣息。說真的，我覺得這個文創展覽區真是點睛之筆，去過許多地方的博物館，第一次看到有這種展覽，而且確實有趣好看，可以吸引年輕人。

當然，真正的文物也很好。這里的青銅器、玉器、陶俑等都品相相當好，值得慢慢細看。

行程到這里，我的長治一日游仍未結束，下篇為完結篇。

另附：我是2025年3月下旬去的。后來聽說長治博物館又升級了，可能現在已經是不同的樣子。

阿飯，90后山西青年，喜歡寫故事