河南
春節假期落幕，不少鄭州人帶著“胖三斤”的甜蜜煩惱返工，連日大魚大肉、高頻聚餐讓腸胃超負荷“加班”，積食、腹脹等問題頻發。如何科學“去油”？頂端新聞記者專訪鄭州市疾控中心專家陳彥哲，送上超實用調理指南。
頂端新聞記者 李佳
拒絕“瞎節食”，精準給腸胃“減負”
“節后急于減重而不吃主食，是傷腸胃的重災區！”陳彥哲提醒，節后“去油”的核心是科學調整，而非盲目節食。過度節食會損傷胃黏膜，還可能讓身體囤積更多脂肪。她建議，立即告別重油重鹽，減少紅肉攝入，多吃燕麥、玉米、芹菜等富含膳食纖維的食物，促進腸道蠕動。
餐餐需有新鮮蔬菜，深色蔬菜占比不低于一半，補充維生素的同時增強飽腹感。主食可搭配糙米、紅豆、紅薯等粗糧雜豆，平穩血糖、延長飽腹感。此外，補水首選溫開水或淡茶水，每天1500-1700毫升，戒掉高糖飲品，也可適量吃無糖低鹽發酵食物，調節腸道菌群。
作息運動：雙管齊下，打破“胖三斤”魔咒
腸胃修復離不開規律作息和適度運動。“假期熬夜、睡懶覺，會打亂身體代謝，加重腸胃紊亂。”陳彥哲表示，需盡快調整作息別熬夜，保證7～8小時睡眠，讓腸胃充分“休養”。
運動無需追求高強度，溫和有氧更適配節后狀態。散步、慢跑、瑜伽等都是不錯的選擇，每周堅持3—5次，每次30分鐘以上，既能消耗多余熱量，又能促進腸道蠕動。“堅持3—7天后，就能明顯感覺腸胃負擔減輕、身體變輕盈。”陳彥哲說。
安全預警：注意食品安全，防范“病從口入”
節后剩余的飯菜，在安全儲存的前提下，食用前務必徹底加熱，避免因食物變質引發腸胃炎。尤其需要注意的是，當前正值諾如病毒感染的高發期，該病毒傳染性強，極易通過被污染的食物或水源傳播。因此，處理食物前后、飯前便后更要嚴格按照“七步洗手法”認真洗手，從源頭切斷病毒傳播途徑，確保飲食衛生，切實防范急性腸胃炎。
陳彥哲總結：節后腸胃調理需循序漸進，無需急于求成。堅持科學飲食、規律作息和適度運動，就能擺脫油膩感，輕松回歸健康狀態。
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