北京
據市場調查發現，豆漿機的興起年代，大約是在2000~2015年的時候，大概是現在的60后、70后都喜歡家家現磨豆漿，于是豆漿機幾乎成了家家戶戶必備的電器。
在那個年代，人們也更愿意花時間泡豆、打磨豆漿、清洗豆漿機，如此換來的是更放心的食品安全感。然而當下，現在的年輕人卻很少使用家用豆漿機了，這是為什么？
隨著生活節奏的加快，家用豆漿機慢慢被年輕人“淘汰”了，而原本的豆漿已快速被速食產品為取代，如各大早餐店、便利店、外賣等等，若你想要喝豆漿，幾乎隨時隨地就可以買到豆漿，甚至在超市都有瓶裝的即飲豆漿，致使豆漿機的使用率下降。
還有來自豆漿機家電的“功能整合”，即隨著各式各樣的小家電上市，包括多功能料理機、破壁機等，可以達到一機多用的效果，在已包含豆漿機的功能下，人們也不再選擇單獨功能的豆漿機，而是選擇功能更全面的多功能機器。
也就是說，對于喜歡喝豆漿的人，并不是之前的豆漿機被淘汰了，而是現在的機器就已經把豆漿機給融合了，變成多功能的一體機。
另外，不可否認的是，對于市面上各式各樣的飲品，除了豆漿以外，還有燕麥奶、杏仁露、豆奶飲料、巧克力牛奶等等，人們的選擇也多了，豆漿只是健康飲品之一，在這種情況下，人們喝豆漿的概率可能相對較少。
由于以上的“結果”，最終導致單一功能的豆漿機可能走下了“神壇”，但這并不影響喜歡喝豆漿的人，在家里享受打豆漿的過程，從食品安全角度來看，這樣做是最安全的，同時在營養健康方面大家也可以更放心。
不過，如果在家自己做，需要大家注意選擇非轉基因黃豆，并且色澤均勻、顆粒飽滿的新鮮黃豆。在黃豆的基礎上，還可以加入其他食材，如綠豆、紅豆、黑豆、花生、黑芝麻等等，食物多樣化，有助于機體吸收更多的營養物質，口感也會更豐富。
在豆漿加熱時，要警惕“假沸”現象，即豆漿加熱到80~90℃時會產生大量的泡沫，這個階段豆漿中的皂苷還沒有被完全破壞，不能此時飲用，而是在繼續煮沸8~10分鐘后，徹底沸騰才可以放心喝哦。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
