80元一斤！熟了熟了，青島這里已經一片“紅”，要搶“鮮”上市

“齊早”大櫻桃已經成熟。

大櫻桃一直是北方水果中的“貴族”，有著“春果第一枝”的美譽。春節假期剛過，在平度市云山鎮北王戈莊村果農何洪禮的冬暖大棚里，色澤鮮艷、果粒圓潤的大櫻桃已掛滿枝頭。

這里掛果的大櫻桃是早熟品種，在智能溫控、水肥一體化等現代農業技術的精心呵護下，這批大棚櫻桃近期已陸續成熟并開始上市，最高賣出每斤80元的價格。

大棚大櫻桃陸續成熟

“現在這個大棚里的大櫻桃已經開始陸續成熟，很快就可以上市了。”青島櫻桃塢生態農業科技有限公司負責人何洪禮一邊熱情地邀請記者品嘗大櫻桃，一邊介紹起櫻桃的種植經驗。

何洪禮正在采摘大櫻桃。

他說，這個大棚種植的大櫻桃品種叫“齊早”，是一個早熟品種，2024年10月底從山東省農科院果樹研究所引進，并移栽到大棚內。在授粉結束、進入硬核期后，果實已經沒有澀味，帶著淡淡的甜味，口感極佳。

“這個果子不需要等到完全變紅，現在的糖度已經能達到十三四度。淺紅色的大櫻桃已經可以采摘上市。”何洪禮說，他去年11月初開始覆蓋大棚，12月10日左右開始升溫，到12月底大棚里的櫻桃就陸續開花，今年1月開始坐果。得益于精心的管理，大櫻桃現在已經陸續成熟。

每斤售價可達80元

“你看這棵樹，至少能結四斤左右的大櫻桃。如果當初只留結兩斤量的果實，節前銷售價格達到每斤150元，一棵樹能產生300元的效益。”何洪禮指著一棵櫻桃樹說，現在大棚里平均每棵樹能結四斤大櫻桃，售價大約在每斤80元左右，也能賣到300多元。

大棚內的櫻桃花盛開。

“氣溫下降得早，大櫻桃樹進入休眠期也早。我們這里的果樹晚一個月休眠，櫻桃上市時間也會相應推遲。”何洪禮介紹說，今年下半年，他準備在大棚內提前一個月進行為期半個月的集中制冷，讓果樹強制休眠，爭取讓大櫻桃在明年春節前上市。

“目前，基地大棚平均每畝種植了200多棵大櫻桃樹，隨著櫻桃樹逐漸長大，栽培密度將逐步降低，最終每畝只保留100棵左右。”何洪禮說，果樹進入盛果期后，畝產可達到3000斤左右。以每斤80元的銷售價格計算，每畝大棚的銷售收入可達20多萬元。如果能在春節前上市，效益還將進一步提升。

“背上枝”里挖出高產量

記者在基地的一個大棚看到，這里的櫻桃樹與傳統櫻桃樹有所不同，采用的是矮樁樹形，定桿高度保持在35厘米—40厘米，背上枝生長旺盛。

何洪禮說：“兩年前我外出考察時，發現一位果農管理櫻桃樹的方法與眾不同。一般來說，櫻桃樹都是朝四周開枝散葉，背上的枝條通常會被修剪掉，而這位果農卻特意保留并重點培養背上枝，并使其大量結果。”

云山鎮地處平度市東部，作為“中國大櫻桃之鄉”“全國鄉村特色產業十億元鎮”，目前，全鎮櫻桃種植總面積達3.5萬畝，沿308國道形成10公里櫻桃長廊。全鎮擁有紅燈、黃蜜、美早、先鋒、布魯克斯等優質櫻桃品種30余個。

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