![]()
政和云根茶園基地(鄭和興 攝)
![]()
武夷山茶園一角(裴禮輝 攝)
春茶萌發之際,中國茶產業迎來重磅政策利好。
工業和信息化部等五部門近日聯合印發《茶產業提質升級指導意見(2026—2030年)》,明確提出到2030年全產業鏈規模達1.5萬億元,基本建成“豐足美好、綠色智能、國際一流”的茶產業體系。這份擘畫未來五年茶業藍圖的綱領性文件,猶如一場及時春雨,灑向廣袤茶山。
這份文件,將武夷山巖茶、政和白茶、武夷山正山小種、政和工夫紅茶四張閩北名片,正式納入“傳統優勢茶產區和地方特色茶產業培育工程”名錄。
意見圍繞提升產業科技創新水平、培育壯大經營主體、推進特色產業集群建設、推動全產業鏈提質升級、構建茶文化價值體系、完善配套支撐體系6個方面提出19項重點任務。
值得關注的是,意見明確提出推動茶原料、茶成分向家居、日化、美妝、醫藥健康等領域延伸應用,支持開發細分功能人工智能大模型,培育一批“AI+茶產業”專業服務商。這意味著,傳統茶產業正在突破“泡著喝”的邊界,向更廣闊的消費品領域跨界融合。
武夷山水育佳茗,丹山碧水蘊茶香
武夷山擁有獨特的丹霞地貌、溫暖濕潤的氣候以及悠久的制茶歷史,自古以來便是茶葉生長的理想之地。這里孕育了烏龍茶與紅茶兩大茶類,不經意間改寫了“中國茶”的口感與地位。
武夷巖茶作為烏龍茶的杰出代表,以“巖骨花香”著稱,其制作需經歷曬青、做青、殺青、揉捻、烘焙等十多道工序,兼具綠茶的清香與紅茶的醇厚。
而星村桐木關作為紅茶發源地的核心區域,所產正山小種被譽為“紅茶鼻祖”,其獨特的高山環境、小葉種茶樹及傳統松柴熏焙工藝,賦予了紅茶別具一格的風味。
數據見證產業實力:目前武夷山約有12萬人從事茶葉生產經營活動,注冊茶葉類經營主體超過3萬家。2025年,全市茶全產業鏈產值達170億元,稅收2.51億元。規上茶葉加工企業42家,市級以上龍頭茶企37家,其中國家級龍頭企業3家。
在“三茶”統籌理念引領下,武夷山不斷深化品牌建設。2025年,“武夷巖茶”在中國品牌價值評價中再創佳績,品牌價值達750.18億元,位居地理標志產品區域品牌榜單第3位,品牌強度高達915,穩居茶葉類第一;“武夷紅茶”品牌價值亦提升至121.36億元。
因茶得名千年縣,政通人和白茶香
沿著武夷山脈向東,便是中國唯一因茶得名的縣——政和。宋徽宗因茶賜名“政和”,由此開啟“千年白茶、百年工夫”的文化傳承。
政和白茶屬于我國六大茶類中的白茶類,是我國特種茶之一。因其成茶外表滿披白毫,色澤銀白,故稱“白茶”。政和白茶的制作工藝獨特,不炒不捻,主要為萎凋和干燥兩道工序,特點是既不破壞酶的活性,又不促進氧化作用,且保持毫香顯現,湯味鮮爽的品質特征。政和四季分明,雨量充沛,土壤肥沃,由于境內屬火山溶巖地貌,高山、平原二元地理氣候,孕育了政和白茶“香高味濃、鮮爽醇厚”的獨特品質。
政和工夫紅茶,是福建名茶閩紅三大工夫紅茶之一,也是中國紅茶名品之一。政和工夫肇始于遂應仙巖工夫,創始于清道光六年(1826),距今已有200年的生產歷史。其外形條索精細、緊結、勻齊,色澤烏黑油潤,芽毫肥壯,毫色金黃,極為美觀;香氣高揚、鮮活、濃郁,湯色紅亮,滋味醇厚,屬閩紅工夫茶上品。
在品牌建設方面,政和縣交出了一份亮眼答卷。在2025中國品牌價值評價信息發布會上,政和白茶以品牌價值73.36億元、品牌強度880的成績實力登榜,位居區域品牌(地理標志)百強榜單第47位,品牌價值較去年提升12.18億元,排名上升11位;政和工夫以品牌價值45.30億元躍居第91位。雙品牌價值突破百億元,實現了“一片葉子富一方百姓”的振興圖景。
截至2024年,政和縣茶葉種植面積穩定在11萬畝,涉茶企業907家,年均產茶1.5萬噸,基本形成以白茶為主,紅茶、綠茶(含花茶)為輔,涵蓋傳統名優茶與新式茶飲的全面發展體系。全縣從事種茶農戶占75%以上,茶產業已成為帶動群眾增收、推動鄉村振興的支柱產業。
政策紅利面前,差異化是必答題
政策紅利集中釋放,如何避免千軍萬馬擠獨木橋?
或許,答案寫在兩地的山水基因里。
武夷山資源密度高、品牌勢能強,天然適合集群化、規模化路徑;政和工藝獨特、品類清晰,走專精特新之路是正解。巖茶重“工”、白茶尚“簡”、紅茶講“韻”、工夫在“細”——差異不是短板,而是護城河。
未來,龍頭茶企應主動扛起集群引領責任,牽頭完善公共配套,打造集群品牌與企業品牌共生格局。中小茶企則需摒棄盲目擴張,聚焦細分品類與消費場景,承接產業鏈配套環節,避免同質化競爭。
同時,茶企應立足自身特色,挖掘茶文化內涵,講好品牌故事。主動對接政策扶持,參與品牌評選與展覽展示,以品質堅守提升品牌公信力。
政策的春雨已至。對武夷山而言,170億元產值不是終點,而是培育百億集群、輸出行業標準的新起點。對政和而言,雙品牌價值超百億元不是頂點,而是以“專精”姿態融入國家茶產業版圖、實現富民強縣的更高臺階。
從“茶葉”到“茶業”,從“傳統”到“智造”,閩北茶山正醞釀又一季豐收。如何讓這片葉子煥發更奪目的光彩,答案在茶園里、在工坊中、在每一個茶人的選擇里。(裴禮輝)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.