于東來：永不上市，停止企業發展規模，60歲退休！

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2月12日晚間，繼官宣年后退休后，胖東來創始人于東來在社交平臺分享了胖東來的部分戰略規劃：

1.胖東來永遠堅定學校的性質!向社會分享追求學習研究的科學先進的生活理念和各方面的技術，盡力帶動更多人輕松健康美好的生活，為國家的美好而努力! 2.無論將來什么時候，胖東來的最高管理層六十歲前必須退出權力崗位，保持團隊的年輕化和團隊活力! 3.胖東來是學校性質，所以永不上市! 4.胖東來完成己規劃樣本目標，停止企業發展規模!

除“永不上市”的明確表態外，管理層迭代規則是此次戰略披露的另一重點。于東來明確，無論將來什么時候，胖東來最高管理層需在60歲前退出權力崗位，保持團隊的年輕化和團隊活力。

01■胖東來打造學校式企業

關于上市問題，于東來此前曾在社交平臺回應過。他表示，胖東來未來會成為一個非常優秀的專注于文化交流研究和商業交流研究的學校式企業，是做個商業樣板供行業參考交流學習，主要特點是研究分享科學幸福生活方式。

沒有規模發展規劃、更沒有上市規劃。企業各個領域只是踐行科學文化理念和科學技術的載體。

關于停止企業發展規模這一點，于東來也曾多次呼吁企業不要盲目擴張。

去年3月，于東來曾公開表示，胖東來的凈利潤是5%，2025年前三個月可能能賣到62億元，“今年我們規劃的銷售要在200億以內，盡量控制在200億以內，那就是10個億的凈利潤。”

他還認為，銷售額如果上升得太快，員工就得加班，承擔更多的壓力，這樣不免對企業最初的價值觀產生影響。

消息一出，有人點贊“東來哥果然清醒”，也有人疑惑“正值巔峰為何停下擴張腳步”，更有人感慨“這份不逐利、反內卷的勇氣，放眼整個商業圈都罕見”。

據此前報道，2025年12月23日，于東來表示，胖東來鄭州店預計2026年“五一”期間開業。

12月25日，記者實地探訪了位于鄭州東站東廣場的胖東來項目工地，整個建筑主體已經基本完成了“封頂”，內部的硬裝施工也已同步開始。

通風管道等設備也正在陸續安裝，從此前的進度來看，隨著主體結構的基本封閉和內部硬裝的進場，項目正在按照預定計劃推進。

但是，目前“胖東來高鐵驛站”項目還處在內部研究商討階段，并未開始動工，建成時間也無法確定。鄭州市文旅局工作人員回復記者稱，目前，鄭州東站胖東來店還未開業，文旅部門還未推出與其相關的旅游線路，未來可能會根據實際客流情況進行規劃，讓來鄭州的游客出行、購物、旅游更加方便。

鄭州東站胖東來店目前正在建設中

2025年胖東來全年銷售額235.31億元，同比增長近40%。其中，超市業態年度銷售額達到126.43億元，珠寶業態銷售額達到24.51億元，百貨業態銷售額達到23.79億元，分別排名前三。

2月11日晚，于東來表示即將退休，他稱“六十歲了，為了科學先進的發展模式，讓年輕人勇敢承擔使命，過年后正式退休，轉為顧問，胖東來工作由胖東來決策委員會主持。”

早在2023年6月，于東來就曾公開表示“已將80%企業經營權放手”，2025年卸任總經理職務，此次退休是其多年漸進式放權的最終落地，標志著胖東來將進入“后于東來時代”。

公開資料顯示，于東來是河南許昌人，1966年出生，河南胖東來商貿集團董事長。2008年獲得“全國抗震救災模范”，2021年，以5000萬元的現金捐贈總額，位列《2021福布斯中國慈善榜》第71位。

02■不求規模，專注深耕

胖東來更厲害的殺手锏，在商品力。

胖東來的商品力首先體現在對商品品質的嚴格把控上。胖東來創始人于東來曾表示，中國零售業未來的發展，就是要提高自己的商品質量，不要再去用低價去拉攏人。

其通過嚴苛甄選產品，構建了一個高度精準的產品體系。無論是產品的質量還是價格，胖東來出售的產品都經過仔細挑選。除了對產品品質的堅守，胖東來還注重價格的合理性。

尼爾森IQ發布的《通往2025：中國消費者展望》報告指出，中國消費者正逐步從謹慎消費轉向更有目的性的消費模式。消費者在購買時更加注重性價比，并傾向于選擇能帶來富足感和幸福感的產品。

這種消費態度的變化要求品牌和零售商必須適應新的市場需求，通過提升產品價值與體驗感、利用全渠道策略等方式滿足消費者的高性價比追求。

對于胖東來而言，在保證高品質的同時，提供合理的價格，而不是單純的追求低價競爭。這種策略更符合當前消費者對品質和價格雙重考量的消費趨勢。

在商品結構優化方面，胖東來不斷剔除大量“白牌”商品，對于供應商的選擇也更為嚴格，力求將價格壓到更低，許多產品甚至打出了“成本價出售”的標簽。

為降低供應鏈成本，胖東來積極引入國際自愿連鎖采購聯盟IFA，胖東來超市門店內有非常高比例的貨品都是自采產品。

比如聯合洛陽大張、南陽萬德隆等區域零售企業，形成年采購規模超300億元的聯盟，通過集中議價降低生鮮采購成本，并共享冷鏈物流資源。

同時大力發展自有品牌也是其打造商品力的重要一步棋。目前，胖東來自有品牌擁有100多個SKU。其中，四個單品銷售過億。

胖東來在自有品牌的打造上，注重形成特色和差異化。DL系列商品已覆蓋60%品類：例如，胖東來的網紅“大月餅”、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片等，都是胖東來的特色商品。

“胖東來大月餅”銷量很火爆，每日每人限購3個，還經常脫銷；DL精釀啤酒一經推出，幾度賣到脫銷。

在胖東來眾多自營食品中，有超過二十種單品備受消費者喜愛，涵蓋酒、果汁、休閑零食、烘焙、糧油調味等各大品類。

胖東來自有品牌DL系列以“品質普惠”為核心，構建了商品體系。

其中基礎款對標行業TOP3品質但價格低20%，如DL洗衣液、食用油等高頻剛需品，通過“四方聯采”供應鏈壓縮中間成本。

還有頂級款，聚焦稀缺性高端農產品，如24小時限時空運的香格里拉松茸、有機蔬菜禮籃，打造“可購買的奢侈品”。

此前于東來稱，未來開發的自有品牌單品，最起碼有幾款大單品銷售額可以達到5億元-10億元。

胖東來已經開始分類開發商品，規劃不同銷售額級別的產品數量，未來三年胖東來自有品牌的銷售占比將進一步提升。

胖東來模式顛覆了傳統自有品牌的發展邏輯。通過公示商品成本結構，以透明化打破消費者價格疑慮，并聚焦區域特色商品（如胡辣湯料包、南陽黃酒），形成差異化壁壘。

胖東來商品引發消費者搶購的關鍵因素并非完全因為價格，更重要的是消費者對胖東來品質與口碑的信任。其“高質價比”商品和差異化的“DL”自有品牌，打破了傳統商超的商品結構。

03■胖東來沒有秘密

于東來此前曾在多個場合公開表示，胖東來沒有秘密，很多東西都可以透明化，可以毫無保留地分享給大家，啟發大家去做企業。

此前胖東來“幫扶”步步高、永輝超市進行調改頻上熱搜，除此之外，有不少的傳統商超也在主動學習胖東來模式進行自我調改。

從短期來看，被胖東來”爆改“后的商超短期內成效是可觀。在被胖東來調改一個月后，步步高超市此前公布的業績：梅溪湖店的日均銷售額飆升至151萬元，日均客流量達到1.26萬人次。

永輝超市在引入胖東來進行調改后，業績也有了顯著提升。

以永輝超市鄭州信萬店為例，胖東來淘汰了近80%的產品，重新梳理后的商品結構達到了胖東來商品結構的90%以上，這一變革使得門店的日均銷售額有效提升。

無論是步步高還是永輝，成功吸引消費者到店的不僅是爆改后的全新面貌，店內引入的胖東來一系列自有品牌商品也是吸引客流的重要因素。

胖東來向“被幫扶”的超市輸出自有品牌商品，是合作中的“固定搭配”。它在”幫扶“商超的同時，也在不斷的輸出自有品牌商品，也能擴大品牌影響力。

而在員工保障方面，胖東來的值得全行業學習。

了解胖東來的人都知道，于東來的經營哲學，從來都不是“賺錢第一”，而是“利他為先”：善待員工、尊重顧客、回饋社會。

對員工，他做到了極致的包容和善待：

員工最低月收入保持在8000元以上，刨除社保和稅的平均實發工資為9886元； 帶薪年假最高可達60天，強制執行； 周二閉店、周六計劃閉店，讓員工有足夠的時間陪伴家人，晚上6點后禁止加班； 員工人格尊嚴受到侵犯，可獲得2000元至3萬元不等的補償； 甚至拿出企業95%的凈利潤分給員工，讓員工真正成為企業的主人。

這樣的福利，讓胖東來的員工流失率低到驚人：2025年全年人員流失率僅為1.05%，管理層離職僅8人，員工離職僅101人，成為零售行業的奇跡。

2025年6月，創始人于東來再次強調，公司8000多名員工稅后平均月收入可達9000元，而管理層和技術人員平均每人分配約70萬元左右。

對于消費者而言，這種制度保障帶來的是服務的穩定性和信任。

胖東來官方抖音賬號曾發布多條服務標準科普視頻，明確員工擁有200元以內自主處理消費糾紛的權限，無需層層上報，且“無理由退換、不滿意必賠付”為全國所有門店統一執行的底線要求。

這種“以消費者為中心”的理念成為所有門店的統一規范。本地消費者表示：“不管誰在管理，胖東來的服務始終在線，這就是我們一直信任它的原因。”

即便退休后轉為顧問，于東來的角色也被嚴格界定在“戰略指導”而非“日常干預”。

據內部人士透露，他每月僅參加1次決策委員會的戰略會議，只聚焦方向層面的討論，遇到團隊請教具體問題時，常會反問“你們的制度怎么規定”，倒逼團隊依賴規則而非個人權威。

可以看到，當其他傳統商超都在閉店、轉型之時，胖東來證明商業的終極競爭力不是效率，而是對人性的尊重。

尾聲

商業已經進入新時代了，需要的經營要素是信任與愛，流量已逝，人心已來，商業的終極是服務好人心，服務和安放好員工和顧客的心！

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作者 | Lilo

出品 | 餐飲O2O

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