允祿等纂《御定子史精華》第三十一冊卷一百五十一 食饌部一?食飲。
左酒【管子:左酒右醬,告具而退】三飯二葉【管子:捧手而立,三飯二葉。注:三飯食必二毀葉也】鬼神饗氣,君子食味【管子:五谷之先熟者而薦之祖廟與五祀,鬼神饗其氣焉,君子食其味焉】通氣合好【晏子:古之飲酒也,足以通氣合好而已矣】周觴五獻【晏子:男不群樂以妨事,女不群樂以妨功;男女群樂者,周觴五獻,過之者誅】從酒【晏子:無客而飲,謂之從酒;今若子者,晝夜守尊,謂之從酒也】守尊【見上】敗酒【子華子:所貴乎嗜粱肉者,非腐敗之謂也;所貴乎飲醪醴者,非敗酒之謂也】不逾一固【墨子:昔荊靈王好小腰,當靈王之身,荊國之士飯不逾乎一固,據而后興,扶垣而后行。故約食為其難為也,然后為而靈王說之;未逾于世而民可移也,即求以鄉其上也】素食【墨子:古之民未知為飲食時,素食而分處。故圣人作,誨男耕稼樹藝,以為民食。其為食也,足以增氣充虛、強體適腹而已矣】得全于酒【列子:夫醉者之墜于車也,雖疾不死。骨節與人同,而犯害與人異,其神全也。乘亦弗知也,墜亦弗知也,死生驚懼不入乎其胸,是故遌物而不慴。彼得全于酒而猶若是,而況得全于天乎】白鵠之血【列子:巨搜氏乃獻白鵠之血以飲王,具牛馬之湩以洗王之足及二乘之人。已飲而行】積麴成封【列子:朝之室也,聚酒千鐘,積麴成封,望門百步,糟漿之氣逆于人鼻。按:朝,公孫朝】
一杯五斗,先生觥飯;壺飧,豆不飯;觴客食,啖脫粟飯。步兵廚釀,大盆盛酒,一飲一斛,五斗解酲。蓬子面、槐葉齏,劇飲貪泉,良醞可戀。
判品第水,說七種:君祿、紫酒、青酒、黍翁、郁婦、石乳、白乳、仙芝、玉津、先春、綠芽、黃花、秋葉、顧渚、紫筍、陽羨、鑄謝源、黃龍、雙井、北苑、社予、前火前、雨前、見大龍鳳、趙坡、水南芽、蒙頂。
泛膏,流云灑液,黍臛屠蘇。青田酒飯,落成糜,使人自遠。青州從事,平原督郵;題合固豐,華曼真率,積憂得解。桃酢、杏李、杏仁粥、林擒。
卷白波【李濟翁《資暇錄》:飲酒之卷白波,義當何起?按東漢既擒白波賊,戮之如卷席,故酒席仿之,以快人情氣也】。
正焙、外焙、五木、烏程、御舞為酪;蒼頭代酒,從事瑞草魁、滌煩子、瑞露、古辣泉、小取心芽、鷺。
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