陜西
（寶雞融媒 康健）距離春節(jié)越來(lái)越近，我市年夜飯市場(chǎng)已提前進(jìn)入“火爆模式”。2月3日，筆者走訪發(fā)現(xiàn)，市區(qū)多家星級(jí)酒店包間基本訂滿，“年夜飯送上門(mén)”等多元化服務(wù)深受市民喜愛(ài)。
當(dāng)天，筆者來(lái)到寶雞艷陽(yáng)天宴會(huì)中心蟠龍國(guó)際店了解到，該宴會(huì)中心年夜飯包間在上個(gè)月已經(jīng)全部預(yù)訂完。在菜品上，結(jié)合市民平時(shí)飲食習(xí)慣，推出多種適合大眾口味的宴席套餐，糖糕、春卷、面皮等小吃種類(lèi)豐富且均為現(xiàn)場(chǎng)制作，并明確規(guī)定拒絕使用預(yù)制菜。酒店孫經(jīng)理告訴筆者，除夕當(dāng)天，酒店將用餐時(shí)間合理分為三個(gè)時(shí)段，方便市民提前安排。
在西建酒店內(nèi)，貨架上擺放著鹵制好的豬蹄、土雞等熟食，方便市民帶回家添道菜；同時(shí)推出年夜飯外賣(mài)套餐，預(yù)訂后可直接配送到家，讓平時(shí)忙碌的家庭輕松享團(tuán)圓。酒店經(jīng)理田曉梅說(shuō)：“上個(gè)月就把20個(gè)包間全部訂出去了，為方便食客，酒店還推出年夜飯送上門(mén)服務(wù)，有不少市民訂購(gòu)。”隨后，筆者來(lái)到城際酒店，餐飲總監(jiān)白衛(wèi)華介紹，酒店年夜飯自去年6月份啟動(dòng)預(yù)訂，目前包間已全部預(yù)訂出去。根據(jù)訂餐桌數(shù)，酒店提前預(yù)訂并儲(chǔ)備了充足的優(yōu)質(zhì)食材，方方面面都提前準(zhǔn)備妥當(dāng)，讓大家吃得滿意、吃得放心。
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