貴州的5大怪異美食，全是當地人的心頭愛，外地人看了直搖頭

不知道各位對貴州印象最深的是什么？

是這里優美的風景？是多元的名族文化？還是各種享譽全國的精品白酒？而對于小編而言，印象最深的是這里各種各樣的美食。

這里的美食種類眾多，像酸湯魚、糟香脆皮魚、花江狗肉等都是我們熟知的經典美食。而除了這些外，貴州當地人還喜歡吃一些讓外地人覺得怪異的美食，很多外地人看了都覺得接受不了。

接下來我們就來說說貴州都有哪些怪異美食，看看各位會不會喜歡。

1、雞腰子煮海帶

這道美食在貴州畢節地區比較流行。我想各位看到這個菜名，一定都會認為這是用雞腰子和海帶做成的。其實并不是這樣的，這道菜是用紅豆和酸菜燉成的，所以又叫酸菜紅豆湯，只是做好后外觀比較像雞腰子和海帶，便因此得名。

將切碎的酸菜放入煮好的紅豆湯中再煮一兩分鐘，這道菜便做好了。

對于很多外地人這樣的搭配屬實怪異，但對于本地人來說這可是相當難得的美味。酸菜紅豆湯做法簡單，吃起來豆軟湯稠的口感讓很多當地人都非常喜歡。而且用處很多，用來煮米線，煮豆花都有非常好的效果。

2、牛癟湯

要說起貴州的怪異美食，那不得不提牛癟湯了。光是看到這個菜名我想很多人都已經對這道菜失去興趣了。

那牛癟湯到底是什么呢？其實牛癟湯是用牛胃里哪些還未完全消化草料和汁液放在一起熬制出來的，很多人還將其稱為“牛屎湯”。

牛癟湯的味道非常復雜，即有青草的味道，又有牛內臟的腥味。

記得有一次小編和朋友一起去貴州游玩，在吃飯時看見服務員給旁邊的人端上來一鍋綠色的湯，看起來還不錯。看見那些人吃得很香，朋友便上前詢問這是什么，等聽到是牛癟湯后，嚇得臉色都變了，一點胃口都沒有。

3、涼拌折耳根

折耳根又名“魚腥草”，帶有一種明顯的腥味的食物。其和香菜一樣都是爭議性很大的食物，喜歡吃的人都會覺得這是美味，但不喜歡吃的人都會覺得味道特別奇怪，任何用其做得菜都不能吃。

對于貴州人來說，折耳根所帶的那種味道是可以接受的，還非常喜歡這種味道，并不會覺得很怪異。當地人還特別喜歡吃涼拌折耳根，用調好的醬料和折耳根一拌便是一道讓人愛不釋手的美味。可對于不喜歡吃的人那就是另外一回事了。

4、涼拌生雞血

我想各位一定都吃過鴨血、豬血、羊血等用動物的血做成的美食。小編特別喜歡吃鮮鴨血，一直是吃火鍋時必點的美味。但是不知道各位是否聽過涼拌生雞血呢？這同樣是貴州有名的怪異美食。

在新鮮的雞血里加入鹽和清水，等到凝固成塊后，再加入醋、醬油、辣椒等一起攪拌，這便是涼拌生雞血的做法。當地人會覺得這樣做出來的雞血非常鮮美，吃起來酸辣可口。不過這樣的做法讓很多外地人接受不了。

5、絲娃娃

這同樣是一道光聽菜名便會讓人覺得怪異的貴州美食。其實這道美食只是名字怪，吃起來的味道還是非常受人歡迎的。絲娃娃又名“素春卷”，是貴州貴陽的特色美食，在這里的大街小巷中幾乎隨處可見。

將各種各樣的新鮮蔬菜切成細絲然后包入薄餅皮中，這便是絲娃娃的做法。看起來薄薄的，小小的，便因此得名絲娃娃。當地人在吃絲娃娃的時候還喜歡蘸酸酸辣辣的蘸水，吃起來口感特別豐富。各位有機會去的話，可以嘗試一番。

以上便是小編總結的貴州5大怪異美食。有的只是菜名讓人覺得奇怪，有的做法怪，有的材料怪，但都是讓外地人避而遠之，當地人愛不釋手的美味。

不知道各位看完后，都有怎么的想法呢？如果各位有什么不同的看法，都可以在下面評論區里寫出來，和大家一起討論哦。