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胃和心,總要有一個(gè)是滿的。所以,全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法,請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當(dāng)然如果您有更好的做法,歡迎留言跟大家一起分享。
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不慌不忙,好好吃飯,這是周末的儀式感
說(shuō)是新一輪的雨雪天氣的,擔(dān)心了許久,因?yàn)楹⒆舆€沒(méi)放假,結(jié)果就只是下了兩天的雨挺好的吧,看預(yù)報(bào)接下來(lái)一周沒(méi)有雪了,也沒(méi)有大的降溫,挺好的,大概到放假之前都不用擔(dān)心接送不方便了,也好在快要放假了,超長(zhǎng)的一個(gè)學(xué)期終于可以說(shuō)倒計(jì)時(shí)了。
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買(mǎi)菜的時(shí)候看到一位小朋友拉著媽媽的手說(shuō),媽媽我要吃這家的西紅柿,上次奶奶帶我來(lái)買(mǎi)了很好吃,我家女兒也喜歡吃西紅柿炒雞蛋,正好我也準(zhǔn)備買(mǎi)點(diǎn),5.5一斤現(xiàn)在的價(jià)格也是真的不便宜呢,雞蛋已經(jīng)配不上它了。
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我還買(mǎi)了點(diǎn)四季豆,豬肉,小青菜,周末在家也并不想吃得太油了,我們一家的飲食習(xí)慣素來(lái)如此,似乎有點(diǎn)肉就可以了,大魚(yú)大肉的反而吃不習(xí)慣了。
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西季豆先焯個(gè)水,五花肉先炒出油脂,倒入四季豆炒至斷生,加適量開(kāi)水燜一下,加生抽,蠔油炒至上色,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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西經(jīng)柿去皮之后切成小塊加糖腌制一下,雞蛋打散,起油鍋先炒雞蛋盛起來(lái)備用,另起油鍋把西紅柿炒出汁水,雞蛋倒回鍋里炒混合,加一點(diǎn)豬油,最后加鹽提味就可以出鍋了。孩子的吃的時(shí)候說(shuō)真的好吃,酸酸甜甜的,拌飯真的很香,主要汁水也挺多的,果然小孩子說(shuō)好吃的菜是不會(huì)出錯(cuò)的。
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起油鍋,我用的是豬油,倒入小青菜炒至斷生,最后加鹽提味就可以出鍋了。
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擺爛式周末,認(rèn)真式干飯
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