制菜“國標”向社會證求意見！標準不但要聽專家的更要聽老百姓的

1月22號，有一個相當炸裂與我們每個人都息息相關的消息傳來！據央視新聞，人民日報，新華社多家央媒的報道，從國家市場監督總局獲悉，針對預制菜的國家標準將向社會征求意見，消息一經報道，引發大家的強烈關注和討論。關于預制菜的事情在過去幾年里面的各種議論，現在終于要正式擺上桌面，制定標準了！

我們中國有句老話，叫做“民以食為天”，吃的東西有多重要，這句話就已經足夠說明一切。一直以來我們對于飲食方面的習慣，都是要趁熱吃，要吃新鮮的，還特別強調隔夜的飯菜不要吃，會影響身體健康。在過去我們千百年來的飲食習慣里面，根本就沒有預制菜這一個說法，但社會總是在發展和進步的，人的飲食習慣也肯定會慢慢發生轉變的。而預制菜的出現，最直接的作用就是讓大家能夠把好吃的想吃的，提前做好保存起來，想吃的時候，以最方便的方式就可以吃上！

因為飲食習慣的問題，大家對于預制菜其實一直以來都有各種各樣的疑問，很多人印象里面的組織菜，就是在一個地方做好以后，為了保證新鮮和味道，延長保質期，需要增加各種的保鮮的化學物質。而正是在“保鮮”是否健康的問題上，引發了大家對于預制菜的接受度真的不高，因為在這個世界上，真的沒有任何一個其他地方的人，有我們對于吃的有那么的講究啊！

而這次我們的官方特別提到要向全社會征集組織的標準，這是一種為老百姓謀福祉還有以人為本的重要體現，畢竟對于吃進肚子里面的東西，無論是誰都是非常的重視的。說到征求意見，就意味著大家可以暢所欲言來表達自己對于預制菜的期望，是安全的，有營養的，質量有保證的，食材新鮮的，制作流程是明廚亮灶的等等等，大家對于預制菜應該是一個什么樣的標準呢？要統一大家意見其實并不容易。

但就是因為不容易，就更加要做！大家都知道我們全國各地的菜系不同，吃的東西不同，口味也是多種多樣的，制定國標的難度真的非常大，所以這次征求意見，我們要站在科學得角度上，聽聽專業專家們的意見，但同時也應該聽到老百姓最最真實的期望標準。既然是征求意見，就應該以老百姓最真實的需求為基礎，來制定標準，畢竟大家對于隔夜菜都不吃，自然對于預制菜的標準設定，就肯定會越高！

當然，還有一定最關鍵的是，制定預制菜標準的機構或者人，在制定標準的時候，最好奉行一個原則，就是自己也接受的了，也可以光明正大的吃，這樣么標準綜合起來，就肯定是一個合格的標準。對此大家又怎么看呢？

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