[愛心] 感謝知酒創(chuàng)始人郭明浩先生精心繪制的香格里拉產(chǎn)區(qū)地圖,讓我們得以直觀地走進香格里拉酒業(yè)25年來堅守的“心中日月”——香格里拉產(chǎn)區(qū)。
香格里拉地處喜馬拉雅山東南麓三江并流核心區(qū)域,葡萄園基本分布于海拔1700米-3000米的高海拔帶,巍峨雪山阻擋了印度洋季風,是高海拔結(jié)合低緯度產(chǎn)區(qū)經(jīng)典代表。
2000年初,香格里拉酒業(yè)在云南迪慶香格里拉成立。200人25年堅守著香格里拉超14000畝的高原葡萄園,始終踐行著“釀酒、釀人、耕土、耕新”的初心。“香格里拉”一詞源于藏經(jīng)中的香巴拉王國,在藏語中意為“心中的日月”。
高海拔、立體氣候、多樣性土壤是構(gòu)建香格里拉風土特色的重要組成,獨特的“湖光效應”和強烈的紫外線讓葡萄果實積累飽滿風味的同時,擁有驚人酸度支撐的骨架;126個村落土壤成分差異明顯,微氣候也各有不同,葡萄藤也無需埋土防寒,完全可以對標勃艮第、巴羅洛這樣的風土區(qū)劃明確的頂流產(chǎn)區(qū)
2018年,酒莊干了一件大事——牽頭制定國內(nèi)首個單一葡萄園標準,自2019年發(fā)布旗艦酒款“圣域”發(fā)布正式開啟單一園時代。如今酒莊的10個中國式村莊級子產(chǎn)區(qū)各領風騷,其中尤以德欽東水村、斯農(nóng)村、榮中村等千余畝子產(chǎn)區(qū)精品葡萄園為代表。旗艦款香格里拉·圣域赤霞珠就釀自斯農(nóng)村,2023年推出的副牌“圣域傳奇”干白則是釀自海拔2700m的江坡村,風土表現(xiàn)各異,都有十足大酒表現(xiàn)!
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