陜西
1月5日，記者在西安市鄠邑區甘亭街道羊村的集市上，糖畫制作藝人陳秋娥手持銅勺，手腕翻飛間，琥珀色的糖液在畫板上流轉凝固，轉瞬化為憨態可掬的生肖、衣袂翩躚的古人。這門起源于唐宋、興盛于民間的糖畫技藝，在堅守與創新中，正成為承載鄉土記憶、連接傳統與現代的文化紐帶。
甘亭街道羊村歷史悠久、文化積淀深厚，糖畫這門古老的民間技藝在此傳承已久。據傳，唐代詩人陳子昂首創“倒糖餅兒”，將糖畫從宮廷帶入市井，歷經千年發展形成南北各異的藝術風格。自幼隨母親學藝的陳秋娥，將戶縣農民畫的淳樸風格融入創作，讓傳統糖畫煥發出新的生命力。她筆下的作品形神兼備，既有繪畫的靈動、書法的韻律，又兼具剪紙的簡練，凝固的糖液既是香甜可口的美食，更是精美的藝術品。
“糖畫是時間的藝術，糖液遇冷即凝，作畫者需在十秒內完成構圖、運筆與收尾。從熬糖的耐心到運勺的果決，從力道的掌控到美學的積淀，這門技藝既考驗手藝人的功底，更考驗心性的純粹。”糖畫制作藝人陳秋娥說。
糖畫技藝的精髓在于一氣呵成，從熬糖到作畫處處考驗真功夫。水與糖需按0.5:1的精準比例搭配，文火慢熬至琥珀色，確保糖漿濃稠而不焦、冷卻后晶瑩剔透、不粘不化；作畫時，畫板輕抹薄油，藝人手持銅勺無需底稿，十秒內便要完成構圖、運筆與收尾，腕力掌控間，線條遒勁、虛實相生，盡顯民間藝術的獨特韻味。
如今，陳秋娥的身影頻繁出現在集市、學校廟會，還受邀走進商場、酒店開展現場展演，讓更多人近距離感受糖畫的魅力。糖畫不語，文化有聲。陳秋娥說，她將繼續把這份甜蜜和文化故事講給更多人聽，讓這門融合著民間智慧與美學追求的非遺技藝，在新時代里繼續“甜”下去。（群眾新聞記者 龍軼）
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