成都育新關工委開展茶享育新·冬收共慶：新中式奶茶調飲茶話會

2025年12月28日下午，由四川省成都市金牛區茶店子街道育新社區關工委主辦，成都市金牛區四葉草社會服務中心承辦的“茶享育新·冬收共慶”新中式奶茶調飲茶話會在社區一樓活動室開展。活動針對中青年群體參與社區活動積極性不高、但關注子女成長的特點，以“親子共學”為載體，將非遺茶藝、茶飲制作轉化為家庭成員共同參與的趣味體驗，在潛移默化中帶動家長深度融入社區生活。通過內容設計貼近家庭需求、流程安排兼顧文化性與互動性，活動有效吸引。

活動開始前，社工們早早布置好現場，精心準備了雅致的空白書簽和“祈愿樹”。在輕柔的背景音樂中，社工引導每位參與者領取書簽，執筆寫下對新年的美好祝愿。大家將承載祝福的書簽親手懸掛于樹上，紅絲搖曳，墨香輕飄，現場洋溢著溫暖而愉悅的迎新氛圍。

隨后，沈老師引導全場靜坐，焚香閉目。“讓我們暫離喧囂，感受此刻安寧。”裊裊香氣中，親子相依，心緒漸寧。這段靜心儀式，為后續的茶文化體驗奠定了沉靜的基調。進入核心環節后，沈老師帶來一場精湛的非遺蓋碗茶藝表演。她從容演示溫器、投茶、注水等步驟，并講解蓋碗“天、地、人”三才合一的文化內涵。表演中，她優雅展示蓋碗沖泡技法，以三指握碗，流暢出湯，并引用《中庸》“發而皆中節”詮釋茶道中正、分寸的生活哲學。最令人動容的是三杯茶的敬奉儀式：一杯敬天地，一杯敬祖國，一杯敬自己，傳遞出茶文化中的感恩與自省精神。

在茶桌禮儀環節，沈老師以互動問答展開教學。“有誰知道，長輩倒茶時該如何回應？”一位小男孩舉手：“要說謝謝！”沈老師笑著補充：“除了語言，我們還有傳統的叩手禮。”隨后她通過示范，講解了不同場合的叩手禮儀。現場人員都認真模仿五指叩桌的動作。

隨后進入品鑒與調飲環節。沈老師通過對比兩杯茶湯的色澤，講解投茶量的重要性。大家跟隨她“觀色、聞香、三口品盡”的指導，細細體會茶湯的層次。

調飲環節將活動推向高潮。沈老師從唐代擂茶講到文成公主的奶茶傳說，引出今天的主題——梔花紅茶奶茶。大家在老師的引導下自主動手，量茶湯、調牛奶、加梔子花，共同創作屬于自己的冬日暖飲。一位居民說：“比外面的奶茶好喝多了。”

活動現場還特別設置了公益按摩服務區。蓉府金足印象的專業人員為居民提供每人15分鐘的免費按摩，讓大家在品茶之余舒緩身心，感受到來自社區的切實關懷。不少居民在按摩后表示，身體放松了，心情也更加愉悅。

活動尾聲，社工為每位參與者送上茶文化福袋。大家手捧自制奶茶，在沈老師帶領下齊聲誦讀《茶十德》，在清朗童聲與裊裊茶香中，活動圓滿落下帷幕。

本次茶話會不僅是一場技藝傳承，更是一次文化浸潤。從非遺蓋碗到創新調飲，從傳統禮儀到現代生活，活動讓茶文化以可親可感的方式走進社區、融入家庭。一盞茶，連起了古今；一杯飲，溫暖了冬日。這份融合傳統與創新的文化體驗，將在更多家庭中延續它的清香與溫度。

圖文：祖海燕

編審/發布：陳孝明