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DELICIOUS FOOD
冬日歡聚吉林集安
這份美食指南請(qǐng)務(wù)必收下
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冬日的集安
是藏在北國(guó)邊陲的美食秘境
當(dāng)江風(fēng)裹著寒意掠過
這座小城卻用一道道熱氣騰騰的佳肴
向游人發(fā)出溫暖的邀約
若你渴望一場(chǎng)舌尖上的冬日旅行
這份集安美食指南請(qǐng)務(wù)必收下
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高麗火盆:圍爐而坐的煙火氣
來集安非嘗不可的美食,定要數(shù)高麗火盆!火盆,是集安冬日的“暖爐”。盆內(nèi)炭火旺盛,牛肉、豬肉、牛肚、米腸等豐腴的食材在高溫的加持下,香味交融、 芬芳馥郁。談笑聲與火盆的“咕嘟”聲交織,便是最踏實(shí)的幸福。
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明火烤肉:炭火炙烤的江湖氣
集安明火烤肉,是冬日里最熱烈的儀式。采用明火烤爐,木炭大火快烤,鮮切牛肉在炭火的炙烤下迅速卷縮,油脂滋滋作響,香氣四溢。裹上特色蘸料,再配一口冰鎮(zhèn)的米酒,肉香與酒香在口中碰撞,回味無(wú)窮。
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參雞湯:雪落時(shí)的溫柔滋補(bǔ)
集安的冬日,怎能少的了一碗?yún)㈦u湯?本地山參與童子雞慢火細(xì)燉,湯色清亮,雞肉燉得酥爛,肚中糯米吸飽精華。入口溫潤(rùn)甘甜,參香與肉香在舌尖化開,暖意從胃里蔓延至全身,瞬間熨帖身心。
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冰葡萄酒:冰雪饋贈(zèng)的甜蜜
集安冰葡萄酒,是北國(guó)冬日的“液體黃金”。葡萄在枝頭自然結(jié)冰后采摘,榨出的汁液濃縮了糖分與芬芳。輕抿一口,蜜香與果香在唇齒間縈繞,仿佛飲下凝結(jié)一整個(gè)冬天的甜蜜,清冽甘醇,余韻悠長(zhǎng)。
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DELICIOUS FOOD
這趟味覺之旅,還有更多風(fēng)物點(diǎn)綴:親手捶打的糯軟打糕,裹滿豆香與心意;一碟清爽脆辣的辣白菜,是餐桌永不缺席的亮色;更有那風(fēng)味獨(dú)特的米腸、爽滑的榆樹皮冷面……每一味,都是邊城生活智慧的凝練。
美食,是了解一座城最動(dòng)人的方式。這個(gè)冬季,歡迎來到集安。在觥籌交錯(cuò)與香氣彌漫間,遇見冬日最溫暖的歡聚,收藏一段閃閃發(fā)光的冬日記憶。
文 案:趙 鵬
編 輯:趙 鵬
初 審:王 瑩
復(fù) 審:王 涵
終 審:劉柏良
監(jiān) 制:丁 偉
微集安,為集安代言
微信號(hào) : weijian0435
抖音賬號(hào):JASRMTZX
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