林州人民廣場店12.19煥新開業(yè)，永輝河南“胖改”收官

從鄭州到林州，從二七精神的打破舊秩序到紅旗渠精神的開拓新局面，一場從“河”出發(fā)的永輝“胖改風”席卷全國。

2025年12月19日，永輝超市林州市人民廣場店“胖改”歸來，該店是永輝在林州的首家“胖改”店，同時也是永輝超市在河南的第15家調改店。作為永輝超市在河南縣域市場布局的關鍵一子，林州市人民廣場店是永輝超市河南“胖改”的收官之店，標志著永輝在河南調改布局取得階段性勝利。

從鄭州的探索問路到林州的落子成局，永輝超市完成了從中心城市到縣域市場的布局，形成了一套可復制、可推廣的系統(tǒng)調改模型和運營標準，也成為了風靡全國的河南樣板。

如果說胖東來重塑了消費者對超市的認知，提振了消費信心，那么永輝就是將“幸福超市”推廣至全國的踐行者，這也是對“人民對美好生活向往”時代命題的永輝回響。

凡是過往，皆為序章，林州人民廣場店是永輝超市在河南調改的終章，也是“國民超市 品質永輝”的新起點，未來，永輝將繼續(xù)以顧客和員工雙中心為引領，以品質提升和服務升級雙驅動，為大河之南的消費者提供“品質零售”新體驗。

以顧客為中心：從賣商品到提供情緒價值的躍遷

人類文明的起源都和一條大河有關，永輝的“胖改”也起始于一條河——中華文明的母親河黃河。

2024年6月19日，永輝超市首家“胖改店”鄭州信萬廣場店煥新歸來，人潮涌動的客流開啟了永輝調改的萬里長征第一步。

“視覺上更加的通透，感覺上更加的清新。”調改后的永輝首先從視覺上煥然一新——取消強制動線，大幅拓寬過道，尤其是在貨架設置方面，中島貨架高度由原來的2至2.4米統(tǒng)一調整為1.6米，層數(shù)從8、9層精簡至5到6層。

消費者不僅可以實現(xiàn)A區(qū)到B區(qū)的自由穿梭，也避免了過道狹窄造成的“頂牛”、剮蹭等不便與安全隱患。

從鄭州信萬廣場店到林州人民廣場店，永輝始終堅定地將“取消強制動線，過道大幅拓寬”作為調改的第一步。

表面上看，這只是空間的優(yōu)化，深層次看，這是永輝超市從“心”開始的深刻變革，從“賣商品”到提供情緒價值的商業(yè)邏輯的重塑。

顧客反映“貨架太高，仰著脖子找東西不方便”，就降低貨架高度；顧客投訴“過道有點窄，經常和對面人頂牛剮蹭”，就拓寬過道。

“調改圍繞著顧客這個中心點展開，最大限度的為顧客考慮。”永輝超市相關負責人說，改變的是高度寬度，增加的是顧客的滿意度體感度幸福度。

“調改后的永輝讓逛超市超脫于買賣商品的賣場，成為放松自我、自我療愈的情緒提供者。”一經常打卡永輝超市的消費者說，調改后的永輝顛覆了傳統(tǒng)超市的定義，回應著人們對精神生活的向往。

以前，人們把“逛超市了嗎”視作對傳統(tǒng)超市沒落的調侃，而如今，“你逛永輝了嗎？”則成為年輕一代消費者結伴打卡的密語。

品質和服務共進，有一種幸福叫“品質永輝”

“胖改”的風終于吹到了林州，太行山麓的消費者足不出林州，就可以實現(xiàn)高品質商品和極致服務的雙自由。

60款胖東來高品質爆款產品搶先亮相，一瓶難求的番茄復合果蔬汁、芒果混合果汁；配料表干凈的小磨芝麻香油、低芥酸菜籽油；網紅單品精釀小麥啤酒和寶豐自由愛白酒；來自天山的好禮新疆長絨棉系列產品。

調改后的林州人民廣場店下架了3475個單品，新增商品3551支，新增商品比例超過36.3%，調整后的商品結構接近胖東來商品結構的80%，進口商品占比達14.8%，烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%增至20%。

同為網紅爆品的“永輝好物”更好詮釋了品質的含義，智利無核西梅干、潮香村干腌西冷牛排、黑松露火腿蘇打餅干等19款永輝優(yōu)選的爆款產品，豐富著消費者的味蕾，也豐富著消費者的選擇。

來自開封的菊花酥、花生糕、鄭州的好想你大棗等河南好物組團登場，上演舌尖上的文明變遷，尤其是胡辣湯山藥酥、山藥小麻花等跨界組合，驚艷的是味蕾，齒頰間充盈的是一方水土的源遠流長。

“品質永遠是永輝超市的核心，我們一如既往地提供讓顧客吃得放心，用得安心的高品質商品。”永輝超市相關負責人表示。

而作為被其他城市所羨慕的胖東來式的服務，在林州人民廣場店也得到了充分地展現(xiàn)。

極致服務銘刻在細節(jié)中，肉禽類柜臺，提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等保姆式服務；海鮮柜臺，不僅提供清洗、打氧、片魚等服務，還為廚房小白貼心準備了“廚神秘籍”；散裝食品區(qū)域，1斤等于多少個商品，標識清晰；毛巾、襪子等區(qū)域，放置隔離袋，方便顧客購買后與生鮮等商品隔離。

服務的溫度標注在數(shù)字上，現(xiàn)切水果超過4小時八折、6小時六折、8小時下架，葉菜、肉禽、水產等部分商品也會根據(jù)當天情況做日清折價，堅決不賣隔日商品；1234標識的是水果甜度的差異，也是永輝人的用心。

什么叫幸福感直線飆升？林州人民廣場店員工的感受更加直觀，平均薪資從調改前2800元增至調改后的5000元，工作滿一年即可享受10天帶薪年休假，增設了員工休息室、培訓室、更衣室等，并提供免費員工餐。

永輝超市相關負責人表示，永輝調改圍繞顧客和員工雙中心，通過員工幸福感的提升，轉化為更加溫馨貼心的服務，形成幸福傳遞的溫暖鏈條。

引領商超新風尚，永輝從心從新再出發(fā)

八大古都之一的鄭州，是商文化的發(fā)源地，也是商戰(zhàn)的傳奇之地。

首家調改的鄭州信萬廣場店，被視作傳統(tǒng)商超革新升級的標桿，19天的閉店改造，該店完成了從空間布局到產品迭代，再到服務升級的全新蛻變。

恢復營業(yè)首日，鄭州信萬廣場店就創(chuàng)下了188萬的銷售額，是調改前的13倍；客流13000+，是調改前的5倍多，交上了一份令人矚目的答卷。

縣域門店也同樣實現(xiàn)了人流和銷量的雙增長，新密、沈丘、鞏義、登封等“胖改店”成效顯著，其中新密中強光年店5月1日調改開業(yè)，11月銷售額同比增長380%，客流量增長近260%，為“胖改”模式在縣域市場激活消費潛力提供了實證。

風起河南的永輝超市“胖改”，不只是革故鼎新的起點，更是全國永輝超市調改的樣板，以鄭州為中心，永輝“胖改”星火燃遍全國各地，不僅為其他城市提供了可借鑒可復制的“標準模板”，也為實體零售行業(yè)轉型升級奉上了一份看得見摸得著學得會的解決方案。

當林州人民廣場店開業(yè)，標志著永輝超市河南區(qū)域調改收官，昭示著永輝超市站在了“國民超市 永輝品質”的新起點。

永輝超市相關負責人說，我們的目標就是打造“國民超市 品質永輝”，未來將持續(xù)聚焦“人”與“商品”，從高質量橫向調改向精細化深度升級，朝著“新永輝、新品質”一路向前。