大單品+創新品+定制品，鹽津鋪子2026“重回商超”三大路徑全解析

2025年前三季度，鹽津鋪子實現營收44.27億元，同比增長14.67%，保持著連續增長的好勢頭。這樣的好勢頭來自兩端合力：一端是以源頭供應鏈、研發創新、精益生產為底座的產品力持續精進；另一端是渠道側緊跟消費遷移，始終可以把產品鋪進消費者聚集的高勢能場景，實現更廣覆蓋與更高轉化。

為了沖刺百億規模，2026年鹽津鋪子在渠道策略上會有何側重？答案是：重回商超。

日前，鹽津鋪子在湖南長沙舉辦了“百億征程，魔王領航——鹽津鋪子大魔王戰略發布會暨渠道經銷商大會”，期間，鹽津鋪子常務副總經理蘭波先生分享了主題為《重回商超》的2026年渠道策略。以下為主要分享內容：

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鹽津鋪子為什么要“重回商超”？

以前線下最主流的超市&大賣場因為固守傳統、反應緩慢，逐漸失去了優勢，甚至很多超市面臨生存難題。但是從去年胖東來幫扶步步高調改開始，超市渠道觸底反彈，拉開了全國胖改和自我調改的幫扶與自救浪潮，盒馬、永輝等全國性精品生活超市表現出非常強勁的動能，步步高、比優特、佳惠、大張、國光等地方性龍頭強勢回歸，鄭州“新三杰”淘小胖、鮮風生活、華豫佰佳被譽為最接近胖東來的超市，奧樂齊、盒馬超盒算NB等硬折扣店憑借高性價比快速擴張，山姆、開市客、麥德龍等會員店更是以極致會員價值和超級性價比火爆出圈，重新定義了城市中產的美好生活。

“重回商超”是基于我們對商超價值再判斷的主動戰略升級，因為我們相信商超的價值不可替代，我們相信商超企業家的精神和韌性，相信商超渠道一定能夠通過這兩年的調改，重新回到市場主流的中心。

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鹽津鋪子“重回商超”三大路徑

接下來，鹽津鋪子將通過大單品、創新品跟定制品的產品組合策略，助力商超渠道全面回暖。

首先是大單品。大單品的全鏈路效率是最高的，銷量好、周轉快，是零售商和經銷商的銷售基礎保障。大魔王麻醬素毛肚上市16個月就月銷過億，線上月銷2000萬，線下進駐10萬+家商超優質終端，在盒馬、永輝、沃爾瑪等系統突破單月銷售500萬，長期霸榜七鮮、Fudi、嘉榮、萬德隆、西亞等各大商超銷售第一，后續我們還會持續打造類似的超級大單品，比如和農心合作的“辛辣豆腐”。

其次是創新品。跨界聯名、跨界聯合促銷已經成為常態，不只是賣產品，更是賣驚喜、賣情緒價值。我們會持續推出品牌聯名款、熱門IP聯名款、區域和季節限定款，比如云南的高纖魔芋、貴州紅酸湯的酸湯魔芋，還有跟故宮聯名的文化聯名款，為消費者提供更加豐富的“產品+情緒”價值，為渠道商創造差異化和溢價空間。我們已經跑出了一條成熟的跨界聯合創新之路，歡迎更多的品牌參與進來，跟我們一起為消費者，為我們的渠道商提供更多的驚喜和價值。

最后是定制品。隨著渠道之間重疊和沖突不斷加強，各系統定位的服務人群也已經開始做差異，各有不同。我們在穩定好大單品和創新單品的同時，會為特定系統提供專屬服務，定制專屬的包裝、專屬的產品，比如我們和山姆定制的溏心鵪鶉蛋，和盒馬定制的魔芋素毛肚，和沃爾瑪定制的虎皮魚豆腐等等，目的都是為了更好滿足消費者跟渠道商特定的需求。

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鹽津鋪子四大方面賦能經銷商

市場競爭從來不是孤軍奮戰，而是依賴廠家與商家的通力協作。經銷商伙伴不僅是渠道的延伸，更是我們感知市場、服務消費者的神經末梢，我們的關系不應該止于簡單的買賣關系，而應該進化為命運共同體，實現雙向賦能、雙向成就。

接下來鹽津鋪子會從四個方面賦能經銷商：

第一，品牌賦能。我們可以通過鹽津鋪子持續提升的品牌綜合勢能，轉化為經銷商的渠道信用資本，通過品牌背書降低經銷商的市場開發阻力，助力渠道開發和滲透。

第二，產品賦能。我們會持續推出大單品+創新產品的組合，保障商品賣得動、周轉快、利潤穩，既有存量又有流量。

第三，政策賦能。我們將通過統一的價格體系、透明化的返利機制、持續性的市場投入，共同鎖定可預期的經營成果。面對市場白熱化的競爭，我們非常有底氣和充足的子彈，打贏一場刺刀戰，直到完全勝利。

第四，服務賦能。我們會把總部的專業能力下沉至區域市場，大量增加一線的銷售和推廣人員的配置，從渠道對接到推廣策劃、到終端培訓，為經銷商和渠道商提供系統性的運營服務支持，并針對經銷商的實際痛點提出切實解決方案。

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結語

在中國轟轟烈烈的渠道變革進程中，鹽津鋪子始終保持著“清醒”和“敏捷”，不與大勢為敵，先于同行轉型。2006年，鹽津鋪子頂住壓力進駐沃爾瑪，拉開以商超為主導的渠道模式序幕，直營商超營收占比曾超50%；2021年，鹽津鋪子再次啟動渠道轉型，全力擁抱量販零食與興趣電商，2022年僅零食很忙就貢獻營收超2億；2024年，鹽津鋪子的身影開始在山姆等高勢能渠道愈發活躍，蛋皇上市首月銷量破20萬單……

展望2026年，鹽津鋪子再一次捕捉到了渠道變化的流向，“重回商超”簡簡單單四個字，充分展示了鹽津鋪子身上的鮮明特質——真正的“清醒”，不是盲目跟風追逐熱門賽道，而是在變化中看清 “渠道服務于消費需求” 的本質；真正的“敏捷”，是提前沉淀適配未來渠道的核心能力，從大單品打造到全品類矩陣，從規模生產到柔性生產，從雙向賦能到生態協同，鹽津鋪子始終讓 “能力先于渠道布局”，進而在渠道變革的洪流中始終立于不敗之地。