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有多少人認為冰箱是“萬能保鮮箱”的?
實話說我以前就覺得冰箱是萬能的,老爸老媽也覺得冰箱里啥都可以放進去!但是,在這上面吃過虧才知道,有好多東西其實并不適合放到冰箱里儲存。
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結(jié)合我自己的真實體驗和不少網(wǎng)友的反饋,發(fā)現(xiàn)下面這“4種東西”非常不適合放冰箱里!
01、怕串味的蔬菜
雖然很多人的冰箱都是“雙循環(huán)”的,但這并不影響它“串味”。尤其是當你在冷藏區(qū)放一些容易串味的蔬菜的時候,“變溫區(qū)”、“母嬰?yún)^(qū)”、“干濕存儲區(qū)”這些地方,其實和冷藏區(qū)是相通的!
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直白點說,冷藏區(qū)和上面這些所謂的個性化分區(qū),共用一個風機!
像大蔥、洋蔥、韭菜、大蒜這一類味道比較沖的蔬菜,肯定是不建議放進去。除非你把上面的這些蔬菜,全部裝進密封袋,再放進冰箱。
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如果不做密封措施的話,毫無疑問變溫區(qū)、母嬰?yún)^(qū)等等一些分區(qū),也會充斥著它們的味道!
02、熱帶的水果
香蕉可以放進冰箱嗎?
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雖然說香蕉擺放在外面,更容易熟透,但是這并不意味著你放進冰箱就是正確的決定!
因為香蕉這種水果,主要生長在南方,也就是大家口中常說的“熱帶水果”。這一類水果是“怕冷”的。如果放到冰箱里,短時間是可以延長保質(zhì)期的,但長時間存放就會出現(xiàn)“凍傷”、“果肉軟爛”的情況。
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「網(wǎng)友@香蕉布吶吶」:
前一天買的香蕉,想著凍冰箱里,結(jié)果第二天拿出來就變黑了……
除了香蕉外,芒果、荔枝這些同樣屬于熱帶水果,根本不適合長期存放在冰箱里。
03、一些干貨
再問一下大家,你買的香菇,放在冰箱了嗎?聽我一句勸,香菇這種東西,同樣不適合放進冰箱里!(其實你看看超市里的香菇就知道了,一般都是直接擺放在貨架上,根本沒有冷藏啊)
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香菇屬于典型的“干貨”,正確的存儲方式是,放在陰涼干燥的地方。
順便說一下,木耳、咖啡、還有一些藥材,都是屬于干貨,這些怕潮濕的東西一定不要直接放進冰箱里。
04、沒熟的水果
這個就不分是不是熱帶水果了。只要是沒熟的水果,一律不建議放進冰箱里!
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其實理由也很簡單,因為沒熟的水果,比如獼猴桃、牛油果,放到冰箱冷藏區(qū)后,低溫會中斷它們自然成熟的過程,這就會導致它一直處于不熟的狀態(tài),時間一長會變得又硬又澀,甚至還會發(fā)酸。
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「網(wǎng)友@小P的煙火日記」:
第一次買生的牛油果,一次買了8個,沒熟的直接放冰箱了,結(jié)果全部丟垃圾桶!不熟的牛油果千萬不要放冰箱!
正確的做法是,先在室溫下放熟,然后再存放在冰箱冷藏區(qū),進而延長它的存放周期。
美家指南小課堂:日常用冰箱,還要注意下面4點
除了上面這些東西不能放進冰箱外,在冰箱使用的時候,還有很多需要注意的地方:
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1.冰箱里不要塞太滿!食物之間要留出冷氣循環(huán)的空間。
2.溫度設置。冷藏區(qū)溫度建議在4℃左右;冷凍區(qū)可以直接設置為-18℃。
3.定期檢查冰箱門封條的密封性。關門時夾一張紙幣,如果紙幣能輕易抽出,說明密封不嚴(會增加耗電,需要及時維修)。
4.冰箱突然噪音增加,沒必要直接換新,很可能是風扇附近結(jié)冰,斷電后拆開背板,用吹風機熱化冰塊就行。
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順便說一下,如果你家里的冰箱是“直冷冰箱”,除了注意上面的細節(jié)之外,還有定期斷電除冰(冷藏室里面的冰)!不然同樣會把蔬菜凍傷。
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