福建
說起潮福城
相信大家都不陌生吧
最近有網友發帖稱
廈門知名老牌港式餐廳
潮福城濱北店
即將在12月閉店停業
令人唏噓！
廈門潮福城濱北店即將停業
就在12月1日（昨天）
有網友爆出
廈門潮福城濱北店
將在年底閉店停業的消息
并曬出酒樓給員工發布的通知函
引發了廣泛的關注和熱議
在這份通知函中
潮福城酒樓表示
因近年來經濟不景氣
且客戶消費習慣變更
導致濱北店的經營出現重大困難
在長期虧損的情況下難以繼續經營
現公司股東決定
停止濱北店的經營并提前解散公司
不得不解除與各位員工的勞動關系
昨天晚上
潮福城餐飲集團
也在官方公眾號發布了
濱北店的關店公告
表示潮福城濱北店
將于2025年12月31日正式關店
另外將由
廈門潮福城酒樓有限公司的主要投資人
另行獨資注冊成立
廈門潮港城酒樓有限公司
于2026年元旦起在原地址
以“潮港城”的品牌繼續經營
潮福城濱北店的會員儲值可
轉入潮港城酒樓繼續消費
亦可轉入潮福城餐飲集團
旗下廈門灣悅城店
以及福州、泉州地區多家門店繼續使用
消息一出
便引發了無數廈門人的震驚與惋惜
這家承載了不少人
童年回憶的老牌港式餐廳
竟然撐不下去了嗎？
1997年開業至今
已陪伴廈門人28載
據悉
潮福城品牌始創于1994年
以港式茶點、潮粵菜為特色
由香港名廚主理
是福建餐飲連鎖領軍品牌之一
截至目前
潮福城在福建一共有6家店
分別是福州的
陽光城大酒樓總店、倉山潮福城公館
泉州的寶珊店、南益廣場的潮福城棠潮
以及廈門的灣悅城店
還有今年年底將關閉的濱北店
廈門濱北的這家潮福城大酒樓
位于湖濱北路核心商圈
自 1997 年開業至今
已陪伴廈門人28年
曾連續4年入選大眾點評必吃榜
2018年還獲評“黑珍珠一鉆餐廳”
其燕鮑翅、潮福蝦餃皇、脆皮乳鴿
脆皮奶黃包、豉椒蒸排骨等多樣經典菜品
更是幾代廈門人共同的回憶
該店午茶時段上座率一度達85%
最火的那幾年
哪怕是夜宵時段都是要排隊的
濱北店即將閉店營業的消息
讓不少廈門網友都感到不可置信
“這家居然都要閉店了？”
“以前都是大排長隊的”
在很多老廈門人心中
濱北潮福城更像是一位多年老友
見證過無數時光和難忘的回憶
還有不少網友提起
早幾年就閉店的潮福城輪渡店
“以前輪渡店生意也特別好”
另外很多網友認為
閉店的首要原因
是食物本身不好吃了
有部分網友說是預制菜
但目前尚未得到證實
關于服務態度和服務費
也是不少網友吐槽的點
面對變了的味道
以及不夠好的用餐體驗和服務
很多人能堅持吃到現在
或許都是在為曾經的情懷買單
老牌餐飲紛紛“陣亡”
是消費者變了還是時代變了
近幾年來
餐飲行業內卷愈演愈烈
市場洗牌速度加快
有大批老牌餐飲品牌
走上了停業倒閉之路
這些品牌有的是
經營超過20年的“頭牌老店”
有的是名噪一時的老牌網紅
卻因多種原因無奈關停……
旺季不再、顧客消失
營業額驟降……
反應在消費者端的具體表現是
“不好吃了，分量少了”
服務變差，年輕人都不愛來了”
餐飲行業的核心競爭力
歸根結底在于滿足顧客的味蕾與胃
然而，不論是潮福城
還是諸多類似的餐飲品牌
都喜歡把目前所面臨的
經營困境推脫給大環境
而忽視了產品與服務的根本
也有網友舉例廈門其它老牌餐飲
表示若想跟上時代
就需要不斷革新
面對日益理性的消費市場
回歸餐飲的基本功
專注于提升產品質量與服務體驗
才是餐廳在激烈的市場競爭中
脫穎而出的關鍵
“閉店潮”是市場更新換代的正常現象
但也是所有餐飲從業者的一記警鐘
對于有口碑有光環的老牌來說
“招牌”是寶貴的資產
并非免死金牌！
今日互動話題
大家都吃過潮福城嗎？
對于濱北店有什么回憶？
歡迎來評論區聊聊
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