一口鮮魚一口至味，非遺體驗(yàn)“活”起來苕溪文化風(fēng)情帶系列活動(dòng)——2025余杭區(qū)大運(yùn)河 非遺至味嘉年華暨仁和街道冬捕季火熱啟動(dòng)

千年運(yùn)河文脈綿延，苕溪水系滋養(yǎng)沃土。11月23日，由杭州市余杭區(qū)人民政府主辦，余杭區(qū)文化和廣電旅游體育局、仁和街道辦事處聯(lián)合承辦的余杭區(qū)苕溪文化風(fēng)情帶文旅嘉年華——“余杭好地方，醉美苕溪味”2025余杭區(qū)大運(yùn)河非遺至味嘉年華暨仁和街道冬捕季啟動(dòng)儀式在苕溪文化風(fēng)情帶（仁和段）舉辦。活動(dòng)以“漁”為媒，融合非遺文化、美食盛宴與農(nóng)旅體驗(yàn)，打造一場集視覺、味覺與文化沉浸于一體的農(nóng)文旅盛會(huì)，展現(xiàn)了余杭作為“魚米之鄉(xiāng)”的獨(dú)特魅力。

“百縣千碗”齊聚一堂，舌尖上的余杭香飄四溢

千年運(yùn)河文脈綿延，苕溪水系滋養(yǎng)沃土。11月23日，由杭州市余杭區(qū)人民政府主辦，余杭區(qū)文化和廣電旅游體育局、仁和街道辦事處聯(lián)合承辦的余杭區(qū)苕溪文化風(fēng)情帶文旅嘉年華——“余杭好地方，醉美苕溪味”2025余杭區(qū)大運(yùn)河非遺至味嘉年華暨仁和街道冬捕季啟動(dòng)儀式在苕溪文化風(fēng)情帶（仁和段）舉辦。活動(dòng)以“漁”為媒，融合非遺文化、美食盛宴與農(nóng)旅體驗(yàn)，打造一場集視覺、味覺與文化沉浸于一體的農(nóng)文旅盛會(huì)，展現(xiàn)了余杭作為“魚米之鄉(xiāng)”的獨(dú)特魅力。

冬捕啟幕迎豐收，苕溪文化風(fēng)情帶文旅嘉年華精彩紛呈

活動(dòng)在氣勢恢宏的“醒網(wǎng)”舞蹈中拉開帷幕。仁和街道黨工委書記江新淵在致辭中表示：“讓自然與人文交匯，傳統(tǒng)與時(shí)尚共生。期待每一位朋友都能在苕溪文化風(fēng)情帶的步履之間‘邁進(jìn)活態(tài)盛景，一眼望見千年苕溪’，在舌尖上品味余杭，在體驗(yàn)中記住苕溪”。

在三白潭冬捕現(xiàn)場，漁網(wǎng)緩緩收攏，肥美的鰱魚、草魚競相躍出水面，引得岸上圍觀的村民和游客陣陣歡呼。捕魚隊(duì)工作人員告訴記者：“今天最大的魚王有101.6斤，希望大家把‘連年有余’帶回家。”喊號、起網(wǎng)、裝盆，繁忙有序的捕魚現(xiàn)場就是對余杭“好水出好魚”最有力的證明。在最后的拍賣環(huán)節(jié)中“魚王”以5.5萬元成交。拍賣所得善款將全部用于購置魚苗并投放至苕溪，通過增殖放流方式改善水質(zhì)、優(yōu)化水生態(tài)環(huán)境。

活動(dòng)現(xiàn)場，正式發(fā)布了“百縣千碗·余杭至味”美食地圖2025版，系統(tǒng)梳理了包括徑山雅辣、良渚文化宴、倉前羊鍋、仁和八鮮等在內(nèi)的全區(qū)十二鎮(zhèn)街代表性美食。美食達(dá)人“馬克”在品鑒四道特色菜后難掩興奮：“今天這四道菜簡直像四位武林高手在舌尖比武過招！良渚春筍脆嫩清甜到像在嘴里放煙花，徑山焙雞茶油香上頭，倉前羊鍋老湯香得我想端鍋跑路，仁和鼎盛鮮更是把整個(gè)苕溪水系端上了桌”，生動(dòng)詮釋了“百縣千碗·余杭至味”的深厚底蘊(yùn)。

活動(dòng)還為“百縣千碗”美食推薦官、余杭文旅推薦達(dá)人及新晉區(qū)級非遺項(xiàng)目授牌，涵蓋玉石雕刻、米糕制作、茶點(diǎn)技藝、陶器燒制等傳統(tǒng)工藝，彰顯余杭非遺保護(hù)成果。

此外，余杭文旅冬季促消費(fèi)系列活動(dòng)同步啟動(dòng)，推出“人人都是余杭文旅美食宣推官”線上征集、“仁和好物·廠價(jià)直采”等舉措，進(jìn)一步激發(fā)文旅消費(fèi)活力，助力鄉(xiāng)村振興與共同富裕。活動(dòng)現(xiàn)場還表彰了仁和街道第三屆“興農(nóng)人”，他們中有家庭農(nóng)場主、合作社帶頭人、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者，正是他們的堅(jiān)守與創(chuàng)新，讓仁和這片土地生生不息。

“非遺尋味季”活態(tài)展演，沉浸式體驗(yàn)千年文脈

沉浸非遺，尋味余杭！作為嘉年華的亮點(diǎn)板塊，“余杭好地方，非遺尋味季”活動(dòng)同步啟動(dòng)。非遺市集上，13個(gè)特色攤位與6大體驗(yàn)區(qū)人氣十足：西湖綢傘、余杭木刻雕版等多維展示手藝的傳承；米糕、桑甜茶點(diǎn)等非遺美食香氣四溢，搭配創(chuàng)意抹茶車，喚醒味蕾深處的記憶。特色彩繪區(qū)巧妙融入仁和牡丹、良渚玉雕、鸕鳥鰲魚等元素，讓大人小孩在手作中直觀體驗(yàn)非遺魅力。一位家長欣喜地分享：“孩子今天親手做了小物件，在家門口就能觸摸到這么生動(dòng)的文化，特別有意義！”

活動(dòng)還創(chuàng)新設(shè)置了“綠跑+非遺”互動(dòng)路線，將文化體驗(yàn)融入運(yùn)動(dòng)旅程。跑友們在“苕溪漁家女”“茶小僧”等NPC的引導(dǎo)下，于打卡點(diǎn)參與文化猜謎、合影集章，集滿3枚印章并關(guān)注官方新媒體賬號后，即可兌換內(nèi)含多種非遺好禮的驚喜盲盒。這一設(shè)計(jì)不僅開辟了非遺傳播的新場景，也讓苕溪文化在參與者的腳步間真正“活”了起來。

美食是本次嘉年華最誘人的注腳。“百縣千碗·余杭至味”至味美食活動(dòng)設(shè)立了快閃店，匯聚余杭區(qū)12個(gè)鎮(zhèn)街的特色風(fēng)味。從瓶窯的粉蒸蛋糕、徑山的抹茶炒飯，到倉前的羊鍋、鸕鳥的桂花糖煎年糕，再到仁和的杭州醬鴨，每一道菜品都承載著地域風(fēng)土與匠心傳承。現(xiàn)場還同步銷售年貨禮盒、醬貨、鐵皮石斛等特色產(chǎn)品，共同勾勒出濃濃人間煙火氣，滿足市民“一站式”采購需求。

特別設(shè)置的“仁和八鮮”體驗(yàn)區(qū)成為人氣焦點(diǎn)。青魚干、仁和米油、花卉等農(nóng)產(chǎn)品展銷琳瑯滿目，鮮魚售賣區(qū)由當(dāng)?shù)貪O民直供，確保“從塘到桌”的新鮮直達(dá)。親子家庭還可參與“魚圓工坊”，親手制作魚圓，感受傳統(tǒng)漁家生活的樂趣。

活動(dòng)現(xiàn)場，“百縣千碗”聯(lián)名宴席與“仁和魚宴”驚艷亮相。后者以“吃魚到仁和，敢為天下鮮”為主題，由杭州市廚藝協(xié)會(huì)精心打造，融合“仁和八鮮”與主打魚肴，盡顯苕溪水產(chǎn)之鮮美。一口1.5米大鐵鍋架起土灶，廚師現(xiàn)場熬煮千份魚圓湯，免費(fèi)贈(zèng)予啟動(dòng)儀式嘉賓與“綠跑”參與者，暖胃更暖心。

今天的活動(dòng)是余杭推動(dòng)農(nóng)文旅體深度融合的一次生動(dòng)實(shí)踐。我們以大運(yùn)河、苕溪邊的風(fēng)土人情、民俗活動(dòng)為核心場景，通過余杭非遺項(xiàng)目的體驗(yàn)、鄉(xiāng)土美食的品嘗、休閑運(yùn)動(dòng)的開展，希望讓大家在冬日里，能沉浸式感受這份看得見、嘗得到、摸得著的文化暖意和詩意美好，讓市民游客在游玩中更懂余杭、也更熱愛生活。同時(shí)我們也啟動(dòng)了余杭文旅冬季促消費(fèi)系列活動(dòng)，推出 80 余項(xiàng)主題活動(dòng)和促消費(fèi)舉措，還貼心準(zhǔn)備了 500 萬元的文旅消費(fèi)券，覆蓋景區(qū)景點(diǎn)、酒店民宿、百縣千碗店、鄉(xiāng)村博物館、非遺茶空間等100多個(gè)場景。讓不管是本地市民還是來余杭的游客，都能享受到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。

這個(gè)冬天，來余杭吧！余杭文旅精心準(zhǔn)備了“熱氣騰騰”的冬日驚喜大禮包，精心策劃了20余項(xiàng)豐富多彩的冬季文旅促消費(fèi)活動(dòng)，準(zhǔn)備了酒店五折房券、大閘蟹優(yōu)惠套餐等40多種文旅促消費(fèi)優(yōu)惠，推出了覆蓋酒店民宿、景點(diǎn)景區(qū)、非遺文創(chuàng)、百縣千碗特色美食、科技伴手禮的余杭文旅消費(fèi)券，誠邀市民游客共赴一場溫暖又豐盛的全民冬季文旅狂歡。