湖北
在健康消費升級與多元口味需求驅動下，烘焙行業加速向“健康化+個性化”轉型。2025年11月7日，85度C敏銳捕捉市場趨勢，推出全新生甜甜圈系列，并于上海靜安區聞喜路開設首家生甜甜圈專賣店——85°C Donut專賣店，為行業注入新活力。
85°C Donut專賣店設計采用洛可可藝術風格，純凈白色主調融合古典雅致與現代輕靈，呼應面包自然發酵形態。選址靜安區聞喜路，既提供便捷消費觸點，又憑借高辨識度空間設計打造沉浸式場景，為新品推廣筑牢根基，這種門店運營創新為行業提供了新思路。
產品層面，85度C精準洞察消費者需求，推出13款差異化風味生甜甜圈。9款爆餡系列，綿密內餡與松軟基底層次分明，帶來豐富口感驚喜；2款經典回味款復刻純粹甜香，喚醒傳統味覺記憶；2款創意脆皮款突破傳統，以新奇組合解鎖甜蜜新體驗。多元選擇滿足不同年齡、口味偏好消費者，實現從經典到創意的全面覆蓋。
原料與工藝上，85度C嚴格把控。基底精選進口奧克面粉，自帶天然麥香，賦予面團蓬松嚼勁；內餡采用法國愛樂薇Excellence超高溫滅菌稀奶油，奶香濃郁、質地細膩，確保口感純粹無負擔。工藝采用14小時低溫慢發酵激發食材原生風味，高溫現炸快速成型鎖住水分，呈現“松軟不膩、輕盈無負擔”的輕甜體驗，契合當代消費訴求。
價格定位上，生甜甜圈延續85度C“平價享優”策略，在保障高品質原料與工藝基礎上保持親民價格帶，適配日常解饞、早餐搭配、朋友聚會等多場景，踐行“創造幸福滋味”承諾。
在競爭激烈的烘焙市場，85度C此次推新是對消費趨勢的精準響應與創新實踐。憑借對需求的深度把握、產品力升級與靈活營銷，有望鞏固市場地位。其創新舉措也為行業多元化發展提供參考，推動烘焙行業向更高品質、更個性化方向邁進。
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