唐宋以后江南人口激增，土地怎么利用才能養活更多的人？關鍵有二

北宋時，一北方人到湖州做官，在任上不久接一奇怪訴狀：有人狀告，自己的菜園子被賊人在半夜偷走了！

這位長官看了狀紙，大惑不解，菜園子不是田地嗎？怎么還能被“偷”走呢？叫來手下人一問，居然真有這事！

原來，湖州在太湖南岸，湖邊都是茭葑[jiāo,fēng]雜草（茭葑是菰[gū]根，可以代指水草），年久日深，這些雜草堆積起來，厚達一尺，百姓便在上面鋪上泥土，用來種植蔬菜等物，稱為“葑田”。

這其實是一種在水上的田，半夜賊人將其割開運走，“田地”不就是被偷了嘛！

這個故事我是從包偉民先生的《多被人間作畫圖：江南市鎮的歷史解讀》中看到的，他講這個故事，其實是為了引出這樣一個事實：江南地區在人口過速增長以后，人口壓力巨大，為了提高土地資源的利用率，勞動人民想盡了各種各樣的辦法來開發田地，從圩田、梯田、沙田、湖田，到后來的葑田、架田，都是為了增加可供耕作的農田所想到的辦法。

由此可見，古代勞動人民的智慧，當真是令人稱贊！對于吃飽飯的渴望，也著實令人心疼。

（一）經濟發達

歷史發展到唐宋時期，全國的經濟重心開始南移，尤其是北方戰亂頻繁的情況下。

到了南宋時期，經濟重心已經基本南移完成，南方人口迅速增加，尤其是在江南地區，人口增速最快，人口密度最大。

人口不斷增加，但江南地區的土地卻是有限的，到了南宋，能被利用的土地基本上都已經開發殆盡，那么要想養活這樣眾多的人口，應該怎么辦呢？

在不遷徙人口的情況下，出路有兩條。

第一，進行精耕細作，增加單位土地的利用率。

宋代便已經出現了一年兩熟的輪作耕種，這對于土地的利用率，無疑是提高了許多。

第二，進行專業化分工，也就是說，實行專業經濟。

在江南地區，集中體現這種專業經濟的，是養蠶繅絲和棉花的種植（宋元以后，棉花被引進），這種專業化的經濟，其實是商品經濟的前驅。

比如，歷史悠久的烏鎮，在唐、五代時期，本是一個軍事重鎮。

五代十國時期，十國之一的吳越國建都杭州，吳越國的錢王為了國家穩固，便將重兵安置在了烏鎮（當時叫做烏墩、烏戍）。

后來到了宋代，南方局勢基本穩定，安定的生活，讓烏鎮逐漸從軍事重鎮轉變成了一個商業市場發達的貿易小鎮，經濟職能日益增加，超過了其軍事職能。

烏鎮其實是烏鎮和青鎮的合稱。

北宋時期，就已經演變成了一個比較繁榮的農村商業性聚落。

到了南宋嘉定年間，分為了烏鎮和青鎮，河東為青鎮，屬嘉興桐鄉縣；河西為烏鎮，屬湖州烏程縣（建國后，才將兩鎮合并，統稱烏鎮。）。

明代中后期，烏青鎮已經形成了雄視一方的巨鎮格局，比如，萬歷年間，烏青鎮區縱7里，橫6里，周26里，分7個坊，烏鎮5坊，青鎮2坊。

到了清朝，更是人口極多，號稱“煙火萬家”、“巨麗甲他鎮市”，可以說，在一定意義上，烏青鎮是明清江南諸市鎮之冠！

（二）詩意江南

當時經濟發達的江南小鎮，擁有各式各樣的精美事物。“南人乘船，北人乘馬”，就拿江南地區各式各樣的船來說，就令人印象深刻，沒想到小小的乘船，居然還有這樣多的種類。

有樓船、迎船、租船、籠子船、裝船、駁船等近十余種船類中，而其中最為獨特的，要數紹興烏篷船。

原因非常簡單，并非因為自己乘過，而是因為陸游的詩句，實在太愜意、太美了！

陸游詩中寫紹興的風物，既有“一彎畫橋出林薄，兩岸紅蓼連菰蒲”的迷人風光，也有“船頭一束書，船后一壺酒；新釣紫鱖魚，旋洗白蓮藕”的悠閑與恬適。

在陸游筆下的古鎮中，品一碗溫熱的黃酒，嘗一碟清香綿韌的茴香豆，從前的時光在拱月形的石橋下汩汩流淌，真是太有意境了。

紹興人周作人也有“紅燭高香供月華，如盤月餅配南瓜；雖然慣吃紅綾餅，卻愛神前素夾沙”的可愛句子，讓人欣喜。

紹興的吃食也令人眼花繚亂，比如，霉豆腐中有醉方、紅方、棋方、白方、青方各色名目，頭肚醋魚色澤紅亮、魚肉鮮嫩、鹵汁濃滑、不腥不膩、香鮮酸甜……當真是令人口水直流。

江南的小鎮是各具特色的，每一個小鎮，都值得花一番心思去探索和欣賞。

尤其是，徜徉在形形色色的江南小鎮中，很容易激起人們的詩情畫意。關于江南的名詩有很多，也都很美，比如下面這些名人佳作。

最先想到的，是白居易的《憶江南》：“江南好，風景舊曾諳。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？”

唐代的江南逐漸被開發了起來，江南溫和的氣候、美麗的風景，給詩人留下了深刻的印象，江花如火，春水如藍，當真是一派絕美的風景，令人向往之極！

韋莊有一首令人斷腸的《菩薩蠻》，寫江南的人和物：“人人盡說江南好，游人只合江南老。春水碧于天，畫船聽雨眠。壚邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉，還鄉須斷腸。”

江南水鄉的風景美和人物美，在韋莊柔婉的詞句中盡皆表現了出來，詩人對江南水鄉是依戀的，他有著飄泊難歸的愁苦之感。

崔顥筆下的江南，似乎更加俏皮和活潑，他在《長干行》中說：“君家何處住，妾住在橫塘。停船暫借問，或恐是同鄉。”

同鄉相遇，何其欣喜，女子也顧不得其他，直接說出了自己的心里話，雖然詩人沒有一句寫這位女子的樣貌，但卻能讓我們想象到這位江南女子的美麗。

而顧況的江南，似乎更多人間生活的氣息：“板橋人渡泉聲，茅檐日午雞鳴。莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴。”

張養浩筆下的江南，更美更膩：“一江煙水照晴嵐，兩岸人家接畫檐，芰荷叢一段秋光淡。看沙鷗舞再三，卷香風十里珠簾。畫船兒天邊至，酒旗兒風外飐。愛殺江南！”

李珣的江南也同樣美麗，“山果熟，水花香，家家風景有池塘。木蘭舟上珠簾卷，歌聲遠，椰子酒傾鸚鵡盞。”

劉方平的江南卻多了一抹艷麗，“落日清江里，荊歌艷楚腰。采蓮從小慣，十五即乘潮。”……

讀包偉民先生的《多被人間作畫圖：江南市鎮的歷史解讀》，確實能夠開闊眼界。

書中主體章節共為八章，前面有一章引言，后面有一章“余論”。包偉民教授從地域釋名、區域開發、市場形成、結構布局、水網交通、鎮區形制、街市要素、百業匯聚、社會生活等九個方面分別展開，向我們介紹了江南市鎮在新時代的文化“全景圖”。

然而我有一個疑惑，那就是，中國自從宋、明時期，明明已經具備了商品經濟的條件，這種專業經濟的分工，明明是資本主義萌芽的出現，可為什么最終卻沒有走向成熟？

（讀包偉民《多被人間作畫圖：江南市鎮的歷史解讀》小記）