星巴克，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的樣板

就在昨天，星巴克與中國(guó)領(lǐng)先的另類資產(chǎn)管理公司博裕投資達(dá)成合作的消息引發(fā)了諸多的關(guān)注。根據(jù)星巴克官方發(fā)布的消息顯示，雙方將成立合資企業(yè)，共同運(yùn)營(yíng)星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的零售業(yè)務(wù)。星巴克方面表示，此次里程碑式的合作，不僅將開(kāi)啟星巴克中國(guó)轉(zhuǎn)型與發(fā)展的全新篇章，更彰顯了星巴克加速拓展中國(guó)這一快速增長(zhǎng)的全球核心市場(chǎng)的堅(jiān)定承諾。

根據(jù)協(xié)議，博裕將持有合資企業(yè)至多60%股權(quán)，星巴克保留40%，并且繼續(xù)作為星巴克品牌與知識(shí)產(chǎn)權(quán)的所有者和授權(quán)方，向新成立的合資企業(yè)進(jìn)行授權(quán)。不得不說(shuō)，雙方的合作必將帶來(lái)新的發(fā)展，特別是在行業(yè)急劇變化的當(dāng)下，更是如此。

事實(shí)上，能夠在資本市場(chǎng)的投資日趨謹(jǐn)慎的當(dāng)下，星巴克能夠受到資本玩家們的追捧，已經(jīng)是一件非常讓人眼羨的事情了。而其能夠與中國(guó)領(lǐng)先的另類資產(chǎn)管理公司博裕投資達(dá)成合作，更加彰顯了星巴克本身在資本市場(chǎng)上的號(hào)召力。對(duì)于星巴克進(jìn)行深度的理解與思考，不難看出，它之所以受到如此多的資本玩家們的追捧，并不僅僅只是在于其目前在中國(guó)市場(chǎng)上的8000家門店，而更加在于其對(duì)于產(chǎn)業(yè)本身的精耕細(xì)作。從某種意義上來(lái)講，星巴克恰恰是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的樣板。

產(chǎn)業(yè)，是星巴克的核心資產(chǎn)

要問(wèn)星巴克的核心資產(chǎn)究竟是什么，可以說(shuō)，產(chǎn)業(yè)，或許是再恰當(dāng)不過(guò)的了。之所以會(huì)將“產(chǎn)業(yè)”看成是星巴克的核心資產(chǎn)，最為根本的一點(diǎn)在于，星巴克并不僅僅只是一個(gè)個(gè)門店，而是在于由這一個(gè)個(gè)門店所串聯(lián)起來(lái)的上下游的產(chǎn)業(yè)。因此，產(chǎn)業(yè)才是星巴克核心中的核心。

從產(chǎn)業(yè)的上游來(lái)看，星巴克有強(qiáng)大且完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，無(wú)論是咖啡的種植地，還是咖啡的生產(chǎn)、加工的工廠，乃至是咖啡的運(yùn)輸、儲(chǔ)存，其實(shí)星巴克早已建立起來(lái)了一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈的體系。可以說(shuō)，星巴克的前端是面向消費(fèi)者的一家家門店，而這些門店的后端則是生產(chǎn)與這些門店所承載著的產(chǎn)品的田間地頭。

從產(chǎn)業(yè)的下游來(lái)看，星巴克有規(guī)模龐大且多樣的門店。這些門店不僅串聯(lián)起來(lái)了萬(wàn)千的消費(fèi)者，更加滿足了這些消費(fèi)者對(duì)于第三空間的需求。從這樣一個(gè)角度來(lái)看，星巴克的一端是數(shù)量眾多的門店，而另外一端則是海量的消費(fèi)者。

除了產(chǎn)業(yè)的上下游之外，星巴克本身同樣也擁有著“產(chǎn)業(yè)”這樣一個(gè)核心資產(chǎn)。一個(gè)又一個(gè)的裝修風(fēng)格不同的門店，一個(gè)又一個(gè)的規(guī)模不同的門店，其實(shí)都是星巴克這個(gè)品牌本身所承載著的核心資產(chǎn)。

因此，星巴克并不僅僅只是我們所看到的咖啡門店，而是深入到了產(chǎn)業(yè)的細(xì)枝末節(jié)，并且真正與產(chǎn)業(yè)深度融合在一起的存在。當(dāng)產(chǎn)業(yè)成為了星巴克的核心，并且星巴克持續(xù)不斷地給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新增長(zhǎng)的時(shí)候，我們有理由相信，星巴克其實(shí)正在踐行著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的內(nèi)在運(yùn)行邏輯，不斷地將產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行落地，并且形成了自身獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)行體系。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是星巴克的前行動(dòng)能

星巴克之所以會(huì)受到如此多的追捧，除了本身它業(yè)已建立起來(lái)的與產(chǎn)業(yè)上下游之間的深度聯(lián)系之外，它的另外一個(gè)最為關(guān)鍵的原因在于它被產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的由內(nèi)而外的升級(jí)。而這，恰恰符合產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于產(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級(jí)的最為本質(zhì)的內(nèi)涵和意義。

一直以來(lái)，人們印象當(dāng)中的咖啡，僅僅只是一個(gè)售賣咖啡和飲品的場(chǎng)所。但是，星巴克卻對(duì)這樣一個(gè)場(chǎng)所賦予了新的內(nèi)涵和定義，成為了人們生活當(dāng)中的“第三空間”。星巴克通過(guò)將咖啡飲品的售賣地轉(zhuǎn)變成為人們生活、社交的“第三空間”，對(duì)于咖啡店這樣一個(gè)產(chǎn)業(yè)本身進(jìn)行了一次升級(jí)。通過(guò)這樣一種升級(jí)，星巴克獲得了前行的動(dòng)能，不斷地將自身的門店得以擴(kuò)充和延伸。

除了對(duì)于咖啡店進(jìn)行升級(jí)之外，星巴克還對(duì)自身的產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)，以滿足用戶的新需求。無(wú)論是星巴克推出的無(wú)糖系列，還是星巴克推出的早餐系列，乃至是星巴克與不同的外賣平臺(tái)之間的合作，其實(shí)都是星巴克不斷地通過(guò)自身的實(shí)際行動(dòng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一個(gè)具體體現(xiàn)。

可以說(shuō)，星巴克在用自身的實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。正是這樣一種轉(zhuǎn)型和升級(jí)，星巴克才得以不斷地前行，才得以不斷地在市場(chǎng)上獲得如此多的追捧和青睞。對(duì)于產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)而言，它同樣將產(chǎn)業(yè)的升級(jí)看成是自身的前行動(dòng)能。從這個(gè)角度來(lái)看，星巴克所推行的產(chǎn)業(yè)升級(jí)與產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)所謀劃的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，恰恰是不謀而合。正是因?yàn)槿绱?，透過(guò)星巴克，我們更加可以看到產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的正確的發(fā)力點(diǎn)和方向。

數(shù)實(shí)融合，是星巴克的現(xiàn)實(shí)體現(xiàn)

當(dāng)我們談及產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)候，特別是當(dāng)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)始越來(lái)越多的落地的時(shí)候，有一個(gè)特征會(huì)被越來(lái)越多地提及。這樣一個(gè)特征，其實(shí)就是數(shù)實(shí)融合，虛實(shí)融合。從某種意義上來(lái)講，數(shù)實(shí)融合、虛實(shí)結(jié)合，是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的最為根本的特征和內(nèi)涵。對(duì)于任何一個(gè)想要在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代有所作為的玩家們來(lái)講，實(shí)現(xiàn)數(shù)實(shí)融合、虛實(shí)結(jié)合，無(wú)疑是一個(gè)最為確定的方向。

從這個(gè)角度，我們?cè)偃ビ^察星巴克的時(shí)候，便會(huì)發(fā)現(xiàn)，星巴克其實(shí)正是數(shù)實(shí)融合、虛實(shí)結(jié)合的忠實(shí)實(shí)踐者。通過(guò)它，我們可以看到一個(gè)活生生的數(shù)實(shí)融合，虛實(shí)結(jié)合的現(xiàn)實(shí)樣本。星巴克的品牌價(jià)值、文化理念是看不見(jiàn)、摸不著的“虛擬資產(chǎn)”，而通過(guò)它與星巴克的現(xiàn)實(shí)門店的結(jié)合，最終實(shí)現(xiàn)了虛擬與實(shí)體的深度結(jié)合，通過(guò)這樣一種結(jié)合，星巴克成為了一個(gè)虛擬與實(shí)體的完美的結(jié)合體。

星巴克的品牌價(jià)值與實(shí)體門店的結(jié)合，僅僅只是一個(gè)開(kāi)始。除此之外，星巴克在數(shù)實(shí)融合、虛實(shí)結(jié)合上的另外一個(gè)最為突出的表現(xiàn)在于，它對(duì)于上游產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈以及下游的門店所進(jìn)行的數(shù)字化的改造和升級(jí)。依托星巴克創(chuàng)新科技中心（SITC），利用大數(shù)據(jù)分析顧客消費(fèi)特征，快速推出新品如“每日黑咖”“每日奶咖”等，縮短研發(fā)周期，正是這樣一種現(xiàn)象的直接體現(xiàn)。

除此之外，SITC正在重塑咖啡的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。從千人千面的顧客體驗(yàn)，到釋放注意力的伙伴賦能；從AI、大數(shù)據(jù)技術(shù)貫穿的產(chǎn)品創(chuàng)新全生命周期，到供應(yīng)鏈預(yù)測(cè)與門店精細(xì)化管理帶來(lái)的效率提升，以及IoT與節(jié)能減碳方案驅(qū)動(dòng)的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)，SITC作為一個(gè)高于傳統(tǒng)IT職能的數(shù)智化中樞，承擔(dān)著把前端顧客體驗(yàn)、伙伴賦能與后臺(tái)運(yùn)營(yíng)打通的使命。

可以說(shuō)，這是星巴克在探索數(shù)實(shí)結(jié)合、虛實(shí)結(jié)合的一個(gè)有益的嘗試。通過(guò)這樣一種方式，星巴克不再是一個(gè)僅僅只有實(shí)體的存在，而是變成了一個(gè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，并且能夠?yàn)楸舜松疃荣x能的存在。而這，恰恰是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)所要落地和實(shí)踐的。

星巴克之所以會(huì)在資本市場(chǎng)受到如此多的追捧，并不僅僅只是因?yàn)樗窍M(fèi)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的標(biāo)桿企業(yè)，而更加因?yàn)樗钱a(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的最為現(xiàn)實(shí)的實(shí)踐者。認(rèn)識(shí)到星巴克的這樣一種特征，并且將其與時(shí)下正在如火如荼地開(kāi)展的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起，我們或許才能獲得更多的商業(yè)價(jià)值與思考。以星巴克為樣板去落地和實(shí)踐產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，或許才能少走彎路，才能真正找到產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的新財(cái)富機(jī)會(huì)。?