章丘呂家村：不只有鐵鍋，還有詩(shī)和遠(yuǎn)方 | 鄉(xiāng)村新圖景

站在濟(jì)南市章丘區(qū)明水街道呂家村村委會(huì)門前的柏油路上，產(chǎn)業(yè)動(dòng)線清晰可見(jiàn)：一墻之隔的喜慶產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，工作人員正在調(diào)試設(shè)備、協(xié)調(diào)婚禮流程；往西兩百米的小江南酒店前，停著數(shù)輛婚車；再行三百米，稻香漁歌露營(yíng)地的白色天幕已鋪展在林間。

呂家村黨委書記王輝說(shuō)：“每逢節(jié)假日，這條路上基本停滿了車，周邊的酒店、飯店上座率也相當(dāng)可觀?！?/p>

在章丘本地人心中，呂家村的標(biāo)簽與“辦喜事”緊密相連；而對(duì)于周邊地區(qū)的人們而言，它更是一處度假勝地，不少人周末驅(qū)車而來(lái)，先去稻香漁歌露營(yíng)地體驗(yàn)燒烤與露天電影，再到村北大棚采摘，或沿著繡江河步道南行兩公里游覽明水古城。

提起章丘，多數(shù)人最先想起的便是章丘鐵鍋。呂家村早年也有鑄造產(chǎn)業(yè)，曾靠著鑄造、燒石灰等傳統(tǒng)工業(yè)維持生計(jì)。如今，呂家村迎來(lái)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整，一方面以高端制造業(yè)筑牢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，另一方面依托村內(nèi)農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)與臨近明水古城的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，村民從“喜慶+文旅”的新賽道里嘗到了實(shí)實(shí)在在的甜頭。從露營(yíng)地到婚禮堂，這個(gè)曾依賴工業(yè)的村子，正走出一條有別于“章丘鐵鍋”印象的多元升級(jí)之路。

“年輕力”與“老手藝”

池塘邊、樹(shù)林間，稻香漁歌露營(yíng)基地的草坪上，一群大學(xué)生圍坐在燒烤架旁——肉串的滋滋聲混著歌聲，隨風(fēng)掠過(guò)“禁止焦慮”“不管幾歲、快樂(lè)萬(wàn)歲”的彩色標(biāo)語(yǔ)；孩子們搶著投喂兔子，追著大鵝奔跑，手里攥著沒(méi)喂完的青草。在九月底的呂家村，這樣的景象隨處可見(jiàn)。

“39.9元/人的門票，能免費(fèi)使用帳篷桌椅、燒烤用具、麻將、滑梯和滑索?！钡鞠銤O歌露營(yíng)基地負(fù)責(zé)人焦玉軍介紹，這片熱鬧的營(yíng)地，三年前還是水稻田，“當(dāng)時(shí)用2000多車土墊高改造，初期投入120萬(wàn)元，兩年就回本了?，F(xiàn)在客源越來(lái)越穩(wěn)定，節(jié)假日幾乎天天滿訂，周邊不少地方還來(lái)學(xué)習(xí)我們的模式打造露營(yíng)基地”。

目前，露營(yíng)基地的客源分為三類——散客占六成，團(tuán)建和團(tuán)體游客共占四成；除基礎(chǔ)休閑設(shè)施外，基地還可根據(jù)客戶需求策劃戶外燒烤、露天電影、圍爐煮茶、露天音樂(lè)會(huì)、篝火晚會(huì)、煙火晚會(huì)等活動(dòng)，并針對(duì)親子家庭設(shè)計(jì)了農(nóng)事體驗(yàn)、撈魚(yú)摸蝦項(xiàng)目。

順著錦繡大道往前走，與露營(yíng)地相隔不到五百米，便是喜相逢婚禮創(chuàng)意中心。這座兩層建筑提供“婚禮籌備一站式服務(wù)”：一層劃分多個(gè)功能區(qū)域，對(duì)應(yīng)婚禮策劃、宴會(huì)設(shè)計(jì)、攝影、花藝、場(chǎng)景搭建等團(tuán)隊(duì)，喜帖、喜糖等備婚物件集中陳列；二樓婚紗區(qū)內(nèi)，從中式秀禾到西式婚紗一應(yīng)俱全。

在喜相逢婚禮創(chuàng)意中心大廳中央，中式迎親花轎與多套锃亮的鑼鼓整齊擺放。喜慶產(chǎn)業(yè)基地負(fù)責(zé)人、村民韓勇說(shuō)：“這是咱村鑼鼓隊(duì)的老物件，也是咱的‘老手藝’?！?/p>

锃亮的鑼鼓整齊擺放（鄭明珠/攝）

喜慶產(chǎn)業(yè)的起步，正是對(duì)“老手藝”的活化與升級(jí)。呂家村鑼鼓隊(duì)歷史可追溯至晚清，九龍鑼鼓套路在20世紀(jì)七八十年代就曾獲得山東省匯演獎(jiǎng)項(xiàng)。早期隊(duì)伍靠為婚慶公司提供民樂(lè)、鑼鼓、舞龍舞獅服務(wù)謀生，最多時(shí)一天能接30多場(chǎng)活動(dòng)，卻因人員管理松散而口碑逐漸下滑。2022年，村兩委牽頭成立喜慶和諧協(xié)會(huì)，劃分七八個(gè)小組、設(shè)立小組長(zhǎng)管理服務(wù)，規(guī)范收費(fèi)與言行，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從零散走向規(guī)范化管理。依托這一基礎(chǔ)，村里逐步擴(kuò)大喜慶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，從單一服務(wù)延伸至全鏈條服務(wù)。

后來(lái)順應(yīng)年輕人對(duì)高性價(jià)比婚禮的需求，呂家村自建了5家設(shè)置有婚禮堂的宴會(huì)酒店，例如小江南酒店、梧桐宴會(huì)酒店等，共計(jì)12個(gè)主題大廳，對(duì)應(yīng)森系、中式、水晶等12種固定場(chǎng)景。近幾年戶外婚禮興起，呂家村又在露營(yíng)基地打造了戶外婚禮場(chǎng)地。

“我們村年承接喜宴近400場(chǎng)，五一、國(guó)慶檔期需提前一年多預(yù)約，另外還承接許多開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)。”韓勇說(shuō)，中心走廊墻上貼了許多消費(fèi)者的好評(píng)截圖，“團(tuán)隊(duì)專業(yè)”“省事兒”是高頻詞，喜相逢婚禮創(chuàng)意中心業(yè)務(wù)輻射章丘全區(qū)及周邊的淄博等地。為跟上潮流，該中心還與多家婚禮道具工廠定點(diǎn)合作，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)每年赴上海、廣州、天津等地的婚博會(huì)選品，將最前沿的婚慶服務(wù)潮流帶回村里。

工農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型改造

如今的呂家村是遠(yuǎn)近聞名的、以婚慶和露營(yíng)為特色的文旅村；可在更早的時(shí)候，人們認(rèn)識(shí)它，更多是因?yàn)榇謇锏墓I(yè)產(chǎn)業(yè)。

許多人對(duì)章丘的印象源于一口章丘鐵鍋——章丘是中國(guó)鑄造產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，《山東通志》記載“唐時(shí)鐵器章丘最盛”。

2000年之前，呂家村以模具制造、機(jī)械加工、石灰窯、鑄造廠等高耗能產(chǎn)業(yè)為主。從村內(nèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)構(gòu)成來(lái)看，工業(yè)占比達(dá)55%，農(nóng)業(yè)占40%，服務(wù)業(yè)僅占5%。2005年左右，隨著環(huán)保要求提升，部分高污染企業(yè)退出，企業(yè)搬遷后留下大量閑置廠房與土地，村落周邊一度聚集了二手車市場(chǎng)、廢品回收點(diǎn)。有村民回憶道：“當(dāng)時(shí)這里像個(gè)棚戶區(qū)，環(huán)境又臟又差。”

如今的呂家村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已逐步重構(gòu)升級(jí)。呂家村推動(dòng)工業(yè)向高端制造賽道轉(zhuǎn)型，目前保留的工業(yè)企業(yè)以電子芯片加工、出口管件等為主，經(jīng)營(yíng)企業(yè)中工業(yè)企業(yè)數(shù)量占比約70%-75%，以“喜慶+文旅”為主的服務(wù)業(yè)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量占比15%-20%，農(nóng)業(yè)占比5%-10%。

農(nóng)業(yè)為呂家村提供了更好的生態(tài)支撐。秋日的呂家村，沿途可見(jiàn)“采摘秋月梨”的招牌，這是村北果蔬大棚的“時(shí)令名片”。大棚里，葡萄、草莓、西紅柿、黃瓜、秋月梨等錯(cuò)落種植，直供濟(jì)南高端商超。同時(shí)，這些采摘園開(kāi)放采摘體驗(yàn)，對(duì)接山東其他城市的小學(xué)開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)，還能與露營(yíng)地聯(lián)動(dòng)。

國(guó)慶露營(yíng)旺季時(shí)，基地供應(yīng)新鮮瓜果到營(yíng)地；冬季婚慶淡季時(shí)，草莓采摘又能吸引淄博和濟(jì)南其他區(qū)域的游客。運(yùn)營(yíng)方面，部分大棚采用村民入股+保底分紅模式，村民以土地入股，村集體統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)，確保收益穩(wěn)定。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型也帶動(dòng)就業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整。喜慶產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)吸納50歲以上村民就業(yè)，年輕人多在本地工業(yè)企業(yè)或文旅配套崗位工作，外出打工比例大幅降低。全村常住人口5000多人，生產(chǎn)生活人口超過(guò)1萬(wàn)，形成“家門口就業(yè)”的良性循環(huán)。

把人留下來(lái)

傍晚的呂家村，800多盞路燈將柏油路照得透亮，路邊的小洋樓、小別墅透出暖黃燈光，文化廣場(chǎng)上早已擠滿了人。幾支廣場(chǎng)舞隊(duì)跟著音樂(lè)起舞，孩子們?cè)诨菖宰分穑先藗冏陂L(zhǎng)椅上聊天。

王輝說(shuō)：“十年前哪敢想這樣的日子？那時(shí)路邊是收破爛的、堆廢品的，去一些地方走路都要摸黑?！?/p>

就業(yè)的變化，是村民最直觀的感受之一。無(wú)論是露營(yíng)地還是婚禮中心，勞動(dòng)力多來(lái)自呂家村，既有長(zhǎng)期員工也有臨時(shí)用工。王輝說(shuō)：“既讓企業(yè)‘輕裝上陣’，也讓村民能兼顧生活和掙錢，這才是‘家門口就業(yè)’的意義。”

就拿鑼鼓隊(duì)來(lái)說(shuō)，以前都是六七十歲的老人湊在一起，現(xiàn)在40歲左右的村民主動(dòng)來(lái)學(xué)鑼鼓譜。除服務(wù)本地外，村里還拓展了多元合作，與城區(qū)8家酒店合作升級(jí)婚禮堂設(shè)備，從繡江風(fēng)情園、明水古城承接外溢游客，為青島的學(xué)校提供研學(xué)服務(wù)、為周邊城市的企業(yè)策劃團(tuán)建活動(dòng)。

收入的賬本，村民們算得明明白白。全村不少家庭通過(guò)村里把土地流轉(zhuǎn)給露營(yíng)地、果蔬大棚等，一畝地租金按“800斤玉米+800斤小麥”的市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，一年一畝地大概能拿到2000元。村民李佳說(shuō)：“以前自己種地，一畝地一年也就掙1000塊左右，還得扛著鋤頭曬太陽(yáng)、澆地；現(xiàn)在不用管，到時(shí)候就有錢拿。”除此之外，喜慶產(chǎn)業(yè)的服務(wù)人員能獲得服務(wù)費(fèi)，還能參與宴請(qǐng)；工業(yè)企業(yè)的芯片加工、管件生產(chǎn)崗位，也吸引了許多年輕人。

村集體收入增加后，民生福利也相應(yīng)提高：70歲以上的老人在指定醫(yī)院看病不用花錢，60歲以上村民每月能領(lǐng)30元至120元的補(bǔ)貼，逢年過(guò)節(jié)還能領(lǐng)取米面油。

村民的觀念和技能也跟著“升級(jí)”了。現(xiàn)在鑼鼓隊(duì)、舞蹈隊(duì)的人會(huì)主動(dòng)參加三八節(jié)、七一等公益表演。不少?gòu)耐獾鼗貋?lái)的打工者，也留在村里做婚慶、管理露營(yíng)地。許多村民還會(huì)主動(dòng)在朋友圈分享露營(yíng)地的照片、婚禮堂的場(chǎng)景。

王輝介紹，未來(lái)呂家村將深化“戶外婚禮+露營(yíng)+采摘”聯(lián)動(dòng)，推出婚禮套餐以豐富文旅業(yè)態(tài)；此外，通過(guò)完善就業(yè)崗位、提升福利，吸引外出年輕人回流，充實(shí)產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)，為當(dāng)?shù)匕l(fā)展提供人力支撐；其長(zhǎng)期目標(biāo)則是在保留高端制造業(yè)基礎(chǔ)的前提下，推動(dòng)“工業(yè)+文旅”輕度融合，并將高效農(nóng)業(yè)作為文旅配套產(chǎn)業(yè)。

錦繡大道一側(cè)，呂家村引入社會(huì)投資1.5-2億元的繡江風(fēng)情園已初見(jiàn)雛形，預(yù)計(jì)明年建成，園內(nèi)將錯(cuò)落布置美食街、木屋咖啡廳、樹(shù)屋等設(shè)施，旨在承接明水古城游客外溢、主打假日游與親子游。讓游客慢下來(lái)，在美食街品嘗章丘鮮蔬，在木屋咖啡廳享受暖陽(yáng)，在樹(shù)屋仰望星光，把匆匆打卡變成1-2天的鄉(xiāng)村慢時(shí)光——這正是呂家村的未來(lái)愿景。

（作者 鄭明珠）

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鄭明珠

大消費(fèi)新聞部記者 長(zhǎng)期關(guān)注零售消費(fèi)，探索并記錄產(chǎn)業(yè)背后的“人”和“事”。新聞線索可聯(lián)系z(mì)hengmingzhu@eeo.com.cn