一場解放碑快閃的背后，書亦“城市營銷”撬動新增量

山茶漫重慶，亦起品茶香。

9月25日，重慶解放碑，潮飲“超級大吧臺”快閃活動現場，書亦燒仙草限時上場。

一款曾在40小時內售出100萬杯的“橙漫山茶花”，帶著花香、果香、茶香再度俘獲重慶消費者味蕾；甚至引起解放碑國際消費節上不少“老外”們關注，中國茶飲不僅口味豐富驚喜，而且還有著地方文化與故事。

重慶解放碑“超級大吧臺”-書亦燒仙草

活動當天，書亦用其極具優勢的產品、重慶城市限定周邊、非遺漆扇互動、新品優惠等一系列動作，刷新了快閃現場流量。

雖只是1天時間的快閃，卻也是書亦策略變化的起點……

書亦燒仙草“超級大吧臺”快閃活動

書亦燒仙草“超級大吧臺”快閃活動

01■

快閃，是“城市營銷”的起點

這次重慶快閃活動，書亦以“山茶漫重慶，亦起品茶香”為主題，用首創“橙漫山茶花”這支產品，來連接品牌與重慶。

“山茶花是重慶的市花，‘橙漫山茶花’與重慶城市氛圍契合，而且口感豐富，一直都賣得很好。”書亦重慶分部負責人表示，“在消費者眼里，對書亦的第一印象是‘燒仙草’，但結合重慶區域，山茶花就是爆點。”

把產品與地方元素、文旅的疊加，觸達消費者，是書亦接下來的重點動作。書亦還特別提到一個詞——“城市營銷”。

2025年書亦回歸“橙漫山茶花”

什么是“城市營銷”？

可以理解為，通過產品、通過事件，在城市中制造記憶點，將品牌“烙印”到當地消費者心中。

比如這次在解放碑超級大吧臺快閃，就是針對重慶“城市營銷”的引子。

圍繞山茶花元素，書亦在現場設置了“茶花打卡墻”，營造場景體驗感；推出山茶花書簽、發夾、冰箱貼等周邊，增添趣味性；再加上核心產品“橙漫山茶花”，名字中自帶傳播元素，對于重慶市場而言，既連接了與顧客的情感，又為品牌提升勢能。

重慶解放碑“超級大吧臺”-書亦燒仙草

快閃作為“城市營銷”方式之一，就是讓消費者通過橙漫山茶花、通過重慶文化故事、通過在快閃活動的體驗感，記住書亦這個品牌，從而促成復購轉化，最終拉動門店銷量。

據悉，書亦重慶分部還將在巴南、南岸、江北、渝北等地區，進一步通過山茶花植入品牌印象。“我們希望，大家在重慶想起山茶花時，就能想起書亦。”

02■

從下沉到區域，

打造“城市包圍圈”

在行業認知中，書亦燒仙草是一個頗具爭議的品牌。

一方面，它毋庸置疑在產品創新上占據頭部地位，如2022年“橙漫山茶花”開創了全新的鮮奶茶姿態，席卷全國茶飲市場，引領當年風向甚至流行至今，同時持續強化供應鏈，展現出品牌差異化優勢。

另一方面，書亦加大了景區店、交通樞紐店和校園店等新店型的布局，而北京、上海等一線城市中心城區門店相對較少，以至于在快速迭代的茶飲市場中，新生代消費者對品牌知悉程度呈現兩極分化。

書亦燒仙草景區門店

但實際上，書亦燒仙草的綜合實力一直相當“能打”。今年5月出爐的《2025胡潤中國新茶飲品牌TOP20》中，書亦燒仙草與蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等品牌共同躋身前十，這些品牌無一不是全國性布局、規模性擴張，但書亦在用自己的節奏，逐步打穩市場基石。

書亦提出的“城市營銷”系列打法，就相當有策略性。

茶飲品牌的通用營銷意識，是圍繞品牌與產品為核心，做全國性鋪開無差別的推廣。書亦現在則將其拆解成“根據地”與“城市圈”，打造各自專屬主題的營銷系列活動，最后形成“城市包圍圈”。

重慶解放碑“超級大吧臺”-書亦燒仙草

以重慶市場為例，當地茶飲品牌多、游客體量大、消費習慣已被培養，競爭激烈的同時也具備極大潛力。書亦根據城市特點，涉及產品、促銷、場景等全方面，從品牌接觸消費者的第一線起做精細化、差異化、本地化的營銷與服務，拉進與當地顧客距離，使得書亦重慶市場占有率快速增長。

截止10月，書亦重慶門店數量已達360+，是除蜜雪冰城外在重慶分布最多的連鎖茶飲品牌。

此外，書亦的門店策略則從“多開店”指向“開好店”，通過一個城市覆蓋的門店，讓品牌聲量集中；再從點到面，由城市聚集到全國，最終形成品牌口碑與影響力。

書亦燒仙草“雙節”期間門店火爆

從今年國慶中秋“雙節”8天書亦的業績可見，其全國門店單店單日店均營收突破4000元，部分門店峰值日均超20000元，展現出強勁的消費動力。而在區域表現上，書亦在湖南、四川、重慶、貴州、湖北等熱門旅游省份的門店領跑全國。

誠然，契合品牌發展的營銷策略，起到外部推動作用，好的產品，才是引起復購的內核。

皺葉甘藍系列

水果抹茶新品

書亦的品牌優勢，還在于產品類型覆蓋大部分消費群體。

除了招牌燒仙草產品老少皆宜，始終占據銷量王者地位；漫野真果系列、皺葉甘藍系列、果味輕乳茶系列等，迎合年輕人喜愛與市場趨勢，推動門店銷量再創新高，例如水果抹茶新品，在8天“雙節”期間售出80萬杯，登上銷量TOP3。

如今的書亦燒仙草，正以產品創新與區域營銷的雙重賦能，重新奪回它的主場。