孤獨的梁優(yōu)，把自由做成了跳海酒館的商業(yè)規(guī)則

嗅態(tài)

觀察商業(yè)榜樣，輸出榜樣觀察

作者 | 石燦

很久之前，我就想寫跳海酒館這個新消費品牌了，但一直找不到合適的機會。直到今年9月初，眼看著跳海在擴張，鮮活的業(yè)態(tài)在生長，我實在按捺不住內(nèi)心的悸動，給跳海酒館創(chuàng)始人梁優(yōu)（梁二狗）發(fā)去邀約信息。

他一口答應(yīng)。

9月7日，月全食，我們在昆明暢聊一夜，越聊越興奮，月亮亮了暗了又亮了，圓了缺了又圓了，大戰(zhàn)幾百回合后，終于把我聊趴下。9月8日，我在酒店房間躺了一天。9月12日，跳海Living在深圳市南頭古城開業(yè)，我們又在現(xiàn)場碰面。

站在熱鬧之外觀看這一切，我腦海中浮現(xiàn)出跳海酒館的過往。五年時間，它已經(jīng)在全球開出50家門店。從最初的北京胡同，到杭州、廣州、東京等城市的街頭，品牌一路延展，始終堅持“人是核心”的理念。

跳海Living正是在這樣的土壤里生長而來，也是跳海酒館經(jīng)驗與理念的延續(xù)。與此同時，酒館的版圖還在迅速擴張。參加完Living的開業(yè)儀式后，梁優(yōu)幾乎沒有停歇，9月13日參加完上海的一個活動，就飛往日本東京。9月20日，繼新加坡之后的第二家海外門店在那里開業(yè)。

表面上是一場熱鬧的擴張，其實每一次開店都是梁優(yōu)與孤獨的較量。相比結(jié)果，更值得追問的，是驅(qū)動他一次次出發(fā)的那股力量，以及他的人生經(jīng)歷與性格是如何塑造了“跳海”。

01

文藝青年去創(chuàng)業(yè)

昆明的秋夜總裹著一層濕涼的風(fēng)，翠湖的水波在暗夜里泛著細(xì)碎的光。我踩著石板路拐進(jìn)翠湖旁邊的一個巷子時，四樓的窗戶還亮著暖黃的燈。那是梁優(yōu)在昆明的家，一扇能看見湖景的窗，框住了他離開北京后的另一種生活。

爬到四樓時，他已經(jīng)在門口等我。換鞋，進(jìn)門，最先撞上的是滿室的“煙火氣”。他把房子重新裝修了一遍，從入口到露臺，墻上、座子上、沙發(fā)上擺放著關(guān)于電影、書籍、酒水、音樂的一切元素，最顯眼的是客廳中央的熒幕，正播放著他剛剛看完的電影。

我們在露臺坐下。

“怕蚊子嗎？”他穿著短褲，指了指桌子上的驅(qū)蚊噴霧，語氣里帶著點北京腔的熟稔，又摻了些西南口音的軟和。

“我也噴一點。”我拿過驅(qū)蚊噴霧，噴了一點在腳踝。我們初次見面，卻像多年未見的老友，相互吐露著各自的人生往事，話到深處，兩個人點頭對眼。

故事越來越重，露臺的風(fēng)涼意越來越沉，蚊香在腳邊冒著青煙。沒人想到，這個如今在昆明翠湖旁喝著酒、寫著書的人，曾離“法官”“律師”的人生軌跡那么近。

2011年考入中國政法大學(xué)的前兩年，他把大部分課余時間放在法律援助上。幫農(nóng)民工討過薪，幫民辦教師跑過轉(zhuǎn)正手續(xù)，也幫被拆了房子的人爭取過土地權(quán)益。

他沒多想，就覺得能幫一個是一個。有個案子印象最深，他們社團(tuán)前后跑了快一年，官司最后打到最高法，總算幫一位農(nóng)民工要回58萬賠償款。

可跑的案子越多，他越覺得不對勁：能做的事太少，很多時候明明理在當(dāng)事人這邊，卻卡在各個環(huán)節(jié)走不通。

對于一個19歲出頭的大學(xué)生來說，心里裝的全是課本里的法治知識，只是，現(xiàn)實里能操作的空間，要比想象中窄太多了。慢慢地，他對法律援助就沒有了興趣，精力反而轉(zhuǎn)向了另一個更加深刻的話題：這世界到底是怎么轉(zhuǎn)的？

大學(xué)時的梁優(yōu) 圖源梁優(yōu)

為了找答案，他先去了廣告公司萬博宣偉實習(xí)。他所在小組服務(wù)的甲方客戶是寶潔。他每天跟著前輩寫方案、跑活動，也算摸透了公關(guān)的流程。

他刷知乎時，看到一條高贊回答，提問是“如何看待公關(guān)行業(yè)”，回答者是知名網(wǎng)絡(luò)博主花總。花總之前在奧美待過，大意說“這行可以洞察很多東西，但千萬記住，那不是商業(yè)的本質(zhì)”。

梁優(yōu)反復(fù)品味，“我覺得很有意思，我就聽進(jìn)去了，半年后，辭了實習(xí)。”

梁優(yōu)的第二份實習(xí)工作選擇去甲方，一家叫作探路者的戶外公司，1999年創(chuàng)立，2009年在深交所創(chuàng)業(yè)板上市，在中國國內(nèi)和全球經(jīng)營各類專業(yè)戶外用品。

他在探路者旗下一個騎行子品牌實習(xí)。當(dāng)時，他正好是中國政法大學(xué)萬里自行車協(xié)會會長，騎行經(jīng)歷豐富，得到這個機會挺自然的。

2013年的某天，領(lǐng)導(dǎo)突然喊他去參加一個私人聚會，地點在北新橋的一家自行車酒吧。推門而入，他才知道當(dāng)晚的主角是張向東。那之前，他讀過張向東寫的書《短暫飛行》，書里記錄著作者在世界各地的騎行經(jīng)歷，用一個創(chuàng)業(yè)者的眼睛打量風(fēng)景與人情，把騎行、創(chuàng)業(yè)與人生感悟編織在一起，帶著某種哲學(xué)意味。

張向東沒講太多創(chuàng)業(yè)故事，先放了一部叫作《偷自行車的人》的意大利電影。放完后，他對著眾人說，電影里的孩子靠自行車走出小地方，他也是，從陜北小縣城考到北京大學(xué)，走南闖北，自行車一直陪在身旁。

他記憶中，那天在場的還有IDG資本熊曉鴿、隆領(lǐng)資本創(chuàng)始人蔡文勝、時尚集團(tuán)前總裁蘇芒、土豆網(wǎng)創(chuàng)始人王微。融資、上市、投資，這些原本離梁優(yōu)很遠(yuǎn)的詞，在那個晚上全都具體起來，深深刻進(jìn)了“我幼小的心靈里”。

聚會散場，他腦子里卻凝聚了很多新想法。原來胡同里能開賣自行車的酒吧，原來做創(chuàng)業(yè)的人能靠騎車交朋友，原來那些給項目投錢的人，也會坐下來聽人講《偷自行車的人》的故事。

到了2023年7月，電影《長安三萬里》上映，梁優(yōu)看著銀幕里李白和高適赤裸上身摔跤，摔不動了，兩人躺在地上，汗水、塵土、笑聲一起飛散。他的心猛地一震，笑了出來，低聲對朋友說，王微其實在拍自己。

他想起王微，想起張向東，也想起自己曾經(jīng)的困惑與渴望。文藝、創(chuàng)業(yè)、生活、冒險，所有東西在這一幕里重疊，他忽然明白，這些看似不相干的熱情，其實都指向同一個方向——用自己的方式去創(chuàng)造，用自己的規(guī)則去生活。

那種沖動和探索的欲望，他曾在更早的日子里就感受到，只是還沒找到合適的出口。當(dāng)年“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的政策出來，他沒多想，跟著扎進(jìn)那波浪潮里。

表面上，他會說是因為“雙創(chuàng)”才休的學(xué)，實際上，是先休學(xué)，才遇到了“雙創(chuàng)”。

02

“我還是服我爸的”

夜已深，梁優(yōu)望著那輪月，像望著自己半生走過的路，那些被陰影籠罩的時刻，那些奮力掙脫的瞬間，最終都化作了支撐他往前走的力量。

梁優(yōu)從小在江蘇鹽城的小鎮(zhèn)長大，高考考到北京，一直都是所謂的“雞頭”。剛進(jìn)大學(xué)時，他想過要走最光鮮的道路，大一大二的成績確實也不差，拿過獎學(xué)金。深入了解北京才知道，北京的房價很貴，競爭很激烈。“就在想，法學(xué)生最好的就業(yè)路子是什么？”

梁優(yōu)問師兄，師兄告訴他：“投行。”

“為什么？”他追問。

“投行很難進(jìn)。”師兄答，要進(jìn)投行，得先考司法考試，再考注冊會計師，最好出國讀個碩士，回來再進(jìn)中金。

聽上去很有誘惑力，既像公務(wù)員一樣體制內(nèi)，又有百萬年薪。但現(xiàn)實是，他們法學(xué)專業(yè)根本沒開過高數(shù)課，他的數(shù)學(xué)本來就差。再想出國留學(xué)，也沒概念，總覺得“小地方出來的，哪有條件去國外讀書”。

這條路算是焊死了。

他騎上自行車，寄情于山水。大學(xué)期間，他騎行了兩萬多公里。有次騎車去拉卜楞寺，看見寺里的僧人坐在墻根曬太陽，手里轉(zhuǎn)著經(jīng)筒，跟他在北京看到的所有人都不一樣。他忽然明白，不是只有進(jìn)投行、當(dāng)律師才叫“出路”，人活著能有很多活法。

騎行中的梁優(yōu) 圖源梁優(yōu)

騎行也讓梁優(yōu)擁有了一份獨特的“成人禮”。18歲前，他沒離開過鹽城，一直走讀，父親是中學(xué)老師，管得嚴(yán)。大一暑假，他跟父親說：“要從北京騎車回鹽城。”

父親直接不同意，說：“要么我去北京陪你騎，要么就別去。”

梁優(yōu)跟父親吵：“你跟著，我騎這趟還有什么意思？”

2011年，梁優(yōu)考上中國政法大學(xué)，坐著火車去北京，他以為終于能擺脫父親的控制。可沒過多久，他發(fā)現(xiàn)父母注冊了人人網(wǎng)小號，加了他所有的好友，用假名字假頭像，偷偷翻他的動態(tài)。他們怕他在北京交了“不好的朋友”，怕他走偏。

“那種感覺，就像你以為逃出來了，轉(zhuǎn)身又發(fā)現(xiàn)身后還跟著一根線。”梁優(yōu)說。他需要一場真正的“成人禮”，一場能證明自己完全能掌控人生的儀式。

某種意義上，這場反抗是一代人與另一代人的對話。父親堅持的是“土地的邏輯”，穩(wěn)定、忍耐、向內(nèi)收攏；梁優(yōu)選擇的卻是“城市的邏輯”，開放、冒險、向外延展。兩種邏輯注定難以調(diào)和，但也正是在這種張力里，一個人才能生長出真正的自我。

他和父母談了很久，最后達(dá)成妥協(xié)：每四小時報一次平安，其余的事他自己做主。

自行車是借來的，師兄是江西宜春人，前一年暑假剛從北京騎回宜春，在學(xué)校論壇發(fā)了騎行帖，梁優(yōu)看到后去找他。他二話沒說，就把車借給梁優(yōu)。

梁優(yōu)沒有把出發(fā)的消息告訴父母。他從北京出發(fā)，途經(jīng)南京，最終抵達(dá)鹽城老家，一共1600公里，“整個腿都是熊貓色，大腿以下全是黑的。”

這場對抗以梁優(yōu)大獲全勝告終，往后他去任何地方騎行，父母都不再阻攔，“告訴我們一聲去哪兒就行”。

梁優(yōu)的對抗意識是從高二真正萌芽的。那一年，他第一次觸碰規(guī)則的邊界，也第一次感受自己的力量。

他讀的中學(xué)推行衡水模式，清晨五點半必須到教室早自習(xí)，深夜十點半才準(zhǔn)離開教學(xué)樓，每月僅放一天假，日子被規(guī)訓(xùn)得嚴(yán)絲合縫。早戀是校方明令禁止的紅線，他偏要逾越，悄悄和一個女孩走到一起。

這一幕被同學(xué)撞見，照片當(dāng)天就出現(xiàn)在QQ空間。小鎮(zhèn)圈子小，消息半天傳遍街頭巷尾，熟人遇見父母時眼神躲閃，他放學(xué)路上總被背后的指點戳得發(fā)緊。

學(xué)校要立規(guī)矩，父親作為年級主任更要表姿態(tài)。沒幾天，“嚴(yán)重警告處分”的公告貼滿教學(xué)樓，梁優(yōu)被勒令回家停課一個月。

梁優(yōu)把自己關(guān)在房間里，循環(huán)放著五月天的《突然好想你》，歌聲里的委屈繞著墻壁轉(zhuǎn)。

有一天，父親走進(jìn)房間里來，打了他一耳光。他已經(jīng)長到一米七幾，比父親高出小半頭，反過來伸手抓住父親，猛地把人按在沙發(fā)上。

父親1200度的眼鏡“啪”地掉在地上，鏡片沾了汗水，平日里威嚴(yán)的眼睛里滿是震驚與恐慌。

梁優(yōu)握緊拳頭，準(zhǔn)備回?fù)簦粗赣H泛紅的眼眶，懸在半空的拳頭，緩緩放下，蹲在地上哭，“我就像獅子一樣咆哮”。

那之后，父子倆幾個月沒說過話，“但我非常確定，要完整地去反抗他”。

父子之間第二次爆發(fā)肢體沖突是在2013年初。梁優(yōu)已經(jīng)有兩年沒回家過年，在北京待久了，每次回小鎮(zhèn)都覺得別扭，價值觀撞得厲害，心里裝著北京的日子，身體又得應(yīng)付小鎮(zhèn)的人情，身體和靈魂來回拉扯，讓人難受。

那次回去，父親挺高興，喊了所有朋友，訂了鎮(zhèn)上最好的酒樓最大的桌，坐了十八個人。中午吃飯喝白酒，梁優(yōu)也跟著喝，氣氛熱熱鬧鬧。散場后，酒樓離家兩公里，父親母親各騎一輛電動車，他要過來開。母親死活不讓，說他喝多了，開車危險。梁優(yōu)急了，說她才喝多了。

父親和母親是一個立場，說急了，父子兩人在酒樓門口吵起來，“我還來了句京罵”，最后打了起來。

“那一刻，我覺得自己有點像斗獸場上的公牛，周圍全是拿著標(biāo)槍要扎我的人，哪怕其中有我的父親母親。我不知道自己是野獸還是人，是一個源于心底的東西讓我像野獸一樣咆哮和吶喊。”他回憶說。

母親在旁邊哭，“他們也是小鎮(zhèn)上的名人，我也是小鎮(zhèn)上特別出名的那個孩子”，場面特別尷尬。這一幕當(dāng)場就被人拍了下來，第二天，視頻在QQ空間傳得盡人皆知。

梁優(yōu)在家待了兩三天，母親找父親的朋友來斡旋，可父親始終不跟他說話。臨走那天，父親躺在床上不起身，他湊過去說：“爸，我走了。”

父親只冷冷丟一句：“走了就再也別回來。”

那時，從江蘇鹽城到北京還沒通高鐵，梁優(yōu)坐了一宿綠皮火車。一路上聽趙雷的《開往北京的火車》，全程沉默。

“開往北京的火車讓我感到快樂，但這種快樂是非常復(fù)雜的。”梁優(yōu)說，“我明確地知道我屬于北京，但我父親已經(jīng)不理我了，而我們之間牽絆了很久很久，我不知道什么時候是個頭。”

更大的絕望在2013年底到來。彼時，父親自學(xué)法律，只用兩個月就通過了司法考試。看到成績單時，父親開心，梁優(yōu)心里卻像壓了塊石頭，不管他怎么努力，好像都逃不開父親的光環(huán)，都走不出那種“被比較”的困境。

他不想再參與父親設(shè)計的人生游戲，索性提交了休學(xué)申請。學(xué)院同意，家里卻炸開了鍋，爭吵一次比一次激烈。父親是鎮(zhèn)上少有的大學(xué)生，手里攥著家族幾代人的希望，也攥著不容置疑的權(quán)威，“我爸是一個非常嚴(yán)格的歷史老師。”

梁優(yōu)被當(dāng)作“作品”來塑造。五歲起，他每周必須背六首古詩詞，只有周日能歇口氣。這樣的日子一直持續(xù)到初中畢業(yè)。他最早對“文藝”的執(zhí)念，源于少年時的“區(qū)分感”。上學(xué)時，他總覺得“文藝青年”是能讓自己和別人不一樣的標(biāo)簽。別人或許能靠分?jǐn)?shù)考上好學(xué)校，但他能完整背下《蘭亭集序》與《滕王閣序》，走在路上、聊起天來，隨口就能拽出幾句詩。可那些童年的清晨與夜晚，總裹著一層喘不過氣的沉重。

中考那年，梁優(yōu)的分?jǐn)?shù)足夠踏進(jìn)鹽城最好的中學(xué)，他偏要選父親任教的小鎮(zhèn)高中。那所學(xué)校已經(jīng)十年沒出過清華北大的學(xué)生，他要做“十年第一人”。原因的一半是少年人的叛逆，想證明自己不用走父親鋪的路；另一半是藏在心底的較勁，想在父親的地盤上掙回一點屬于自己的尊嚴(yán)。

全鎮(zhèn)的人都盯著他。父親是年級主任，學(xué)校里的老師是叔伯阿姨，他成了眾人眼里的“天之驕子”。

“我們付出幾代人努力，才把你送到北京上大學(xué)，不是讓你不上的。”父親憤怒地吼。

“我有我自己的人生。”梁優(yōu)委屈地說。

他把父母的微信全部拉黑，持續(xù)了大半年，期間的騎行、創(chuàng)業(yè)、比賽，他們都不知道，完全靠自己在北京活著。

直到2015年10月，梁優(yōu)的第一個創(chuàng)業(yè)項目被新華每日電訊報道，上了新華社網(wǎng)站，說他是“大學(xué)休學(xué)創(chuàng)業(yè)的典型”，還把他和美國企業(yè)家馬克·扎克伯格放在一起比較。

父親看到后，主動添加微信，發(fā)過來一句，“你最近過得好像還可以”。

沒有道歉，沒有多余的話，卻像解開了一根系了很久的繩子。梁優(yōu)盯著屏幕看了很久，父子倆的關(guān)系終于慢慢緩和下來，過去大半年似乎什么都沒發(fā)生。2016年，梁優(yōu)回到學(xué)校，把畢業(yè)論文寫了，順利畢業(yè)。

梁優(yōu)在北京生學(xué)習(xí)、生活、工作過15年，也遭遇過讓他措手不及的壓力。父親站出來安慰他：“干大事的人，總要經(jīng)歷一些風(fēng)雨。”

“那一刻，我還是服我爸的。”梁優(yōu)笑著說。

03

“黃粱一夢”

休學(xué)后，梁優(yōu)從北京乘火車出發(fā)，“買了一張北京到石家莊的硬座站票，帶了一輛自行車、一個帳篷和一堆戶外用的鍋碗瓢盆，一路逃票到了張掖站下車，在張掖的站前廣場上搭了帳篷一覺睡到天亮被火車站保安叫醒。”

“那天張掖的天亮得很早，紅彤彤的云霞染紅了半邊天，赭紅色的山麓被映照得通體發(fā)亮。那時的我口袋空空如也，但我雙手握把不停踩踏，目視前方眼神堅定，想給世界撕開一個口子。”他寫到。

騎行途經(jīng)祁連山和青海湖，最后到格爾木農(nóng)場摘枸杞，靠打工換生活費。白天在地里曬得脫皮，晚上躺在簡易棚里看星星，去旱廁跟板結(jié)的紙巾和蚊蟲一起拉屎，他卻覺得踏實，沒有監(jiān)督，沒有評判，人生終于完完全全屬于自己。

他從粗獷自由的西北回到北京后，日子并不好過。他在北京住過地下室，潮濕的空氣里飄著霉味；為了省飯錢，去江蘇東臺駐京辦蹭過員工餐；北京交通大學(xué)自行車協(xié)會的朋友讓他住家里，朋友睡地，他睡床，房間里養(yǎng)著三只貓，倒也多了點暖意。

2015年創(chuàng)業(yè)潮來的時候，他進(jìn)入一家從真格基金融到100萬美金天使輪投資的公司，負(fù)責(zé)騎行軟件的用戶增長。他發(fā)動全國高校騎行圈的人脈，三個月就做了20萬用戶。他發(fā)現(xiàn)，原來自己也能做成事，原來CEO也不過比自己大四五歲，如果自己創(chuàng)業(yè)是不是也能成？

他在熟悉的領(lǐng)域里找機會。他大學(xué)時是學(xué)校自行車協(xié)會會長，有活動執(zhí)行、對接各地資源的經(jīng)驗。他記得有高校騎行圈的朋友做戶外相關(guān)的創(chuàng)業(yè)，模式是帶年輕人去遠(yuǎn)途騎行，只是客單價低、受季節(jié)限制，做得很艱難。

梁優(yōu)盯著“賺錢”和“穩(wěn)定”琢磨。年輕人客單價低，那什么群體愿意為體驗花更多錢？家長肯定愿意。

當(dāng)時，市面上的旅游要么傳統(tǒng)跟團(tuán)、滿是購物，要么簡單粗糙，沒什么新鮮體驗。要是把自己帶騎行隊的經(jīng)驗改成親子營，既能用上自己的能力，客單價還高，一個人收1800元，一個家庭收5000元。

家長們想要帶孩子玩點不一樣的。他帶孩子去消防隊體驗當(dāng)一天消防員，只收80塊；跟博物館談合作，把晚上閑置的場館利用起來，讓孩子搭著帳篷夜宿恐龍館、夜宿海洋館，“你們閑著也是閑著，我們帶人來住宿，不損壞東西，只要派個保安看著就行”，就這么把別人用不上的時間和空間，變成了親子游里的特色產(chǎn)品。

可這生意太依賴節(jié)假日了。寒暑假最賺錢，但酒店、交通成本也跟著漲；平日里也就周末能做些短途活動，收個幾百塊，甚至幾十塊，忙得腳不沾地，卻總陷在“線下交付”的桎梏里。有次孩子在沙灘上跑，被釘子扎穿了腳；還有回在沙灘露營，半夜被海水淹了，得帶著所有人緊急轉(zhuǎn)移酒店。

最初做親子游，梁優(yōu)是帶著一種分享的心情。他希望把自己學(xué)到的東西講給孩子們，把在戶外積累的經(jīng)驗帶給他們，一起去露營、去抓魚，很單純也很快樂。但隨著業(yè)務(wù)越做越重，越來越像一個旅行社。

梁優(yōu)在親子游項目中帶隊 圖源梁優(yōu)

“這讓我意識到線下是一個非常難的事情。”梁優(yōu)說，“它就是苦活累活，無法承載我心中想要做的大事。”

他最終選擇離開。

離開后，他花2000塊在“在行”上約了Mars——那個做過“今夜酒店特價”的明星創(chuàng)業(yè)者，想請教怎么能“不被線下交付綁住”。他對Mars的“今夜酒店特價”早有耳聞：每天晚上6點以后，把當(dāng)晚酒店未被預(yù)訂的“剩房”以較低價格賣給用戶，平臺從中抽取傭金。這套思維點醒了梁優(yōu)。

對話過程中。Mars覺得梁優(yōu)很不錯，邀請他加入團(tuán)隊。當(dāng)時Mars剛從某大廠出來，拿了一筆不菲的美金天使輪，在做“Get”公眾號，主打“線上生活助理”。它是一種“Magic模式”的個性化服務(wù)平臺，即用戶提出各種需求（包括低頻、長尾、非標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)需求），平臺上有“天使”（服務(wù)提供者）來幫用戶解決這些需求。類似私人助理，但重點在于差異化與“非標(biāo)服務(wù)”。

公司有健身、學(xué)英語、親子三個方向。梁優(yōu)負(fù)責(zé)親子板塊，主要面向媽媽們，50人的客服團(tuán)隊三班倒，通過日常對話積累數(shù)據(jù)；同時，邀請兩位親子專家提煉客服話術(shù)，優(yōu)化服務(wù)水平。

他發(fā)現(xiàn)，不管是全職媽媽還是職場媽媽，有很多“閑置傾訴欲”。全職媽媽困惑自己的社會價值，想找人傾訴；職場媽媽一邊上班一邊帶娃，滿肚子委屈沒處說。

“這也是我對人開始有理解的時候。”梁優(yōu)說，她們不是要解決方案，是想有人聽。

靠這種承接情緒的方式，業(yè)務(wù)逐漸成形。但項目太早，運營策略卡在情感陪伴和AI技術(shù)中間，最后公司裁員。

梁優(yōu)第一次被裁，卻記住了Mars的話：“別陷在效率戰(zhàn)爭里，要做非標(biāo)。”

離開“Get”之后，梁優(yōu)玩了一陣，2017年加入Someet，成為市場負(fù)責(zé)人。Someet是一個鏈接線上與線下的興趣活動平臺，每周全國有300多場活動，類似“體驗分娩疼痛”“假想葬禮”“初雪找愿望”，都是都市青年閑置時間里想玩的非標(biāo)事兒。

團(tuán)隊有個角色叫PMA，全稱Product Manager of Activities，也就是活動產(chǎn)品經(jīng)理。這個角色是開源的、兼職的，有律師、有設(shè)計師、有大廠員工。他們白天困在體制和公司里，夜晚卻心甘情愿在四合院里開會、喝酒，幫活動發(fā)起人破冰、拍照、熱場，回顧上周的活動，分享經(jīng)驗和心得。

梁優(yōu)第一次真切感到，在一個高速運轉(zhuǎn)的社會里，人們?yōu)榱恕暗诙矸荨薄榱伺c城市擁有更深的連接、為了體驗另一種生活，愿意把周一晚上抽出來，“他們其實是不算賬的，至少不算表面的經(jīng)濟賬”。

Someet活動中使用的初雪愿望試管 圖源梁優(yōu)

遺憾的是，Someet一步步從一家承載理想的互聯(lián)網(wǎng)活動公司，滑向了更現(xiàn)實的廣告業(yè)務(wù)，難以成為一個互聯(lián)網(wǎng)平臺。梁優(yōu)已找不到最初的熱情，只能選擇離開，把未竟的念頭留在身后。

梁優(yōu)再次陷入迷茫。但他在北京創(chuàng)業(yè)圈已初露鋒芒，大家都知道這小子能干，只是還在等一個真正屬于他的機會。就在這段徘徊之際，他遇見了一位貴人——同樣做閑置尾貨生意的前輩。他們做了一段時間的留學(xué)生意后，決定放棄，轉(zhuǎn)而進(jìn)入火熱的聯(lián)合辦公賽道。

他們與團(tuán)隊開發(fā)出圍繞聯(lián)合辦公室需求的數(shù)字服務(wù)系統(tǒng)，把語音轉(zhuǎn)錄、藍(lán)牙開門等功能落地到聯(lián)合辦公空間里，讓空間的使用效率得到有效提升。2018年8月，優(yōu)客工場以2億估值并購他們，梁優(yōu)成為“優(yōu)客工場體系內(nèi)創(chuàng)業(yè)者”，負(fù)責(zé)社群運營，“社區(qū)團(tuán)購，每天開團(tuán)，陽光玫瑰只要18塊一斤，哈哈哈哈，每天搞這些。”

整個2018年他都在等待優(yōu)客上市，每周末招呼朋友到家里喝酒，買貴唱片，聽別致的音樂。當(dāng)年12月31日，他飛到臺北看陳升跨年演唱會，發(fā)了一個朋友圈動態(tài)說，“25歲之前該做完的事已經(jīng)做完了。”

25歲之前，梁優(yōu)一直在自我確認(rèn)和懷疑之間徘徊。他看著同學(xué)一個個出國留學(xué)，一個個成為律師，一個個進(jìn)了投行。心里知道自己也不差，在學(xué)校里一直是優(yōu)等生，可現(xiàn)實沒有給他任何回應(yīng)。他甚至把父母拉黑，父母也不理會。他創(chuàng)業(yè)多次，每次都沒有好結(jié)果，像是在無盡的黑夜里摸索，每一步都孤獨又沉重。

那種感覺，像是一直走在沒有盡頭的隧道里，周圍的人光鮮亮麗，自己卻被困在自我懷疑里。直到有一天，天亮了，他突然笑了。終于，他感受到了一絲尊重。心里一遍遍默念，再等等，再堅持幾個月，自己就可能成為千萬富翁。

遺憾的是，WeWork在美國融資失敗，這一沖擊波及大洋彼岸同類型的優(yōu)客工場，估值大幅下滑。2020年優(yōu)客工場借殼在納斯達(dá)克上市時，梁優(yōu)手里的股份從“能在北京買大平層”變成只剩幾萬塊，還欠了70多萬卡債。

“這就是我的黃粱一夢。”梁優(yōu)回憶道。

04

命運里的落腳點

梁優(yōu)被70多萬卡債壓得抬不起頭。每個月利息像滾雪球似的往上堆，他只能卡套卡，抱著POS機天天刷，拆了東墻補西墻，日子過得捉襟見肘。

酒館是他心里唯一的凈土，純粹的自留地，他打心底里不愿意把它商業(yè)化，總還想留點不沾銅臭的東西。可現(xiàn)實不饒人，要往前走，就得直面眼前的困難，經(jīng)濟窟窿得填，20多歲的人總不能困在債務(wù)里不挪窩。

他翻了翻手里的牌，發(fā)現(xiàn)能打的只有酒館。巧的是，之前在他家一起琢磨虛擬貨幣的兩個朋友，聽說他的難處，直接湊了110萬，一個拿了50萬，一個拿了60萬。后來梁優(yōu)才知道，這倆當(dāng)年跟他在家喝酒、看著沒什么特別的人，日后身家都到了幾十個億。這份在低谷時遞來的情分，比什么都重。

真要做酒館，梁優(yōu)很快摸透了門道。

他不做酒的生意，而是做“用空間承載社群與體驗”的生意。在北京，大廠年輕人的日子太單調(diào)，除了工作就是睡覺，連點像樣的業(yè)余活動都沒有，尤其是頭部互聯(lián)網(wǎng)大廠的人，加班到十一二點是常事。但這群人不只是想找個地方放松，他們還需要點“意義”裹在娛樂外面。

在北京待久了，梁優(yōu)看透了這群人的心思。在北京見面，要是不聊兩句理想，都覺得寒磣。就算心里其實只想著賺錢，也得找個由頭把它包裝一下。尤其是大廠里的人，大多是高學(xué)歷，光給他們錢根本填不滿心里的空。他們總得找點意義感，不用多大，一點小念想就夠了。真要讓他們拋開安穩(wěn)去折騰，他們又不愿意，不然當(dāng)初也不會進(jìn)大廠。

2025年1月24日，梁優(yōu)把跳海酒館開到了新加坡，為了這家店，他往新加坡跑了好多趟。也是在新加坡，他撞見了一輩子忘不了的場景。

2024年3月，萬能青年旅店到新加坡Mediacorp劇院舉辦“Inside The Cable Temple2024亞洲巡演”，唱到“河北師大附中，乒乓少年背向我”，臺下突然有人站起來；再到“如此生活三十年，直到大廈崩塌”，全場人都站了起來。

梁優(yōu)心里咯噔一下。在新加坡，起立是多不正常的事啊，連抽煙都得在固定角落，什么事都有規(guī)矩框著，站起來就意味著破了規(guī)矩。

那天沒人管這些，他看著滿場站著的人，突然明白，這里全是在新加坡流浪的中國人。

他給常駐新加坡的投資人朋友發(fā)微信，字里行間全是感慨：太令人震撼了，一堆中國人被迫待在新加坡待著，卻在這兒合唱六千公里外，一個華北工業(yè)城市的苦難。

對方正從北京飛新加坡，靠空中Wi-Fi收發(fā)消息，沒趕上這場演唱會，只淡淡回：“這沒什么。”

還提了句許知遠(yuǎn)新出的梁啟超傳記，說梁啟超戊戌變法失敗后逃去日本，末了補了句：“但凡有點想法的人，總得出去看看。”

這話讓梁優(yōu)不服氣，回了句，“你不能這么冷靜地看待這個事。”

在新加坡待著無聊，梁優(yōu)辦完工作就想就近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，第二天從新加坡去了馬來西亞的檳城。

馬來西亞檳城（檳州）喬治市城市景觀

一到檳城，他愣了，滿大街都是孫中山紀(jì)念館。進(jìn)了紀(jì)念館才知道，1910年11月，孫中山在這兒籌備黃花崗起義，七十二烈士里三十多個是檳城人。他對著孫中山的生平年表發(fā)呆：這人大半輩子都在漂泊，夏威夷、巴黎、多倫多，一路籌錢籌人，送人回國起義，死了，再去下一個地方接著籌，幾乎每半年就發(fā)動一次，敗了再來。

梁優(yōu)忽然明白，真正扛事的人得有多能熬，才能接住那些托付，鄉(xiāng)親把孩子、把幾輩子的銀子交過來，最后可能連一句交代都沒有。換作自己，怕是早扛不住了。

他想起羅大佑的歌《現(xiàn)象七十二變》，“黃花崗有七十二烈士，孔老夫子有七十二個弟子”。

“我后背發(fā)涼。”梁優(yōu)回憶道，“我意識到了我的命運就是如何看待這片土地，而我自己的命運，從來不是做個生意那么簡單。”

梁優(yōu)也去過歐洲，從荷蘭阿姆斯特丹出發(fā)，一路往比利時、德國、捷克走。在阿姆斯特丹，他見了不少中國人。他在那兒待了一個多月，每次跟人喝酒，話題總繞不開國內(nèi)。

梁優(yōu)忍不住問：“都到歐洲了，怎么還總說國內(nèi)的事？”

有人笑了，說：“二狗你不懂，我們是一代移民，永遠(yuǎn)成不了歐洲人。我們的根在國內(nèi)，成長、教育、看事情的角度，全是國內(nèi)給的，想不聊都難。”

這話像塊石頭砸在梁優(yōu)心里，也讓他忍不住回頭看自己的路。他從江蘇鹽城的小鎮(zhèn)考到北京，如今全國主要城市都有他的跳海酒館，可故鄉(xiāng)鹽城，卻成了回不去的地方。

KPOP業(yè)余舞蹈成團(tuán)活動，在北京跳海stage 圖源梁優(yōu)

他常問自己：是北京人嗎？不是，再認(rèn)北京作第二故鄉(xiāng)，也成不了真正的北京人；是昆明人嗎？更不是。去歐洲？去美國、澳大利亞？去東南亞？每一步回望，眼前只有夕陽斜照。

我到昆明見他時，他正在寫一本書。書中是關(guān)于他的故事，也不只是他的故事。

那些在歐洲酒桌上聊故土的人，新加坡店里吃餃子的人，北京胡同里聊理想的人，其實都和他一樣，揣著無處安放的根。而跳海，恰好成了這份牽掛的落腳處。在新加坡的英式酒吧群里，它是中國人的松弛角落；在北京的大廠周邊，它是意義感的小容器；在他自己的命運里，它從還債的工具，變成了記錄一群人漂泊的載體。

我跟他聊起“流動性”，說這群人從北京流到深圳、杭州，再到新加坡、歐洲，卻總?cè)眰€精神寄托。

梁優(yōu)說：“這是我的命運，也是我們的命運。”

05

“一猛子跳進(jìn)來”

2021年深冬12月，深圳南山區(qū)海德二道的風(fēng)里還帶著二十度的暖意，東華假日公寓樓下，一扇曾緊閉一年多的門被重新推開。墻面亮著跳海酒館的燈光，二十個酒頭在燈光下泛著金屬光澤，迪斯科燈球懸在天花板上，門外那只充氣泳池格外惹眼，像是在宣告一場與這座城市“效率基因”的溫柔對抗。

這場對抗的起點，要追溯到五個月前那個因航班延誤催生的決定。

2021年7月底，重慶跳海啤酒節(jié)的喧囂剛散，梁優(yōu)攥著回北京的機票，卻被聯(lián)合創(chuàng)始人阿浩的一條消息留住了腳步：“深圳有處鋪子，或許能試試。”

彼時北京飛深圳的航班因延誤可免費退票，他臨時改了行程。落地深圳后，他和深圳團(tuán)隊在餐桌前敲定了方向，福田的高樓里藏著“聞錢味兒”的酒吧，而互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)扎堆的南山，才是“互聯(lián)網(wǎng)民工”們需要的棲息地。

他們把首站選在政府重點打造的南頭古城文化街區(qū)。這里本是承載跳海氣質(zhì)的絕佳之地，可多輪溝通后，商鋪還是失之交臂。梁優(yōu)帶著遺憾回了北京。

9月，北京的秋意漸濃，梁優(yōu)終于按捺不住，“開店的事再不提上議程就不行了”。他再次飛往深圳。

這一次，他阿浩選擇用最“笨”的辦法——“網(wǎng)格化掃街”。每天清晨，兩人像兩臺精準(zhǔn)的掃地機器人，以路口為界，一寸寸排查街道。

阿浩總說：“能多走10米就多走10米。”

沒想到這句叮囑真的藏了運氣。

那天，他們路過一處綠化帶，阿浩突發(fā)奇想：“去旁邊公園看看？”

就是這一步，讓他們在南山書城地鐵站C口的公園附近發(fā)現(xiàn)了那扇貼著“招租”的門。推開門，開闊的空間、附贈的庭院，“我們很喜歡。”

更巧的是，商鋪歸山東國資委旗下的東華集團(tuán)所有，阿浩是山東曹縣人，鄉(xiāng)音一開口，談判氛圍瞬間松弛，不僅租金砍了30%，還爭取到4個月免租期。簽完合同的那天，梁優(yōu)租了間長租公寓，常駐深圳。

深圳跳海一店開業(yè)前正在裝修 圖源梁優(yōu)

11月1日，施工隊進(jìn)場，文科生梁優(yōu)和體育生阿浩成了“人工拍照機”，每天拍工程照片發(fā)給重慶的設(shè)計團(tuán)隊。不懂施工細(xì)節(jié)的兩人常被工人問得發(fā)懵，卻看著空蕩蕩的場地一點點有了模樣。

日子一天天靠近平安夜，工期也進(jìn)入最后沖刺階段。12月21日晚9點，第一個酒頭裝配完成；22日晚7點，第一杯酒從酒頭里流出，泡沫泛著綿密的白；23日，八十斤蘋果堆滿角落，迪斯科燈球亮起時，整個空間突然有了溫度。

12月24日下午4點，衛(wèi)生干凈了，跳海開門。傍晚六點，平安夜的燈光亮起，路過的年輕人忍不住探頭張望，有人被酒單上熟悉的名字吸引，有人好奇那只充氣泳池，還有人聽見角落里傳來吉他聲，試探著走了進(jìn)來。

這是跳海落地的第四座城市，也是一座平均年齡25歲的年輕城市。生活和工作的流程快得像流水線，人們步履匆匆，似乎總在追趕下一個deadline。此前，跳海已經(jīng)在國內(nèi)的北京、重慶、廣州等地開設(shè)酒館。

回到2019年，當(dāng)梁優(yōu)真的準(zhǔn)備做一番事業(yè)時，他才發(fā)現(xiàn)二狗酒館無法注冊，因為這個名字太大眾化了。他隨手嘗試輸入“跳海酒館”，沒想到，這個源自那個夏天縱身一躍的名字竟然順利通過。就這樣，跳海酒館誕生，成為后海夜色里一個熱烈瞬間的精神起點。

2020年，第一家跳海酒館開在北京西城區(qū)。鼓樓的朋友多，開店很容易，可梁優(yōu)想知道跳海的社群感能不能在其他城市生根。

第二家店開在廣州六運小區(qū)。剛開始很辛苦，廣州人實在，到店第一句話總是問“有沒有座位”。店員告訴客人，這里有社群，有報紙，有活動，他們搖頭離開。三個月后，店員堅持真心交朋友，才慢慢成了小區(qū)最受歡迎的酒館。那一刻，梁優(yōu)知道跳海可以在陌生城市開出花來。

2021年，梁優(yōu)團(tuán)隊在重慶落地，又在年底來到深圳。深圳跳海酒館一店成了一個里程碑，面積一百七十平方米，有兩層樓，首次嘗試咖啡、啤酒、雞尾酒和餐食四個業(yè)態(tài)。朋友們做的餐食和雞尾酒，很快讓店登上深圳熱門榜第一。

那之后，梁優(yōu)敢拿更大的店鋪了。

2022年初，北京安定門店開業(yè)，三層總面積三百平方米。中間有一棵樹，旁邊是古著店，一樓是啤酒和咖啡，二樓是雞尾酒，天臺還有共享錄音棚。六個業(yè)態(tài)在同一個空間碰撞，解決年輕人吃喝玩樂和社交的所有需求。開業(yè)就拿下大眾點評北京熱門榜第一。

隨后，梁優(yōu)嘗試“拎包入住”模式。許多業(yè)主找到他們合作，按他們的想法把門店裝修好，跳海團(tuán)隊直接入駐經(jīng)營。第一家是東四環(huán)的跳海Village，五百平的院子，有日式、大理和北京農(nóng)家院的混合氛圍。春天海棠花開，梨樹下有人彈唱、讀詩、擺攤。每個夜晚，這里像一個小型世外桃源，充滿生氣。

貴州嬢嬢到北京看升旗，在北京跳海Village 圖源梁優(yōu)

如今，跳海酒館在全球16座城市擁有50家酒館，深圳跳海酒館一店是全球多個城市門店的縮影。因為，這里既承載了跳海統(tǒng)一的運營邏輯和文化理念，又充分回應(yīng)了城市年輕人的生活節(jié)奏與社交需求。

5年開出50家店，看上去是熱鬧與繁榮，但梁優(yōu)的孤獨在擴張中更為放大。每一個關(guān)鍵選擇，都需要他獨自承擔(dān)。成千上萬的兼職打酒人，分布在全國的門店社群，背后卻是一種單打獨斗的精神負(fù)擔(dān)。他明白，真正的責(zé)任始終無法分享。

2025年9月12日，跳海多了一個新業(yè)態(tài)。跳海Living在深圳南頭古城開業(yè)，33間客房，最多可容納94人入駐，一樓有跳海酒館、云南米線店、烘焙店、雞尾酒店……它不是單一的酒店或酒館，而是一個以青旅酒店為核心的綜合社區(qū)商業(yè)體。

開業(yè)當(dāng)天，梁優(yōu)淹沒在人群中，汗珠順著額頭滑落，舉著手機記錄下舞獅的熱鬧場面，疲憊的臉上偶爾冒出一絲笑意。

看著眼前的場景，他或許會想起第一次來深圳時的陌生。如今，那些曾讓他不適應(yīng)的“效率感”，反而讓人群聚集的熱鬧更顯珍貴。

跳海不是來改變城市的，而是來為趕路的青年造一片暫時停靠的海。深圳的海在遠(yuǎn)處，跳海的海就在這方寸之間，等著更多人“一猛子跳進(jìn)來”。

06

“有建設(shè)性的事情”

因為有父親的強權(quán)角色作對比，梁優(yōu)的成長注定讓他對權(quán)力敏感，也讓他天生偏向?qū)ζ綑?quán)的思考。這進(jìn)而塑造了他對組織的管理方式。

大學(xué)時，他熱愛騎行。2012年，他成為中國政法大學(xué)萬里自行車協(xié)會會長，率領(lǐng)車隊環(huán)海南島騎行12天，途經(jīng)東海岸到三亞，再穿五指山區(qū)回到海口，全程約800公里。2013年，他評上中國政法大學(xué)“十大社團(tuán)人物”，甚至發(fā)起成立了全國高校自行車社團(tuán)聯(lián)盟。

管理時，他不喜歡“家長式”的方式，他希望每個人都能獨立負(fù)責(zé)一條路線，自己帶人騎行。這樣，社團(tuán)才會自己成長，每個人的主動性就被充分釋放。

接觸法學(xué)后，梁優(yōu)逐漸有了獨特的思考視角，開始探究人的身份屬性與價值。法學(xué)本就繞不開這個核心問題，從法哲學(xué)基礎(chǔ)，到亞里士多德、康德、盧梭等思想家的理論，都在剖析“人”的本質(zhì)、身份定位與價值。學(xué)習(xí)思考中，梁優(yōu)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下社會人的身份正變得多元，和傳統(tǒng)商業(yè)里的身份界定大不相同。

傳統(tǒng)商業(yè)模式以貿(mào)易為核心，人與人的商業(yè)關(guān)系很單一。在商業(yè)鏈條中，個體的身份常被簡單定義為“消費者”。雙方分工清晰，商家提供商品或服務(wù)，消費者付錢，互動只圍繞“買賣”，沒有更多連接。這種模式的本質(zhì)是利用地域或資源差異交換，比如把阿拉伯的特色商品引入其他地方，把中國茶葉賣到歐洲，核心邏輯始終是“我有你無”，人的身份也只局限在“買家”或“賣家”里。

股權(quán)眾籌的出現(xiàn)，讓梁優(yōu)對人的商業(yè)身份有了新認(rèn)識。在這種模式下，如果有人想擁有生意股權(quán)、成為“股東”，行為邏輯會徹底改變。他不再只是“消費者”，會主動為項目付出更多。

因為，項目成功和自身利益直接相關(guān)。這種綁定會讓他從“被動購買”轉(zhuǎn)向“主動推廣”，不僅自己買，還會推薦朋友買，甚至成為推廣渠道，幫項目拓展客戶、提升影響力。

這一變化清楚證明，當(dāng)下社會人的商業(yè)身份已突破傳統(tǒng)單一界限，呈現(xiàn)“消費者+投資者+推廣者”的多元融合特征，而這種多元性也在重塑新的商業(yè)邏輯與合作模式。

梁優(yōu)當(dāng)時讀到一個全球范圍內(nèi)出色的股權(quán)眾籌案例，是英國的精釀啤酒品牌釀酒狗BrewDog。

它最出名的產(chǎn)品是Punk IPA，這背后有一種獨特的商業(yè)策略。參與股權(quán)眾籌的五萬多名股東不僅穿著印有Punk IPA的T恤，還在全球各地幫他建廠、做經(jīng)銷、開店，使BrewDog迅速成為世界知名的精釀啤酒品牌。

幾年后，美國一家大型PE收購這些股權(quán)，早期參與者翻了幾百倍，晚些入場的人也獲得幾倍收益。

梁優(yōu)看到BrewDog的案例時感到震撼。他意識到自己來自小鎮(zhèn)，不可能一下子拿到VC投資，也不是什么明星創(chuàng)業(yè)者，但可以先發(fā)動用戶和社區(qū)的力量，從基層開始創(chuàng)造機會。這種從社區(qū)出發(fā)、讓參與者真正參與運營的理念，與他大學(xué)做社團(tuán)社長時培養(yǎng)的組織能力不謀而合。

他甚至把股權(quán)眾籌作為大學(xué)畢業(yè)論文的研究對象，但意識到國內(nèi)風(fēng)險很高，監(jiān)管嚴(yán)格，容易觸碰法律邊界，所以沒有貿(mào)然嘗試。

真正的契機出現(xiàn)在2018年春節(jié)，虛擬貨幣突然興起。梁優(yōu)身邊的幾個同齡人僅幾年時間就積累巨額財富，有的后來去了新加坡、中國香港、日本。他們常來梁優(yōu)家聚會，討論虛擬貨幣和創(chuàng)新玩法。

那時，梁優(yōu)剛結(jié)束前三次創(chuàng)業(yè)，等待第四次創(chuàng)業(yè)上市，自己在家開一個小型轟趴場所。

“最開始大家叫我‘二優(yōu)’，比較中二嘛。”梁優(yōu)說，后來他養(yǎng)了兩只狗，就改成了“二狗”。

他的酒館也順勢稱作“二狗酒館”。酒館不大，每層約30平米，梁優(yōu)安裝了三個生鮮啤酒頭，朋友來，每人交一百多塊錢，隨意喝酒。

二狗酒館 圖源梁優(yōu)

一邊喝酒，他一邊聽他們講虛擬貨幣，他產(chǎn)生一個直覺，每個參與者都可以成為股東、宣傳者、內(nèi)容創(chuàng)造者，甚至是產(chǎn)品的一部分去運營。而這甚至超越了商業(yè)訴求本身，“每一粒沙都有自己的價值”，酒后梁優(yōu)興奮地喊到。

不同于傳統(tǒng)股權(quán)的有限性，Token可以無限擴展。這讓梁優(yōu)意識到，可以建立一個類似交易所的平臺，而不必依賴IPO，“王侯將相寧有種乎，我命由我不由天。”

梁優(yōu)的法學(xué)背景讓他立刻想到監(jiān)管問題，國家不可能允許一個沒有約束的場外發(fā)行，這種模式因為沒有監(jiān)管，太容易演變成資本盤，割普通用戶的利益。

他看過歷史，也理解這種模式的規(guī)律，早期肯定會有投機行為，但如果發(fā)展得當(dāng)，也會產(chǎn)生真正價值。因此，梁優(yōu)選擇不走投機路線，而是探索一條創(chuàng)造實際價值的道路。

梁優(yōu)的策略是專注于運營端，把運營、產(chǎn)品交付和渠道開源，讓參與者成為實際的生產(chǎn)和運營力量。這條路徑讓跳海把用戶、產(chǎn)品和運營緊密結(jié)合，形成今天的模式。所以，他相當(dāng)關(guān)注以REITs、RWA為代表的資產(chǎn)開源路徑，并期待有一天能夠合規(guī)的把已經(jīng)“產(chǎn)品和運營開源”的跳海做“資產(chǎn)開源”。

2025年3月，梁優(yōu)離開北京搬到昆明，租下帶露臺的房子，月租四千元。“北京也就租個主臥”，指尖敲了敲桌面，目光掃過折疊椅。跳海沒有辦公室，工作不需要坐班，行動自由。

梁優(yōu)在昆明的房子，露臺望去就是翠湖 圖源梁優(yōu)

相比許多創(chuàng)業(yè)者把酒館視為生意，梁優(yōu)卻常常把跳海談成“秩序”與“自由”。這種帶有哲學(xué)意味的表達(dá)，讓他顯得格格不入。他不追逐資本的風(fēng)口，也不熱衷營銷噱頭，而是固執(zhí)地在問：如何把自由制度化？孤獨感，正是來自他與同代人的距離。

鮮為人察覺到的是，這份自由背后，藏著跳海管理的核心邏輯。我把這種模式稱為“流動總部制”，也可理解為“游牧協(xié)作管理”，在數(shù)字與身體之間重建去中心化治理。

飛書承載行政溝通、審批和制度，也匯聚業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，每筆交易、庫存變動、活動反饋都實時上傳，總部隨時可被調(diào)用。每周的會議是在線上完成的，分別有中層會議、市場會議等等，通過線上匯報與批復(fù)，解決掉一個個具體的問題。至于公司最重要的中高層團(tuán)建，脫胎于蘋果的“Retreat”，每年線下舉行一次。

日常的經(jīng)營中，梁優(yōu)和聯(lián)合創(chuàng)始人不定期奔赴各地門店，傾聽一線員工的故事，確認(rèn)每家酒館的氣氛與體驗。創(chuàng)始人的身影穿梭各地門店，總部的存在不再依賴辦公樓，而是在每一次面對面交流、每一場夜晚碰杯中，化作團(tuán)隊共同的文化共識和現(xiàn)場氛圍。

然而，體系的運行離不開人——兼職打酒師、一線全職員工、核心城市主理人——他們的自由空間和約束界限，才是組織高效運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。這就引出了跳海在人力運營上的核心邏輯——先保底線，再爭上限。

跳海簡化了操作底線，打酒設(shè)備簡單，任何人都能快速上手，無需依賴特定技藝。每家門店只有少量全職員工，其余崗位由用戶兼職完成。門店低成本人力控制在總營收20%，低于業(yè)內(nèi)平均30%，守住成本底線。

故而，數(shù)字業(yè)務(wù)與巡游文化二者疊加，才構(gòu)成跳海獨特的管理模式。門店處于半自治狀態(tài)，承擔(dān)商業(yè)運營、文化孵化和數(shù)據(jù)反饋的重任；創(chuàng)始人巡游維系共識，體系如游牧部落；每個成員既獨立又互聯(lián)，總部隨時被召喚又不斷移動。

梁優(yōu)常說，賺錢只是短期的，建設(shè)才是長期的。

從根源上看，他的“建設(shè)性”是對過往“無力感”的反叛。跳海也不是簡單的酒館連鎖，而是一種正在生長的秩序。人們在這里自由相聚，自發(fā)協(xié)作，彼此尊重，把短暫的相逢轉(zhuǎn)化為可延續(xù)的文化和價值。

他的知識分子氣息深刻影響了這一切。法學(xué)訓(xùn)練讓他習(xí)慣追問身份與秩序，也讓他敏感于權(quán)力與平等。他不滿足于生意的成功，而是要建構(gòu)一種新的組織方式。

所謂建設(shè)性，是讓總部存在于流動的共識之中，讓每家門店在自治中保持聯(lián)結(jié)，讓個體的主動性匯聚成可以長期延續(xù)的路徑。

跳海看似松散，卻不斷有序擴張的原因，大抵如此。