浙江
想在寧波想吃一口地道的東北菜嗎？有一家在寧波街頭開了10年的東北菜，早成了周邊打工人的“第二食堂”——6張桌子天天坐滿，老客一周來三次，連網紅達人約拍都要等老板有空。
干鍋馬肉
端上桌時，首先映入眼簾的便是那滿滿一鍋色澤誘人的美味。只見切成大小均勻塊狀的馬后腿肉，在燈光的映照下泛著誘人的光澤。
馬肉切得厚薄剛好，炒得緊實有嚼勁，一點不柴，帶著干鍋的焦香和淡淡的孜然味，越嚼越香，完全沒有腥味。青椒被炒得軟嫩，帶著鮮辣，夾一筷子，再拌著米飯吃，能多炫半碗。
鍋包肉
剛上桌時油亮亮的，外皮脆得能聽見“咔嚓”聲，咬開后是嫩乎乎的里脊肉，完全不柴。酸甜口的醬汁裹得均勻，不會齁甜，嚼起來外酥里嫩。
連吃三塊都不膩，配著白米飯舀一勺醬汁拌著吃，妥妥的下飯王者。
酸菜氽白肉
東北菜的靈魂湯品來了！酸菜酸香撲鼻，白肉片薄卻不碎，吸飽了酸菜湯的鮮味兒，入口軟嫩。
底下還有粉條，吸足了酸湯，吃起來鮮中帶酸，一碗下肚，胃里全是滿足。
炸蘑菇
剛炸完上桌外脆里嫩，表面撒上辣椒面，咬開能嘗到蘑菇的鮮。
空口吃像小零食，追劇、下酒都合適，剛上桌就被搶著吃完，連不愛吃蘑菇的朋友都忍不住吃了好幾塊，還問老板能不能多撒點辣椒粉。
拔絲地瓜
上桌時還冒著熱氣，地瓜塊燉得軟糯，裹著能拉半米長的糖絲，拉的時候糖絲晶瑩剔透，老板會給一碗冷水，拉完絲蘸一下，糖衣瞬間變脆。
趁熱吃甜滋滋的，外皮甜甜脆脆，內里綿密像紅薯泥，甜度剛好，不會齁嗓子。
純正東北菜，屬實挺帶派，味道“杠杠的”！尤其是老板十分熱情，價格實惠，人均三四十就能吃到撐呢。
· 地址 ·
地址：海曙區雅源南路74號
? 營業時間：11:00-14:30,17:00-23:00
??編輯 / 雞腿堡
攝影 / 雞腿堡
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