食品包裝上的二維碼你能讀懂嗎？上海舉行預包裝食品數(shù)字標簽科普活動

7月22日，“2025年上海市預包裝食品數(shù)字標簽科普活動”在楊浦區(qū)江浦路街道遼源黨群服務中心舉行。上海作為全國首批數(shù)字標簽工作開展省份，全力推進數(shù)字標簽的推廣應用，目前已有24家企業(yè)，約150款產(chǎn)品參與本市數(shù)字標簽工作。

近年來，消費者對食品營養(yǎng)健康的關注度不斷提高，而傳統(tǒng)的食品標簽因受版面限制所載信息有限、字號偏小不便讀取等因素已難以滿足人們對詳細閱讀食品標簽的需求。數(shù)字標簽是通過二維碼等形式展示食品標簽信息，消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。相較傳統(tǒng)標簽，數(shù)字標簽沒有版面限制，字號可放大，更易識讀，同時還可通過語音識讀、視頻講解等方式豐富食品標簽信息傳遞手段，方便各年齡段和有特定需求的消費者了解食品信息。數(shù)字標簽的出現(xiàn)是食品標簽領域的一場革新，它滿足消費者對食品信息的深度需求，也為企業(yè)帶來諸多發(fā)展機遇，引領著食品標簽邁向新的潮流，是推動食品行業(yè)邁向更智能化、便捷化、高效化發(fā)展道路的強大動力。

活動現(xiàn)場，百事、星巴克、康師傅、光明等10家食品企業(yè)通過展示數(shù)字標簽產(chǎn)品與消費者面對面交流，奶制品、飲料、糧油、快消食品等產(chǎn)品上均印有，消費者通過掃描產(chǎn)品上的二維碼進入展示平臺即可閱讀食品信息。除了文字介紹外，展示平臺還呈現(xiàn)了圖片、視頻等內(nèi)容，這種新穎的展示方式多維度增加了消費者對產(chǎn)品的了解，大幅提升了消費者的閱讀體驗感。對于企業(yè)來說，數(shù)字標簽提供了更廣闊的展示空間，便于企業(yè)進行信息管理以及與消費者互動，符合數(shù)字化和綠色可持續(xù)發(fā)展趨勢。

此次活動結(jié)合權威專家科普宣講、食品企業(yè)經(jīng)驗分享、外場宣傳展示及知識答題等環(huán)節(jié)，全方面、多維度地普及了數(shù)字標簽知識，有效提高市民的健康意識。下一步，本市將持續(xù)廣泛收集食品企業(yè)和消費者反饋，邀請更多食品企業(yè)參與數(shù)字標簽應用推廣工作中來。

本次活動由上海市衛(wèi)生健康委員會主辦，上海市疾病預防控制中心、上海市衛(wèi)生健康技術評價中心、楊浦區(qū)衛(wèi)生健康委員會、楊浦區(qū)江浦路街道辦事處、上海市食品學會和上海市食品安全工作聯(lián)合會承辦。