《一飯封神》今日開播！謝霆鋒直言要找有美食世界觀的“藝術(shù)家”

當(dāng)香辣蟹的麻辣鮮香裹挾著煙火氣席卷全場，當(dāng)老鴨獅子頭湯的醇厚鮮醇在舌尖層層綻放，當(dāng)法式雞卷與川式魚香汁碰撞出奇妙火花——這個夏天，大型美食競技綜藝《一飯封神》攜萬千風(fēng)味而來。7月17日起，騰訊視頻《一飯封神》，每周四、五19:00準(zhǔn)時開飯。

從市井灶頭到米其林、黑珍珠后廚，節(jié)目集結(jié)百位不同類型、不同地域、不同風(fēng)格的“大廚”與“小廚”，用傳統(tǒng)功底與先鋒創(chuàng)意展開“封神之戰(zhàn)”，一場兼具激烈競技與溫暖故事的美食狂歡，即日起正式開宴。

楚河漢界間開啟專業(yè)對決

用實力定義美食高度

節(jié)目以中國象棋為靈感打造競技格局，16位擁有高超廚藝并在廚師行業(yè)深受尊重的廚師組成“大廚陣營”，84位最懂得制作百姓味道的廚師則構(gòu)成“小廚陣營”。節(jié)目首期便開啟高淘汰率的入局戰(zhàn)，上演了一場如同象棋對弈般的硬核對抗。84位小廚只有16位可以入局。最終，只有兼具實力與特色的選手才能突圍，與大廚展開1V1的巔峰對決。

專業(yè)性是《一飯封神》的底色。世界級標(biāo)準(zhǔn)的廚房設(shè)備、專業(yè)評審、行業(yè)大咖的觀賽，共同見證了每一道美味的誕生。選手們此次直面的也是由全球唯一米其林之友謝霆鋒，中國黑珍珠摘鉆、米其林摘星最多的企業(yè)家、新榮記集團(tuán)創(chuàng)始人張勇，世界50佳餐廳國內(nèi)最高排名持有者鄭永麒Vicky組成的專業(yè)評審團(tuán)。節(jié)目中，謝霆鋒直言要尋找具有世界觀的“藝術(shù)家”，張勇則更看重選手對食材本味的呈現(xiàn)，鄭永麒Vicky將菜品調(diào)味的“Balance”作為了評判重點(diǎn)，他們用自己的專業(yè)與經(jīng)驗智慧，精選出了一份份“讓人記住的拿手菜”。

首期入局戰(zhàn)中，即將看到經(jīng)典與創(chuàng)新碰撞出耀眼火花：法式釀肉技法與內(nèi)蒙古清燉羊肉傳統(tǒng)結(jié)合，草原的醇厚與法式的精致在舌尖共舞；黃油雞卷以整雞取皮不破的高超技藝搭配川式魚香汁與蘋果醋啫喱，上演“中西合璧”的味覺驚喜；川菜豆瓣醬醬汁以法式乳化技術(shù)被重構(gòu)，與碳烤和牛肉巧妙結(jié)合，讓傳統(tǒng)菜系在創(chuàng)新中煥發(fā)新生……從街頭熱炒到“分子”料理，從地域特色到中西融合，節(jié)目用專業(yè)視角剖開美食“肌理”，讓中國飲食文化的多元魅力在競技中盡顯。而這些拿手菜究竟能否征服評審的味蕾？又有什么樣的美食讓謝霆鋒忍不住回頭再吃兩口？今晚即將揭曉！

灶火背后記錄熱血故事

用初心傳遞美食溫度

“《一飯封神》希望通過人物敘事，讓觀眾看到廚師職業(yè)背后的熱血與堅持，呈現(xiàn)中國廚師的多元面貌，既有堅守傳統(tǒng)功底的老師傅，也有視野開闊、勇于創(chuàng)新的年輕一代。”節(jié)目監(jiān)制趙婧在發(fā)布會上道出了節(jié)目在競技之外的人文內(nèi)核。

鏡頭下，每位廚師都是一本鮮活的美食故事書。灶臺老頑童帶著80年代創(chuàng)業(yè)時的50元初心，用生炒技法賦予香辣蟹“鍋氣靈魂”；美叔帶著自己的拿手絕活“一鴨十吃”，用有限的食材發(fā)掘出無限的可能，彰顯中華民族“物盡其用”的美食智慧；倫敦面條女王在異國他鄉(xiāng)堅守十年，從讓老外學(xué)會用筷子吃油潑面，到讓西安面香飄滿倫敦街頭，用一碗面讓中國美食文化漂洋出海；26歲的光頭火夫，將法餐經(jīng)驗融入中式炒飯，用炭火把“家常味”做出新花樣，年輕卻不青澀的廚藝?yán)锊刂鴮π袠I(yè)的敬畏……這些故事里，有傳承的重量，有創(chuàng)新的勇氣，更有對“美食即人生”的深刻詮釋。誰將用充滿故事和創(chuàng)意的美食為自己拿下寶貴的晉級名額？拭目以待！

從專業(yè)競技的硬核比拼，到人文故事的溫情流露，《一飯封神》不止是一場廚師的“封神之戰(zhàn)”，更是一次對中國美食文化的深度巡禮。7月17日起，每周四、五19:00，鎖定騰訊視頻，一起見證味覺江湖的巔峰對決，讓這個夏天，被美食的香氣與真誠填滿，品味中華多元菜譜上的星光熠熠，共同見證“一飯”如何“封神”！