《發(fā)炎，并不是壞事》，從發(fā)炎到吃，以后吃烤肉我要多配蔬果

最近讀了一本書(shū)，書(shū)名為《發(fā)炎，并不是壞事》。我選擇讀這本書(shū)的主要原因是：我好奇為什么發(fā)炎并不是壞事？作為一個(gè)普通人，我只知道當(dāng)我有炎癥的時(shí)候，我會(huì)覺(jué)得很難受，那么為什么難受了卻不是壞事呢？

帶著疑惑，我閱讀了這本《發(fā)炎，并不是壞事》，但是我首先被這本書(shū)吸引的，卻是本書(shū)對(duì)白細(xì)胞的講解。不知道是不是因?yàn)榭戳恕豆ぷ骷?xì)胞》動(dòng)漫的原因，看到白細(xì)胞以及各種細(xì)胞的名詞的時(shí)候，我的腦海里就會(huì)自動(dòng)的出現(xiàn)他們?cè)趧?dòng)畫(huà)里工作的情景。

這本書(shū)將白細(xì)胞的工作方式，用了一個(gè)很簡(jiǎn)單的比喻——燒垃圾，第一次看到這樣比喻的我，書(shū)籍閱讀起來(lái)更是感覺(jué)津津有味。細(xì)菌就是垃圾，而白細(xì)胞要將其消滅，就必須焚燒垃圾，白細(xì)胞使用的焚燒武器則是——自由基。

白細(xì)胞在遇到細(xì)菌之后，會(huì)伸出偽足將其吞噬，之后白細(xì)胞會(huì)分泌腐蝕性物質(zhì)“溶酶體”來(lái)瓦解掉細(xì)菌。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，白細(xì)胞的工作方式主要就是通過(guò)活性氧所產(chǎn)生的自由基來(lái)殺菌和清除傷口的。就在我以為自由基是個(gè)非常厲害的“好人”的時(shí)候，《發(fā)炎，并不是壞事》這本書(shū)告訴我，自由基是個(gè)殺傷力很強(qiáng)的雙刃劍！

雖然自由基能夠消滅掉細(xì)菌，但是他有一點(diǎn)好壞不分，所到之處都會(huì)殺的片甲不留！最重要的是，原來(lái)我喜歡吃的燒烤這樣的食物，也可以產(chǎn)生自由基這把雙刃劍！所以《發(fā)炎，并不是壞事》這本書(shū)里面，有一段這樣的說(shuō)法：

如果我們多吃新鮮蔬果或是生食，就會(huì)從食物中攝取大量氧化劑，使自己免于受到自由基的傷害。從細(xì)胞分子層面來(lái)看，自由基對(duì)細(xì)胞膜和DNA產(chǎn)生傷害，是一個(gè)人容易慢性發(fā)炎、提早衰老，甚至飽受慢性疾病、癌癥等重癥襲擊的最根本原因。

從發(fā)炎，談?wù)摰搅顺缘膶用?，但是發(fā)炎又到底是什么呢？發(fā)炎是身體免疫機(jī)制在啟動(dòng)，也就是我們前面所提到過(guò)的“燒垃圾”。就拿我們夏天被蚊蟲(chóng)叮咬來(lái)說(shuō)，如果被蚊蟲(chóng)叮咬了，傷口會(huì)紅腫癢痛，這說(shuō)明我們身體的發(fā)炎機(jī)制啟動(dòng)了，正在清除毒液和傷口。

那么發(fā)炎時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎？會(huì)不會(huì)時(shí)間越長(zhǎng)，清除的毒液越多呢？這是一個(gè)錯(cuò)誤的想法，當(dāng)被蚊蟲(chóng)叮咬一個(gè)月都不消退的時(shí)候，則表示我們的身體發(fā)炎不能速戰(zhàn)速?zèng)Q，最后導(dǎo)致的結(jié)果就是急性發(fā)炎轉(zhuǎn)變?yōu)槁园l(fā)炎，這說(shuō)明我們的身體無(wú)法清除病菌和修復(fù)傷口。

如此看來(lái)，雖然被蚊蟲(chóng)叮咬的痛癢感覺(jué)不舒服，發(fā)炎的時(shí)刻有點(diǎn)小煎熬，但是對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，一切都是沒(méi)有問(wèn)題的，我們的免疫系統(tǒng)在工作，我們的身體在自我調(diào)節(jié)，所以我們的身體才能夠保持健康。

《發(fā)炎，并不是壞事》這本書(shū)細(xì)細(xì)閱讀，感覺(jué)挺有意思，能夠讓我學(xué)到很多可能平時(shí)我都沒(méi)有注意到的知識(shí)。不過(guò)這本書(shū)閱讀完畢之后，我記憶最深刻的內(nèi)容卻不是發(fā)炎時(shí)候需要自由基來(lái)消滅細(xì)菌，而是當(dāng)我們身體內(nèi)部的平衡被打破的時(shí)候，我們?nèi)绾尾拍軌蛲ㄟ^(guò)其他的方式來(lái)保持身體的平衡。

發(fā)炎，說(shuō)明我們身體的自由基過(guò)多，那么多吃點(diǎn)新鮮蔬果肯定是好的。我忽然想到每次和朋友出門(mén)吃自助烤肉的時(shí)候，生菜包肉的吃法會(huì)讓我覺(jué)得整個(gè)口感不是那么油膩，并且能夠讓我吃的更多?，F(xiàn)在看了這本書(shū)，我想可能以后我再出門(mén)吃烤肉類(lèi)的食物，新鮮蔬果必定也不會(huì)少吃了。