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關(guān)于喊茶,有史料載:“前朝著令,每歲驚蟄日,有司為文致祭,祭畢鳴金擊鼓,臺(tái)上揚(yáng)聲同喊曰:‘茶發(fā)芽!’”宋人趙汝礪在《北苑別錄》中,也描述了驚蟄喊山之盛況:“春蟲震蟄,千夫雷動(dòng),一時(shí)之盛,誠為壯觀。”
寂靜山間,忽響起人聲、鼓聲,像那“轟隆隆”春雷,飽含粗放與細(xì)膩、精巧與拙樸、沉靜與熱烈、高昂與低沉,直喊出枚枚小芽芽,喊出遍野青郁郁……一聲悠長的“茶——發(fā)——芽”回蕩四野…
喊茶的喊,是呼喚,是叫醒,是催促,有情殷殷、意切切的味道。茶,可以像酣睡的人被喊醒;喊茶者,也篤信茶會(huì)被喊醒。不趕前,不錯(cuò)后,時(shí)間就在驚蟄日。尊重天地自然生命之規(guī)律,氣息勻暢,內(nèi)心篤定。這是多么動(dòng)人的天人合一。
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第一個(gè)在武夷山喊山的其實(shí)是個(gè)中東人。武夷山的貢茶源于元代,當(dāng)時(shí)南宋的一個(gè)叛徒叫高興,他曾經(jīng)做過元代福建行省的平章。當(dāng)時(shí)他從當(dāng)?shù)匾粋€(gè)叫沖佑的道長手里,搞了一點(diǎn)石乳茶進(jìn)貢,皇帝一高興就讓高興的兒子到武夷山的四曲溪畔設(shè)立了皇家貢焙局,遂稱為“御茶園”。
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又過了30年,建寧路的達(dá)魯花赤暗都刺才建了喊山臺(tái),并且在武夷山開啟來喊山祭茶的歷史。達(dá)魯花赤是元代的官員名,意思是保管印章的人。元代的統(tǒng)治和現(xiàn)在的印度差不多,人分四個(gè)等級(jí),最高級(jí)的是蒙古人,次一級(jí)的是色目人,再往下是漢人和南人。
這個(gè)暗都刺就是個(gè)色目人,色目人大概就是相當(dāng)于現(xiàn)在西域中東一代的人。想象一下一個(gè)高鼻深目的歪國人,在喊山臺(tái)上一本正經(jīng)的念祭文,什么時(shí)候這樣一幕還能重現(xiàn),那武夷巖茶才是真正走向國際化了。
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