藏書-乾寶羊肉“四季養生”冬季食養產品亮相吳門醫派交流活動

日前，在蘇州市衛健委、蘇州市中醫醫院和吳江區中醫醫院的關心支持下，由江蘇省中醫流派研究院吳門醫派分院主辦，吳門醫派分院徐靈胎研究所承辦的“吳門醫派食療與養生主題交流活動”在吳江區中醫醫院圓滿舉行。本次活動旨在弘揚我國傳統中醫藥文化，推動吳門醫派食療與養生理念的普及，促進蘇州吳門醫派藥食同源產業的發展。

來自蘇州市衛健委、江蘇省中醫流派研究院吳門醫派分院，及其下設的吳門醫派研究院、吳門醫派虞山研究所、吳門醫派婁東研究所、吳門醫派婁江研究所、吳門醫派士材學派、吳門醫派徐靈胎研究所等一院五所的主要負責人，參展代表江蘇乾寶集團、藏書羊肉協會等50多人參加了活動。

吳江區中醫醫院書記、徐靈胎研究所所長史浩，蘇州市中醫醫院副院長、江蘇省中醫流派研究院吳門醫派分院常務副院長黃菲，蘇州市衛健委中醫處一級主任科員周紅分別致辭。

隨后，黃菲向吳門醫派分院的五個研究所、參展方江蘇乾寶集團與藏書羊肉協會等贈送了其主編的《吳門食物輯要》新著，并以“舌尖上的中醫”為題作了主旨報告。蘇州市中醫醫院營養科與護理部做了藥食同源演示互動。

在藥膳展示與品嘗環節，應邀參加展示的江蘇乾寶集團、藏書羊肉協會，聯合吳門醫派傳承人合作研發的藏書-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”之冬季食養產品，備受現場觀眾喜愛。活動現場，該產品吸引了眾多目光。其中，傳統的藏書羊肉湯、藏書羊糕、當歸生姜羊肉湯、肉蓯蓉羊肉湯、黃芪枸杞燉羊肉等多款產品，憑借其獨特的口感、豐富的養生功效，贏得了現場觀眾的青睞。展位前，前來品嘗的觀眾絡繹不絕，有的甚至多次排隊體驗品鑒，對有別于傳統藏書羊肉風味的藏書-乾寶羊肉藥食同源冬季養生展品贊不絕口。直到展示活動結束時，還有許多觀眾意猶未盡，流連忘返。

據悉，藏書-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”系列產品是江蘇乾寶集團與藏書羊肉協會攜手吳門醫派協同創新，院企合作研發的康養新品。本次試推的冬季養生系列代表性食養展品，是以省級非遺吳門醫派傳統中醫理論為指導，精選高品質的乾寶羊食材，結合省非遺藏書羊肉特色烹調技藝，力求為廣大消費者帶來美味與養生、防未病與治慢病的康養生活的享受。

現場，專家學者、企業代表和觀眾互動熱烈，共同探討食療養生的發展前景。藏書-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”之冬季食養產品以其獨特的魅力，成為本次活動的一大亮點。中醫專家在品鑒這些產品后給予了高度評價。他們認為，羊肉的肉香味與藥材的香味相得益彰，肉質鮮嫩、口感鮮美、養生功效豐富，具體到不同湯品，當歸生姜羊肉湯能夠祛寒宣痹，滋補氣血；肉蓯蓉羊肉湯則以溫補腎陽為主；黃芪枸杞燉羊肉則能滋補肝腎，補益氣血。

江蘇乾寶集團顧問王翼寧表示，這些展示的藥食同源冬季食養產品所選用的優質羊肉食材，來自擁有7個國字號榮譽的農業農村部國家龍頭企業江蘇乾寶牧業所養殖的乾寶羊。乾寶羊是全國十佳羊肉品牌之一，也是獲江蘇精品的首批認證產品之一，具有肉性弱堿, 低脂肪、高蛋白、膻味輕、無激素、無藥殘、無抗生素, 富含B族維生素和礦物質，安全可追溯，保障了藏書-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”產品食材的高品質與高營養要求，確保讓消費者食之美味、放心滿意。

蘇州藏書羊肉協會名譽會長陳民奇進一步介紹，藏書-乾寶羊肉藥食同源“四季養生”系列產品，融合了雙省級非遺吳門醫派文化與藏書羊肉特色烹調技藝和乾寶羊標準化優質食材，是經過精心研發的具有“好食材、好配方、好技藝”的吳地特色藥食同源康養產品。

老藏書羊肉店的掌門人周斌表示，這些供觀眾品嘗的藥食同源展品是采用最新鮮的乾寶羊肉，根據名中醫吳門醫派傳承人的科學配伍，經過“老藏書羊肉店”烹調技藝團隊的多次試制調味研發而成，旨在為廣大消費者提供健康、美味的冬季養生佳品。

黃菲說道，本次“吳門醫派食療與養生主題交流活動”之所以能成功舉辦，離不開蘇州市衛健委、蘇州市中醫院的鼎力支持，也離不開蘇州市兄弟中醫醫院、吳門醫派分院及其一院五所的配合。活動中展出的蘇州市中醫醫院精心研發的二十四節氣養生推薦食譜及其產品，吳江區中醫醫院推出的養生粥湯，以及藏書-乾寶羊肉藥食同源冬季養生產品的亮相并備受歡迎，為“吳門醫派食療與養生主題交流活動”增添了亮點，同時也將為蘇州藥食同源康養市場注入新的活力。

面向未來，黃菲強調，江蘇省中醫流派研究院吳門醫派分院將會認真落實蘇州市衛健委關于推進吳門醫派藥食同源文化事業與產業的精神，舉辦更多類似的主題交流活動，進一步弘揚吳門醫派文化，并將積極會同吳門醫派分院及其一院五所，以及蘇州市中醫醫院相關科室，深化與江蘇乾寶集團和蘇州藏書羊肉協會的院企科研合作，發揮各自優勢，推動中醫藥事業和地方藥食同源產業的融合發展，共同為高質量打造具有“吳門醫派+藏書羊肉+乾寶羊”雙非遺文化特色的蘇州藥食同源示范產業而努力。

乾寶集團顧問、蘇州太湖書院與蘇州太湖智庫副理事長兼秘書長王翼寧，蘇州藏書羊肉協會名譽會長陳民奇，老藏書羊肉館掌門人周斌團隊，蘇州太湖書院執行院長、蘇州太湖智庫主任王建明，乾寶集團運行策劃中心經理魏峰等參加了展示交流活動。（黃俊輝）