打卡冬至爆款美食！烤全羊重慶火鍋“羊毛肚”手工餃子暖洋洋

冬至大如年，美食熱騰騰、暖心更暖胃！日前，又是一年冬至節(jié)到來(lái)之際，記者走訪重慶主城區(qū)各大餐飲門店發(fā)現(xiàn)，除了部分傳統(tǒng)的羊肉湯鍋品類以外，一些主打綠色健康特色的烤全羊、火鍋“羊毛肚”手工餃子等，也成為今年冬至節(jié)氣的爆款美食。

泡溫泉，吃烤羊，燙火鍋……作為不少市民游客到重慶冬季旅游的消費(fèi)熱點(diǎn)，擁有“世界溫泉之都”和“中國(guó)火鍋之都”兩張城市名片的重慶，多家溫泉景區(qū)和火鍋餐飲網(wǎng)紅打卡熱門地的人氣、近期開(kāi)始持續(xù)升溫。

據(jù)了解，在位于重慶北碚區(qū)北溫泉九號(hào)附近，一家以“招財(cái)羊毛肚”為招牌特色的一斗火鍋店，還推出了“手工水餃和羊肉湯免費(fèi)送”的暖心公益活動(dòng)，受到大家廣泛關(guān)注和好評(píng)。

一斗火鍋北溫泉九號(hào)店負(fù)責(zé)人表示，這個(gè)公益活動(dòng)他們已連續(xù)做了五年之久，作為每年冬至節(jié)的福利、在店里一邊可以喝羊湯、吃水餃，還能一邊燙“羊毛肚”火鍋，感受到不一樣的冬至溫暖，大家的反饋都非常好，今后還會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去。據(jù)介紹，“羊毛肚”火鍋是該店的創(chuàng)新研發(fā)菜品，是每桌客人的必點(diǎn)網(wǎng)紅招牌菜，作為綠色健康美食代表的羊毛肚，其牛毛肚更細(xì)膩、更脆爽！

“冬至吃羊肉，健康暖洋洋。我們秉承非遺美食技藝傳承，堅(jiān)持活羊現(xiàn)殺、不賣凍羊、不賣病羊，只賣健康羊！”陳記烤全羊沙濱路總店負(fù)責(zé)人陳光華告訴記者，作為重慶主城區(qū)近30年的老店，該店主要以周邊老顧客為主，回頭客占比80%以上，深受廣大市民喜愛(ài)。

值得一提的是，陳記烤全羊今年冬至節(jié)接待顧客消費(fèi)量也再創(chuàng)新高。良心用好料，還原好味道，探索美味，從未停歇，作為曾獲得中國(guó)名菜的重慶沙坪區(qū)餐飲名店的陳記烤全羊倡議：“放心消費(fèi)、吃得健康，從我做起！”