（一）水產養殖中常用的七大菌種功能科學介紹！趕緊收藏起來

在水產養殖中常用的菌主要有：光合細菌,芽孢,EM,乳酸菌,酵母菌,硝化細菌,蛭弧菌。

接下來給大家介紹這些菌的作用和用處的科學簡介

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光合細菌

光合細菌簡稱PSB，是國內最早用于水產養殖的細菌制劑。光合細菌是一些能利用光能進行不產氧的光合作用的細菌。很多朋友看到光合，就會跟葉綠素的光合作用比較。光合細菌是不產氧的，光合細菌在自身繁殖過程中能利用小分子有機物做碳源、供氫體，利用水環境溶解氮(如銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽等)做氮源合成有機氮化物,因此可消耗水中的小分子有機物、銨、硝酸鹽、亞硝酸鹽,起凈化水質的作用。

光合菌擴培

光合細菌是分解小分子的，所以用紅糖激活是沒作用的，紅糖是大分子。

有些人遇到亞硝酸鹽高，用光合細菌有效果，也是這個原理。

但是光合細菌不能利用水環境中的一些大分子有機物,水體中的大分子有機物(如蛋白質、脂肪、糖)必須先由其它微生物 (如枯草桿菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、硫化菌等)分解成小分子有機物(如氨基酸、低級脂肪酸、小分子糖等)后才能被光合細菌分解利用,因此在利用光合細菌凈化水質時應配合使用其它有益菌。

光合菌

我們日常用菌，最好幾種配合使用，事半功倍。

光合菌改良水體的過程通常是在光合作用下完成。一般情況下光合菌對水體中可見光或光能見度較高的水體表層（30–50cm）水質具有較好改良效果，而對水體中光能見度較底的較深或深水層以及難見光的池底部分，由于光合作用進行困難或難于進行，因此難于產生良好的改良效果。

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芽孢

芽孢是一大類細菌，我們日常用得最多是枯草芽孢。芽孢桿菌屬于革蘭氏陽性菌，好氧，能產生孢子，是一類具有高活性的消化酶系、耐高溫、抗應激性的異養菌。

芽孢桿菌可以降低水體中硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量，從而起到改善水質的作用。枯草芽孢桿菌在代謝過程中還產生一種具有抑制或殺死它種微生物的枯草桿菌素，從而來改善水質。

顯微鏡下芽孢

芽孢生長繁殖過程中耗氧，這個問題估計很多人碰到過。所以在使用時注意增氧

成品中的芽孢桿菌處于休眠狀態，需要活化（加紅糖等有機物）。

芽孢桿菌在繁殖過程中分泌大量的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶, 能迅速降解魚蝦殘留餌料和排泄物，在池內其他微生物的共同作用下, 大部分進一步分解為水和二氧化碳, 小部分成為新細胞合成的物質, 從而凈化水體。

有人遇到亞硝高，說用芽孢，也有效果。也是如此。

到底光合細菌，芽孢細菌還是硝化細菌降亞硝好呢？

我建議平常就需要預防，幾種菌配合使用

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硝化細菌

硝化細菌是一類化能自養型細菌，利用氨或亞硝酸鹽為主要生存能源，以二氧化碳作為主要碳源的一類細菌，有亞硝化細菌和硝化細菌兩類生理亞群組成。亞硝酸細菌完成NH4+到 NO2－的轉化；而硝化細菌完成NO2－到NO3－的轉化，從而使對水生動物有毒的氨態氮和亞硝酸鹽轉化為對水生動物無毒的硝酸鹽。

顯微鏡下硝化細菌

硝化作用是一種氧化作用，在溶氧充足的條件下效率最高。

很多人用過硝化細菌，覺得效果不如預期。為啥？一就是溶解氧，硝化細菌需要溶氧足；二是硝化細菌的繁殖很慢。有多慢呢？我查過資料，硝化細菌20小時才繁殖一代。所以當你亞硝酸鹽高時，才想到硝化細菌，那基本沒用了，硝化細菌用在防上面好。我的朋友他們清完塘后，從小苗開始就定期潑硝化細菌。

亞硝酸鹽超標的問題是很多人碰到的，預防為主，特別是中后期，隨著飼料的增加，糞便的增加，水里已經分解不了了，就開始爆發了。控料是從源頭抓，菌的使用也很關鍵。

顯微鏡下硝化細菌

光合細菌對亞硝酸鹽轉化低效率和芽孢桿菌對氨氮轉化低。

硝化細菌還有一個特點，它需要附著，它跟別的菌不同，所以有的地方有發展生物載體。亞硝酸細菌完成NH4+到 NO2－的轉化；而硝化細菌完成NO2－到NO3－的轉化，從而使對水生動物有毒的氨態氮和亞硝酸鹽轉化為對水生動物無毒的硝酸鹽。

有機物過多，PH值低，溶氧低（2mg/L以下），溫度低等都將抑制硝化細菌在水體中的濃度。

本期介紹三種，明日繼續為大家推出剩下四種，關注老蝦農我們一起科學養蝦

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