深圳首家·酩玥軒 ｜于奢華藝術(shù)空間，享味蕾盛宴

“真正的美食，

每一口都是對(duì)生活美好的致敬。”

深圳又一家頂尖奢華餐廳-「酩玥軒」，來(lái)了。

「唐培里儂奢華空間」、「名廚高端融合粵菜」、「世界級(jí)珍藏名酒」...走進(jìn)酩玥軒，于美食美酒間，探索美好生活的真諦，開(kāi)啟食與飲的品鑒之旅。

酩玥軒由品牌創(chuàng)始人鄭嘉樺傾心打造，坐落于深圳中心地標(biāo)建筑群平安金融中心C座3層。剛開(kāi)業(yè)不久就已名聲大噪,甚至有王嘉爾親自送上祝福。這一新店的到來(lái)，可以說(shuō)代表了深圳高端餐飲的新高度。

懂香檳的人，一定都對(duì)唐培里儂不陌生。

唐培里儂隸屬于全球第一大奢侈品集團(tuán)路易酩軒（LVMH），不僅開(kāi)創(chuàng)了香檳世界的傳奇，還將釀酒工藝提升至釀酒藝術(shù)美學(xué)的新境界。

作為以「唐培里儂」為全方位元素打造的新派融合粵菜餐廳及酒吧，酩玥軒在整體設(shè)計(jì)風(fēng)格上使用了大量的唐培里儂元素。

氣泡、水滴、以龍紋香檳為靈感的配色、紋路...流光溢彩間，仿佛走進(jìn)了香檳王的夢(mèng)幻之境。

酩玥軒包含中餐廳酩玥軒以及酒吧Drip。

走進(jìn)其中，尤如置身于一個(gè)奢華與藝術(shù)交融的夢(mèng)境。閃耀的水晶燈、各類(lèi)藝術(shù)裝置、游走的金魚(yú)...與其說(shuō)是餐廳，更像是一場(chǎng)盛大的藝術(shù)展。

餐廳包間風(fēng)格各異，各類(lèi)高端商務(wù)宴請(qǐng)、年會(huì)、生日派對(duì)等需求，都可以在這里得到最頂級(jí)的滿(mǎn)足。

除了室內(nèi)空間，酩玥軒還擁有一個(gè)超大戶(hù)外露臺(tái)，黃昏時(shí)分可看夕陽(yáng)日落，夜晚則可賞繁華車(chē)水馬龍，透過(guò)落地窗看酩玥軒的流光溢彩。

在酩玥軒，處處都是值得考究的細(xì)節(jié)。大到一流高科技設(shè)備、全球各地進(jìn)口的頂級(jí)家居，小到杯子、碗碟...奢華精致感無(wú)處不在。

價(jià)值幾十萬(wàn)甚至幾百萬(wàn)的家居，包含瑞士家具品牌de Sede、TEAM WANG design和Cassina共同重塑的 Utrecht Armchair以及中國(guó)新興設(shè)計(jì)品牌DAaZ等。

不僅是視覺(jué)上的賞心悅目，更帶來(lái)體驗(yàn)上的極致享受。

器具的選用上也極為講究，包含法國(guó)品牌Christofle、奧地利“現(xiàn)代功能酒杯之父”之稱(chēng)的RIEDEL、土耳其極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)水晶玻璃品牌NUDE以及有“酒杯中的奔馳”之稱(chēng)的SPIEGELAU等。

食材與調(diào)料的巧妙融合，如同樂(lè)章中的和諧旋律，每一口都是對(duì)味覺(jué)的極致挑逗，讓人在味蕾的享受中感受生活的美好。

酩玥軒每一道菜品都由名廚操刀，搭配高級(jí)侍酒師以及管家式服務(wù)，為食客們締造美食鑒賞的完美體驗(yàn)。

「酩玥軒蜜汁梅頭叉燒」

香而不膩，烤制得恰到好處。每一口都能感受到肉汁在嘴里爆發(fā)，糅合著外皮的微微焦香，可以說(shuō)是叉燒界的天花板了。

「果木燒鵝」

端上來(lái)的瞬間，就被燒鵝誘人的色澤吸引住了。皮脆多油，搭配鮮嫩多汁的鵝肉，吃起來(lái)卻香而不膩。

「鮮拆蟹肉酸辣羹」

酩玥軒獨(dú)家秘制，使用新鮮蟹肉慢火熬制，入口酸辣鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的同時(shí)也十分美味，一口下去簡(jiǎn)直不要太滿(mǎn)足。

「煙熏脆皮雞卷」

外皮焦香多汁，雞皮溫和的煙熏香氣融合蔬菜清爽的口感，層次豐富。

「低溫慢煮澳洲M9雪花和牛」

入口即化，低溫慢煮，雪花和牛的紋路清晰可見(jiàn)。和牛入口極為鮮嫩，搭配洋蔥，與牛肉本身的鮮香完美融合。

「醬爆凡立貝」

貝肉個(gè)大厚實(shí)，海鮮的咸鮮搭配辣椒等蔬菜的鮮甜，鮮上加鮮，很是開(kāi)胃。

「小炒花膠柳」

一道非常考驗(yàn)傳統(tǒng)手工廚師功力的粵菜，花膠柳搭配紅綠鮮椒炒制，鮮美爽口，入口有嚼勁，膠原蛋白滿(mǎn)滿(mǎn)。

「海鮮燴脆香米粉」

一道古法粵菜，如今已經(jīng)很難在外面吃到。油煎米粉搭配鮮嫩海鮮，鮮脆焦香。

「香檳桃桃」

唐培里儂經(jīng)典圖案做成的甜點(diǎn)，搭配桃子的清甜，為這頓盛宴畫(huà)上甜蜜的句號(hào)。

快餐時(shí)代，慢下來(lái)好好吃一頓飯逐漸成為了奢侈。

在酩玥軒中餐廳，除了由名廚帶來(lái)的精品菜肴，還配以由高級(jí)侍酒師精心甄選搭配的佐餐酒，再加之高品質(zhì)的管家式貼心服務(wù)，為每一位美食鑒賞家提供吃飯的最高儀式感。

不趕時(shí)間，靜下心來(lái)細(xì)細(xì)品味、慢慢感受，好好吃一頓飯吧。

“不為醉酒而飲，要為享受生活而飲。”

酩玥軒Drip酒吧可謂品酒愛(ài)好者們的天堂，不僅有唐培里儂各系列的珍藏年份香檳以及軒尼詩(shī)的各類(lèi)經(jīng)典佳釀，還能品鑒到Drip獨(dú)有的多款特色雞尾酒。

整個(gè)餐廳共設(shè)置2個(gè)酒柜，精選近百款酩悅軒尼詩(shī)旗下知名酒款，香檳酒柜存放1,200瓶酒，其中以唐培里儂P3 和krug黑鉆、白鉆最為稀缺；

軒尼詩(shī)酒柜主要以軒尼詩(shī)百樂(lè)廷和XO為主，存放了多達(dá)100瓶軒尼詩(shī)藏酒。

Drip調(diào)酒師融合名酒的經(jīng)典格調(diào)與雞尾酒的精致理念，凝練出Drip獨(dú)有的美學(xué)風(fēng)格。每一杯雞尾酒都風(fēng)味獨(dú)特，顏值與口味兼具，堪稱(chēng)藝術(shù)品。

「軒尼詩(shī)紅茶拿鐵」

靈感來(lái)自香港的鴛鴦拿鐵,以軒尼詩(shī)V.S.O.P為基酒給濃茶做鋪墊,荔枝的清新搭配綿綿雪頂,是在和諧且含蓄的干邑風(fēng)味上的輕快變奏。

「軒尼詩(shī)邊車(chē)」

軒尼詩(shī)V.S.O.P是這杯酒的靈魂所在,在此基礎(chǔ)之上融入熱帶水果以及桂花的香甜氣息,芬芳四溢,經(jīng)典永存。

「阿貝蜂膝」

阿貝泥煤威士忌的強(qiáng)勁與薄荷茶的清涼相互碰撞,迸發(fā)出的勁爽飽滿(mǎn)豐盈整個(gè)口腔。在尋求刺激的深夜,阿貝蜂膝是不二之選。

「提拉米蘇」

將經(jīng)典甜品提拉米蘇中的朗姆酒替換為軒尼詩(shī) V.S.O.P,于其原本浪漫的底色之上增添了更為細(xì)膩的入口體驗(yàn),整個(gè)酒體輕盈細(xì)致。

「紫」

與外表的高貴相反,此款酒的口感融合了草本風(fēng)味的香檳雞尾酒,清涼的薄荷加之酩悅香檳的融入,將反差演繹到了極致。

「酩玥冰沙」

把雞尾酒塑造成冰沙的形態(tài),白桃與接骨木花完美融合,而后再徐徐注入香檳,一場(chǎng)甜酸交織的奇妙體驗(yàn)就此上演。

當(dāng)夜幕降臨，酩玥軒Drip關(guān)于夜晚的迷人故事，正在上演。

可獨(dú)坐吧臺(tái)，與調(diào)酒師交流分享酒與故事。也可在柔軟舒適的沙發(fā)躺平，與喜歡的人一起，聽(tīng)音樂(lè)，靜看璀璨的浪漫星空。

正值圣誕季，酩玥軒的圣誕氛圍已然拉滿(mǎn)，約上愛(ài)人或三五好友，來(lái)酩玥軒感受奢華與浪漫并存的節(jié)日氛圍吧

“食色生香，味里乾坤大”

在飲與食之間

邂逅一場(chǎng)生活與熱愛(ài)的盛筵

酩玥軒

地址

福田區(qū)平安金融中心C座3層

營(yíng)業(yè)

酩玥軒：11:00-14:30；18:00-22:00

Drip：18:00-02:00

每日DJ表演時(shí)間：21:30-01:00