誠信尚儉，共享食安——星耀天成學(xué)校開展食品安全宣傳周教育活動(dòng)

誠信尚儉 共享食安

食品安全宣傳教育活動(dòng)

星耀天成學(xué)校

為了提高我校師生對食品安全的認(rèn)識和自我保護(hù)意識，創(chuàng)造健康的飲食環(huán)境，促進(jìn)師生健康。星耀天成學(xué)校開展了主題為“誠實(shí)尚儉，共享食安”的食品安全宣傳活動(dòng)。向在校師生普及食品安全科學(xué)知識，加強(qiáng)校園食品安全法律法規(guī)的宣傳，進(jìn)一步提高學(xué)校的食品安全保障水平。

不健康食品我不吃

垃圾食品

垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品。

三無食品

三無食品是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱。也有說法是：三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名,二無生產(chǎn)廠址,三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。

過期食品

過期食品就是指超過了保質(zhì)期的食品。過了保質(zhì)期的食品營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，滋生細(xì)菌。如果繼續(xù)食用會導(dǎo)致有害物質(zhì)進(jìn)入腸道，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，對身體有一定損傷。要及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品，避免食用。

食品安全要注意

勤洗手

①拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常洗手。
②便后洗手。
③清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場所和設(shè)備。

④避免蟲、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。

生熟分開

①生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開。

②處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。

③使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接觸。生的食物，尤其是肉、禽和海產(chǎn)食品及其汁水，可含有危險(xiǎn)的微生物，在準(zhǔn)備和儲存食物時(shí)可能會污染其它食物。

食物要做熟

①食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。
②湯、煲等食物要煮開以確保達(dá)到70℃。肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。
③熟食再次加熱要徹底。 適當(dāng)烹調(diào)可殺死幾乎所有危險(xiǎn)的微生物。研究表明，烹調(diào)食物達(dá)到70℃的溫度可有助于確保安全食用。需要特別注意的食物包括肉餡、烤肉、大塊的肉和整只禽類

使用安全的水和原材料

①要到正規(guī)超市和市場購買食品，要注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等，選擇新鮮的水果和蔬菜。

②食品制作的全過程要使用安全的水，不用未處理的水，避免因環(huán)境污染引起食源性或水源性腹瀉等。

時(shí)刻堅(jiān)守，共護(hù)“食”安

班會宣傳

星耀天成學(xué)校利用LED電子屏、微信群、公眾號集中教育等形式宣傳食品安全知識。各班利用班會時(shí)間通過視頻、PPT、圖片等形式開展了食品安全教育活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。

簽訂承諾書

為保障學(xué)生的飲食安全，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證我校食堂食品安全。我校簽訂了《校園食品安全承諾書》，并面相社會進(jìn)行公示，接受家長的監(jiān)督。

“民以食為天、食以安為本”，校園食品關(guān)系到全體師生的安全，相信通過本次食品安全教育，能提高全體師生的食品安全意識，愛惜糧食，安全進(jìn)餐。我校將繼續(xù)努力，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的管理，確保全體師生在校園就餐的安全，為學(xué)生的健康成長創(chuàng)造良好的條件！

出品 | 星耀天成學(xué)校

圖文 | 金珊

審核 | 戴海平

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