米其林大師與白松黑露美酒之夜

8月16日晚上，在昆明滇池東岸國際咖啡文化嘉年華主會場，一場融合咖啡香與米其林級的美食盛宴精彩呈現。來自法國的名廚David和來自泰國的名廚Nooror在滇池西山的日落余暉中帶來一場頂級“菌食盛宴”。這不僅是一場味蕾的狂歡，更是中法、中泰美食文化深度交流的一場盛會。

兩位頂級名廚用法餐的美食藝術和泰餐的多樣松弛，共同演繹最能代表云南的“菌宴”。活動以“菌”為主題，從菜品設計、餐桌裝飾到簽到儀式等都以推廣云南的菌文化為目的。

活動現場，滇池草海的美麗風光與浪漫氛圍為這場盛宴提供了絕佳的背景。窗外風景如畫，微風輕拂，西山睡美人盡收眼底。走進宴會區，樓梯兩側溫暖的燭光和撒滿花瓣的地面，讓人瞬間感受到浪漫的氣息。

餐桌上鋪著愛馬仕橙的桌布，中央擺放著精美的鮮花裝飾。精致的瓷盤、刀叉、透明的水晶杯，每一個細節都透露出米其林級別的用餐標準。在燈光的照耀下，餐具閃爍著迷人的光澤，仿佛在為即將到來的美食盛宴奏響前奏。

隨著一陣悠揚的小提琴聲響起，來自泰國國家旅游局、泰領館代表、中泰美食大V、社會名人、國際知名酒店負責人、云南省餐美協等12位嘉賓陸續落座。金槍魚包、石蟹魚子醬、吉祥菌菇沙拉、冬陰功濃湯、云南名牌米線等一道道精美的菜肴端上桌。嘉賓們就中法、中泰美食文化進行著交流和探討。

每一道菜都如同藝術品般精致，讓人不忍下筷。法國大廚David以其對食材的極致追求和精湛的法式烹飪技藝，將云南豐富的野生菌資源賦予了全新的生命。他精選松茸、松露和其他本地菌菇，通過獨特的手法，保留了食材的原汁原味，讓每一道菜都充滿了法式風情的優雅與精致。泰國大廚Nooror則帶來了純正的泰式風味，她巧妙地將云南菌子融入泰式料理中，讓賓客們感受到了泰國宮廷料理的獨特魅力。

隨著菌宴的深入，現場氛圍愈發浪漫溫馨。賓客們舉杯共飲，交流著對美食與生活的熱愛，充滿著浪漫的氣息。這場由法國大廚與泰國大廚共同打造的米其林菌宴，不僅讓賓客們品嘗到了云南食材與法餐、泰餐完美結合的美味佳肴，更讓他們感受到了昆明這座城市的獨特魅力與浪漫情懷。

法國名廚David

全球美食大賽中國地區20位名廚之一，榮獲加拿大5大名廚之一、全球總廚協會認證名廚、法國埃科菲廚皇會中國區秘書長、歷任凱越（參數丨圖片）集團行政總廚、現任雅高集團五星行政總廚。

泰國名廚Chef Nooror

Nooror是藍象Blue Elephant品牌創始人，泰王御廚的女兒。藍象品牌始于1980年，以鮮明的泰國宮廷特色料理吸引各方食客，現已在全球5個國家開設6家高端料理餐廳，擁有米其林星級，其中泰國曼谷店也是大眾點評黑珍珠餐廳。還有兩家藍象烹飪學校，分別在泰國曼谷和普吉島餐廳，創始人Chef Nooror致力于泰菜教學和推動泰國美食和烹飪文化。目前，藍象各式咖喱和冬陰功醬料等調味產品已暢銷全球45個國家和地區。

全球著名米其林餐廳泰國藍象集團（Blue Elephant）CE0 Mr .Kim在米其林晚宴現場，除了對云南野生菌贊不絕口之外，對晚宴上的“白松黑露”松茸和松露威士忌也非常喜愛。

云南餐飲與美食行業協會首席聯合創會會長楊艾軍代表“白松黑露酒業”贈送“松茸威士忌”給泰國藍象（Blue Elephant）CE0 Mr .Kim先生。

云南餐飲與美食行業協會首席聯合創會會長楊艾軍代表“白松黑露酒業”贈送“松露威士忌”給泰國駐昆明總領事帕薇婉女士。

云南餐飲與美食行業協會首席聯合創會會長楊艾軍代表“白松黑露酒業”贈送“松露威士忌”給昆明索菲特大酒店總經理Mr. Carder先生。

以世界烈酒為基，東方菌食文化為源，融和文化為核，致力于成為世界的中國菌酒品牌！從野生菌王國—— 云南，尋找兩大世界頂級食材—— 松茸和黑松露，與威士忌和白蘭地進行創意融合，打造了一系列代表云南、代表中國并獨具創造性融合風味與口感的菌物威士忌與菌物白蘭地等系列產品。

在品質與風味方面，白松黑露的松茸 / 松露威士忌獲得了 “消費者推薦產品”“特色酒飲產品”“八省市質量金獎” 以及 2023 國際設計獎 “紅點獎” 等榮譽。2024年8月，白松黑露酒業在全國生態食材中心的嚴格評定下，榮獲“中國美酒地標品牌產品示范企業”。

目前，白松黑露公司在麗江、香格里拉、昆明、西雙版納等地建有品牌體驗店及專賣店，產品遠銷廣東、福建、北京等地，以及日本、法國、以色列、新加坡等國家。

2024年7月25日，在第8屆中國 — 南亞博覽會暨第28屆中國昆明進出口商品交易會上，白松黑露公司與日本云南育奉祥經貿株式會社簽約，達成長期合作協議，將在日本共同推廣銷售松茸、松露威士忌等系列產品。據介紹，雙方合作初期預計年銷售額不低于人民幣2000萬元。