四季花開，三餐清簡，二點一線，夏至養(yǎng)生用京尚純陶瓷養(yǎng)生鍋

只要夠努力，生活總會呈現(xiàn)自己的模樣。一個人的時候，不是孤獨，是小愜意。四季花開，三餐清簡，二點一線。家，簡潔而溫馨。能做自己想做的事，余生有幸！

時光終是輕飄飄的，窗前四季更迭，樹梢顫抖的流光，惚惚間飄渺如煙。無論如何擲地有聲，回響的只是于你而已。檐下的花開，茶盞，能傳遞指尖的溫度，便是當下的真實。香軟入味不油膩，適合夏天吃的解饞肉菜，就是用京鍋做的荷葉粉蒸排骨！

用養(yǎng)生鍋做的這一道粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，只不過是是將五花肉換成排骨來做，這樣做來不會那么肥膩。同時還用南瓜做配菜，這樣也能在蒸排骨時吸收多余的油脂，讓肉更清爽，同時做出來的南瓜也有了肉的香味，這兩樣食材配在一起，相得益彰。而且在蒸的時候因為是用的荷葉包裹起來，這樣更添了幾分清香太美味了，而且蒸過之后，不但肉爛入味，一點也不油膩，還有淡淡的荷葉香味，所以，在夏天吃這樣的美味也是很合適哦！

準備好新鮮的肋排，南瓜，料酒，食鹽，花椒，郫縣豆瓣醬，老抽，生抽，豆腐乳，還有胡椒粉和食用油，大米，糯米，五香粉，蔥姜蒜還有荷葉等備用；將排骨洗凈，用料酒、鹽、花椒腌制15分鐘左右。

然后依次加入郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、豆腐乳汁、胡椒粉拌勻，再加入食用油拌勻腌制1小時以上；先制作蒸肉粉，在養(yǎng)生鍋中；放入糯米、大米和五香粉及鹽，小火加熱，不斷翻炒，炒至米變色微黃很燙手即可，關(guān)火后放涼用攪拌機磨成粗粉狀；

然后 將排骨中的花椒挑出來，將蒸肉粉拌入排骨中，再加入蔥姜蒜沫拌勻；將干荷葉用水清洗再放入熱水中燙軟鋪開備用；南瓜去皮切成片狀，碼放在荷葉上再碼放排骨，將荷葉包裹嚴實，放入養(yǎng)生鍋蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘后改小火蒸半小時左右；這樣用荷葉包裹排骨，味道更清香，同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入，再就是墊底的南瓜換成紅薯、芋頭什么的都可以，完全可以根據(jù)自己的口味來搭配，只要好吃就ok！

歲月靜好，是彼此成全。能從容處之，除去生活磨礪世事淘洗，別無他法。些許冷漠，些許庸俗，認真平常而活。超開胃的番茄土豆肥牛湯也是夏天必須要有的，只要有養(yǎng)生鍋做來超級簡單！

生活，只剩下生活，且一眼望到頭的地方。庸碌無常何妨，也有別樣的活色生香。很多事，只有等你回過頭來看才清晰明了，也所謂當局者迷。人生是一段段的經(jīng)歷，一處處的風(fēng)景。活在當下，平安喜樂，僅此！