重慶
民以食為天，食以安為先。3.15在行動，守護舌尖上的安全！食品安全是餐飲行業的生命線……
日前，記者走訪重慶主城區多家知名餐飲門店發現，明廚亮灶、5S食品安全管理等“常態化”制度監管，正成為一道筑牢“食安重慶”的新屏障。
人人都是質檢員！珮姐火鍋作為重慶首批“放心消費”示范單位。連續多年獲得相關部門面向全行業推薦，尤其是率先在來福士、洪崖洞等門店實行5S食品安全管理制度，對門店環境整理、整頓、清掃等環節，嚴格“常態化”自檢自查，確保食材采購、加工等環節做到可追溯、可溯源，讓每一位消費者吃的更放心。
天天3.15、誠信放心消費在行動，重慶火鍋協會副會長單位、非遺老字號品牌的珮姐火鍋，始終堅守“人人都是質檢員”理念，倡導食品安全“人人參與”監督，一直把“守護舌尖上的安全”作為重中之重的工作來抓，“多措并舉”落地貫徹，共同推動重慶火鍋行業高質量發展。
天天3.15，食品安全關系老百姓健康！重慶渝牧牛火鍋倡導“新鮮牛肉看得見”，誠信經營，優質服務，嚴把食品安全關，真正讓廣大消費者更放心！
“明廚亮灶，讓就餐更放心……”重慶市渝牧牛餐飲管理有限公司相關負責人告訴記者，食品安全是餐飲行業的生命線，是每一個餐飲門店的立店之本，天天3.15、誠信放心消費在行動！
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