三明治，上海白人飯之光。

不知道從什么時候開始，白人飯突然火了起來。大家經(jīng)歷了質(zhì)疑白人飯、理解白人飯到愛上白人飯的過程。

“白人飯”字面意思就是只有白人才能下咽的飯，精髓在于生、冷、少。主打一個不烹飪，全靠組裝。

在白人飯之中，還屬三明治最有“發(fā)言權(quán)”，只需要兩片簡單的面包，中間夾上自己喜歡的蔬菜或肉類即可。

當(dāng)然在上海，吃白人飯也會幸福許多。很多店的三明治已經(jīng)進(jìn)化出了超級版本，到了“萬物皆可夾”的地步，牛肉、雞肉、豬排、小炒肉.....完全可以滿足你的中國胃。

市中心超熱門 brunch 店，不提前預(yù)約一般都沒位置。店內(nèi)招牌松露火腿三明治很受大家喜愛，表面點(diǎn)綴著一顆無菌蛋，從外表看就很誘人。

面包片的兩面都煎得金黃酥脆，咬一口芝士還能拉絲，松露的味道非常濃郁。

AL'S DINER 永遠(yuǎn)的美式簡餐，一度成為我們編輯部的食堂，盲點(diǎn)不踩雷。

牛肉餅三明治，里面夾了一塊非常厚實(shí)的牛肉餅，看到直接驚呆了。還可以選擇配菜薯條或者土豆，一個人可以吃到撐。

古北日系復(fù)古咖啡店，里面藏著非常可口的味增豬排三明治。

超大一塊面包里面包裹著酥脆多汁的炸豬排，咬下去的瞬間感覺自己穿越到了日劇。旁邊搭配了清爽的生菜，吃完也不會覺得太膩。

由于份量很大，建議兩個人一起 share。

越式風(fēng)情三明治，將一整根法棍切開，加入滿滿的牛肉和配菜，size足夠大。

牛肉經(jīng)過調(diào)味，吃起來是甜辣口的，里面的甜椒、黃瓜和胡蘿卜都是腌制過的，整體很清爽。

美式三明治專賣店，招牌牛肉酸菜是必點(diǎn)。

面包用的是恰巴塔，口感偏硬，吃起來帶著韌勁。

內(nèi)里的煙熏牛肉非常優(yōu)秀，用量很扎實(shí)。酸菜也是店內(nèi)自制，一口下去超級滿足。

炸雞和溏心蛋的組合，顏值很高，外面夾著的吐司帶著一點(diǎn)甜味。

帕尼尼是意大利文，就是三明治的意思。totino的帕尼尼看起來非常樸實(shí)，味道卻令人難忘。

外表的面包專門烤制過，薄薄的很酥脆，里面是松露火腿和芝麻菜的搭配，永遠(yuǎn)不會出錯。

中西結(jié)合的一款三明治，湖南辣椒炒肉搭配馬蘇里拉芝士。

吃起來帶著微微的辣味，芝士的存在完全不會有突兀感。

看完上面那么多種類繁復(fù)的超級三明治，也別忘了街邊便利店里的三明治。

有時候能治愈內(nèi)心的食物可能不是高級餐廳里價值不菲的omakase，而是街邊毫不起眼的最普通最平凡的美味。

購買地點(diǎn)：羅森

羅森的食物一直深受大家喜愛，每次有上新必去。這塊繽紛多層三明治一眼就能看到玉米、雞排、火腿、芝士，堪稱三明治里的豪華套餐組合，餓的時候來一塊肯定能吃飽。

購買地點(diǎn)：711

711的三明治種類很多，吃不膩的還是經(jīng)典雞蛋火腿三明治，這是生活中最常見的組合，屬于隔段時間不吃就會想念的存在。

購買地點(diǎn)：羅森

除了咸的三明治，偶爾也可以嘗嘗甜的。羅森的這塊三明治屬于甜品和三明治的結(jié)合，當(dāng)你不太餓又想吃點(diǎn)什么的時候不妨嘗嘗這塊擁有滿滿藍(lán)莓奶油內(nèi)餡的三明治。

食物有時候除了用來吃，也是很好的拍照道具。人和食物在一起互動，怎樣才能拍出高級好看的大片？

tips：好天氣永遠(yuǎn)會加分，當(dāng)你沒有拍照靈感的時候，往陽光下一站，整個氛圍感自動拉滿。

再戴上一副時髦的墨鏡，和手上的三明治進(jìn)行互動，怎么拍都不會難看 ——（此處并沒有說這位做模特的男同事不好看的意思 ^ ^

tips：拍照切忌僵硬的擺拍，能抓人眼球的永遠(yuǎn)是那些隨意又松弛的瞬間。

拿著三明治展現(xiàn)自然的笑容，擺出在吃三明治的動作，和店內(nèi)的環(huán)境互動，水杯、菜單都是很好的道具。

tips：請攝影師不要直接平行懟臉拍，試試站起來俯拍、或者蹲下來側(cè)拍，都會有出其不意的效果。

tips：不看鏡頭會營造一種被抓拍的錯覺，這樣的照片有時候看起來會更生動。也很適合一些鏡頭恐懼癥和比較害羞的朋友。

可以搭配和店內(nèi)環(huán)境風(fēng)格相似的服裝，隨便站在哪里拍都不會太突兀。當(dāng)食物過于單調(diào)的時候也可以來杯咖啡，豐富拍照場景。

你在上海吃到過的最美味的三明治在哪？

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文 | 野草莓

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